小兒食物過敏：預(yù)防、識別與護理

國際旅游島商報 2024年01月24日 潘彩琴

■三亞中心醫(yī)院（海南省第三人民醫(yī)院）  潘彩琴

食物過敏是一種常見的兒童健康問題，它會影響孩子的生長發(fā)育、營養(yǎng)狀況和生活質(zhì)量。那么，作為家長，我們應(yīng)該如何預(yù)防、識別和護理小兒食物過敏呢？

一、什么是食物過敏？

食物過敏是指人體對某些食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常的免疫反應(yīng)，導(dǎo)致一系列的癥狀，如皮膚瘙癢、紅斑、蕁麻疹、腫脹、呼吸困難、胃腸不適、惡心、嘔吐、腹瀉等。食物過敏的嚴(yán)重程度因人而異，有些人只有輕微的不適，有些人則可能出現(xiàn)危及生命的過敏性休克。

二、食物過敏的原因是什么？

食物過敏的原因尚不完全清楚，但可能與遺傳、環(huán)境、腸道菌群、食物加工、早產(chǎn)、母乳喂養(yǎng)等因素有關(guān)。目前已知的食物過敏原有很多種，其中最常見的是牛奶、雞蛋、花生、堅果、魚類、貝類、大豆、小麥等。

三、如何預(yù)防小兒食物過敏？

1. 在孕期和哺乳期，母親應(yīng)該保持均衡的飲食，避免過度限制或排除某些食物，除非有醫(yī)生的指示。

2. 在嬰兒出生后，盡量進行母乳喂養(yǎng)，至少持續(xù)到嬰兒4個月大，這有助于增強嬰兒的免疫系統(tǒng)和腸道屏障。

3. 在嬰兒4-6個月大時，適時引入輔食，包括一些常見的過敏原食物，如雞蛋、花生等，幫助嬰兒適應(yīng)這些食物，減少過敏的可能性。

四、如何識別小兒食物過敏？

如果孩子在進食某種食物后出現(xiàn)以下任何一種或多種癥狀，可能是食物過敏的表現(xiàn)，應(yīng)立即停止進食，并及時就醫(yī)。

1. 皮膚：瘙癢、紅斑、蕁麻疹、濕疹、腫脹等。

2. 呼吸道：喘息、咳嗽、鼻塞、流涕、喉嚨痛、聲音嘶啞等。

3. 胃腸道：惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、便血等。

4. 全身：發(fā)熱、頭痛、心慌、血壓下降、昏厥等。

五、如何護理小兒食物過敏？

1. 完全避免給予孩子過敏的食物，包括任何含有過敏原的食物，如餅干、巧克力、冰淇淋等。在購買或食用任何食物或食品時，應(yīng)該仔細閱讀成分標(biāo)簽，避免含有過敏原的食物或食品。

2. 在外出就餐時，應(yīng)該向服務(wù)員說明孩子的食物過敏情況，要求提供不含過敏原的食物，或者使用自帶的食物。

3. 抗過敏藥，如腎上腺素注射器等，以備緊急使用。如果出現(xiàn)過敏反應(yīng)，應(yīng)該根據(jù)醫(yī)生的指示，及時給予適當(dāng)?shù)乃幬?，并觀察孩子的癥狀變化。

4. 加強孩子的健康教育，讓孩子了解自己的食物過敏情況，教會孩子如何避免接觸過敏的食物或食品，如何識別和處理過敏反應(yīng)，如何向他人求助等。

食物過敏，不再是遙不可及的醫(yī)學(xué)術(shù)語，而是每個家庭都需要面對的現(xiàn)實問題。通過小兒食物過敏的預(yù)防、識別與護理，我們能夠更好地呵護孩子，讓他們在美好的童年時光里，享受食物的美味，遠離過敏的困擾。

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