零失敗發(fā)面小技巧

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發(fā)面教程： 1）準備面粉，加一勺白糖，酵母用溫水調(diào)開（手指有溫熱感就行，太高就把酵母殺死了），和面 2）醒發(fā)1.5-2小時即可，兩倍大 就是上面有大氣空基本就OK 3）案板上撒一層干面粉，加一點點小蘇打，揉面 排氣 4）包完包子 放在籠屜里 蓋上蓋子 靜置5分鐘，二次醒發(fā)，開火蒸15-20分鐘，關(guān)火燜3-5分鐘

零失敗發(fā)面小技巧的做法

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創(chuàng)建時間:2020-03-03

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