飲食油膩該如何緩解

　　緩解油膩的食物方法一：蘋(píng)果

　　蘋(píng)果的熱量很低，還含豐富的膳食纖維果膠，而果膠基本不含熱量，只是從人體經(jīng)過(guò)，但它每次經(jīng)過(guò)人體時(shí)，會(huì)隨手帶走脂肪、油脂等等，同時(shí)，還會(huì)令皮膚更加光亮潤(rùn)澤。

　　緩解油膩的食物二：橙子、木瓜

　　飽食后，喝一杯橙汁，具有解油膩、消積食的功效，還可以止渴醒酒。這是由于橙子中含有豐富的有機(jī)酸，可以促進(jìn)消化。除此以外，有“百益果王”之稱(chēng)的木瓜，含有獨(dú)特的蛋白酶，對(duì)含有蛋白質(zhì)的肉類(lèi)有較強(qiáng)的軟化作用。將木瓜與肉類(lèi)一起燒，容易燒酥，還可以使油膩感減少。

　　緩解油膩的食物三：大麥茶或綠茶

　　喝大麥茶或綠茶，對(duì)促進(jìn)腸蠕動(dòng)有幫助。同時(shí)，也能減少油膩食物在胃中的停留時(shí)間。但是，喝時(shí)最好是喝溫?zé)岬模壤涞母芙饽?，又能保護(hù)腸胃。

　　緩解油膩的食物四：山楂

　　在吃多東西，不太好消化時(shí)，我們常常吃點(diǎn)山楂丸。由于山楂中含有的粗纖維高達(dá)20%，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于迅速消化。山楂還可以增加胃蛋白酶活性，所含的脂肪酶能促進(jìn)脂肪分解，可以消食積、助消化，在消化肉類(lèi)方面功效特別顯著，還能降血脂及血壓，有助于預(yù)防心血管疾病及強(qiáng)化心臟。

　　緩解油膩的食物五：食醋

　　食用醋中所含的氨基酸，可以分解體內(nèi)脂肪，還可促進(jìn)糖類(lèi)、蛋白質(zhì)等新陳代謝的順利進(jìn)行，起到良好的減肥效果。除此以外，吃過(guò)多的魚(yú)、肉、精白米、面包等食物后，感到油膩的時(shí)候，喝點(diǎn)醋可以助消化。醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能對(duì)大腦神經(jīng)中樞造成刺激，使消化器官分泌大量消化液，從而增強(qiáng)消化功能。

　　緩解油膩的食物六：粥

　　建議在飯前先喝一點(diǎn)粥，就可以沒(méi)有太多的空間去吃過(guò)多的大魚(yú)大肉了。同時(shí)，還可以避免吃大魚(yú)大肉所導(dǎo)致的蛋白質(zhì)當(dāng)做能量被浪費(fèi)，還會(huì)增加很多膳食纖維，有助于促進(jìn)腸蠕動(dòng)和增加飽腹感。

　　春節(jié)健康飲食原則

　　水果不可少

　　節(jié)日飲食雜亂，容易使人上火、便秘，多吃些水果，既可以起到很好的清熱、解毒、潤(rùn)腸功效，還能調(diào)節(jié)改善人體的代謝機(jī)能，預(yù)防各種疾病，增進(jìn)身體健康。但要注意的是，水果與蔬菜的消化時(shí)間和過(guò)程都不同，應(yīng)分開(kāi)食用，否則水果中的大量酵素，會(huì)使蔬菜的纖維素腐壞，無(wú)法被腸胃吸收。

　　瓜子莫亂吃

　　過(guò)節(jié)家家都會(huì)準(zhǔn)備各種各樣的糖果、瓜子、花生等零食，看電視、打牌聊天，不知不覺(jué)就吃掉了平時(shí)好幾倍甚至是十幾倍的瓜子、糖果。然而，瓜子、糖果中含有的糖分及香料過(guò)多食用，容易使人嘴干舌苦、情緒激動(dòng)，甚至出現(xiàn)莫名其妙的憤怒，尤其孩子還是盡量少吃甜香味瓜子、花生為好。

　　飲酒勿過(guò)量

　　雖然是“無(wú)酒不成席”，過(guò)春節(jié)喝點(diǎn)酒無(wú)可非議，但過(guò)量飲酒會(huì)導(dǎo)致急性酒精中毒，輕者語(yǔ)無(wú)倫次，行動(dòng)不穩(wěn)，重者則會(huì)出現(xiàn)昏迷甚至死亡。故飲酒要適量，不要?jiǎng)窬坪托锞?。若以酒精量?jì)，每天不要超過(guò)20毫升，如喝40度的白酒應(yīng)控制在50毫升內(nèi)，啤酒不超過(guò)400毫升。

　　主食不可忘

　　春節(jié)期間，人們大都習(xí)慣于多吃菜、少吃甚至不吃主食，這是不可取的。糧食是碳水化合物的主要來(lái)源，它參與脂肪、蛋白質(zhì)的代謝過(guò)程，使其完全氧化，減少有毒物的生成，還為人體提供膳食纖維。因此在品嘗美味的同時(shí)，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食。

（責(zé)任編輯：劉麗君）

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