蘆薈是大家都很熟悉的一種植物，平時(shí)生活當(dāng)中很多人都會在家中種植一些蘆薈。蘆薈的作用是很大的，有的人認(rèn)為它是可以吃的。那么，蘆薈可以吃嗎？要怎么吃？吃蘆薈有什么好處呢？下面就一起來看看吧。

蘆薈可以吃嗎

蘆薈是可以食用的，它對身體有好處。但是要注意，不是所有的蘆薈都可以吃，一般最好吃庫拉索蘆薈。蘆薈可以治病美容，當(dāng)中也含毒素，不要一次吃太多，一般最多十五克。若是出現(xiàn)惡心、嘔吐等癥狀要及時(shí)就醫(yī)。

蘆薈怎么吃

蘆薈蔬菜湯

材料：新鮮蘆薈葉2片、菠菜1株、紅蘿卜1根、花椰菜2菜、白菜1片、干香菇2朵、雞湯或肉湯1杯。

做法

1、先燒開雞湯，放入上述材料，文火煮上20分鐘左右。

2、在煮湯的時(shí)候若是表面有殘?jiān)〕鰜?，要將其小心舀出。若是水分蒸發(fā)，可以適量補(bǔ)充少許的水分。

這是一道營養(yǎng)非常豐富的蔬菜湯，最適合沒有食欲及病后飲用。由于蔬菜及蘆薈的精華都已溶入湯中，就算不食用湯里的蔬菜，營養(yǎng)也非常豐富。

蘆薈炒肉絲

材料：蘆薈350克、豬里脊50克、精鹽、水淀粉、豆?jié){、白糖、蔥絲、姜絲、蒜末、醬油、花生油、雞精各適量。

做法

1、將蘆薈洗凈去皮，切成絲。

2、豬里脊切成絲，加入水淀粉、醬油攪勻。

3、坐鍋點(diǎn)火倒油，加入蔥、姜、蒜、豬肉絲、豆醬、蘆薈絲翻炒，加入白糖、精鹽、雞精調(diào)味，加少許水淀粉勾芡即成。

雪耳蘆薈

材料：銀耳20克、蘆薈125克、枸杞子、香菜、冰搪、純凈水各適量。

做法

1、銀耳泡發(fā)、去根，加水蒸熟。

2、蘆薈去皮洗凈，切條，焯熟沖涼，枸杞子泡發(fā)。

3、冰糖加純凈水對汁，放入銀耳、蘆薈、枸杞子浸泡入味，撒上香菜即可。

吃蘆薈有什么好處

健胃下泄

蘆薈當(dāng)中含蘆薈大黃素甙、蘆薈大黃素，這是它特有的成分，可以增強(qiáng)食欲，大腸緩泄。它是治療便秘很有效的食物。

即使非常嚴(yán)重的便秘，服用蘆薈之后，也能在8-12小時(shí)內(nèi)通便。因?yàn)樘J薈大黃素會增加大腸液的分泌，增加脂肪酶的活性，恢復(fù)失調(diào)的大腸自律神經(jīng)功能，并且不會有任何副作用或藥物依賴性。

排毒

蘆薈的另一個(gè)重要作用便是顯著的“噬菌”作用。機(jī)體的免疫系統(tǒng)通過“噬菌”作用將體內(nèi)的細(xì)菌、感染物和細(xì)胞死亡后的殘骸清除出去。一方面，免疫刺激劑具有噬菌作用，另一方面蘆薈在體內(nèi)的解毒和清潔功能也具有噬菌作用。

蘆薈本身無毒無害無副作用，不會產(chǎn)生抗體。但它當(dāng)中的有些成分具有分解生物體內(nèi)有害物質(zhì)的作用，還能消除生物體外部侵入的毒素。

對于機(jī)體來說，細(xì)菌和細(xì)菌的殘骸都是體內(nèi)必須清除的毒物。體內(nèi)被細(xì)菌感染并死掉的細(xì)胞對機(jī)體也是有害的，這些死亡的細(xì)胞和它體內(nèi)的毒素就要通過噬菌作用清除出體內(nèi)。因此，增強(qiáng)噬菌作用就是增強(qiáng)了體內(nèi)解毒和清潔功能。

止痛、抗感染

蘆薈富含煙酸、維生素B6等，是苦味的健胃輕瀉劑，有抗炎、修復(fù)胃黏膜和止痛的作用，有利于胃炎、胃潰瘍的治療，能促進(jìn)潰面愈合。

增強(qiáng)免疫力

蘆薈多糖的免疫復(fù)活作用可提高機(jī)體的抗病能力。各種慢性病如高血壓、痛風(fēng)、哮喘、癌癥等，在治療過程中配合使用蘆薈可增強(qiáng)療效，加速機(jī)體的康復(fù)。

總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對蘆薈是否可以吃都有了大致的了解。除此之外，文中還介紹了蘆薈的吃法以及好處，這些僅供大家參考。想要吃蘆薈的朋友要多注意，感興趣的人可以嘗試這些吃法哦。

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