家常菜健康小秘訣，你知道幾個(gè)？
?想要做出既美味又健康的家常菜嗎？試試這些小技巧吧！

1?? 熱鍋冷油炒菜：先把鍋燒熱，再倒入冷油，這樣炒菜不僅健康，還能避免油煙哦！

2?? 急火快炒：快速加熱食物可以減少營(yíng)養(yǎng)流失，加點(diǎn)淀粉或醋，還能保持蔬菜中的維生素C不流失。

3?? 炒菜多放水：高溫脫水容易導(dǎo)致丙烯酰胺的產(chǎn)生，多放點(diǎn)水，炒出來(lái)的菜更健康。

4?? 出鍋前放鹽：在菜七八成熟時(shí)或出鍋前放鹽，這樣既能減少鹽的攝入，又能保持食物的原汁原味。

?試試這些小技巧，讓你的家常菜更健康美味吧！

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