外出用午膳已是大部份“打工仔”的日常飲食模式?？墒牵獬鲲嬍橙缫v求色、香、味俱全，一般快餐店、茶餐廳、酒樓的食物多屬多汁、高脂肪、高鹽份食物；而且，午膳時間及金錢預算又有所局限，要找到味道好又“有營健康”的食物絕非一件容易的事。近年，大眾愈來愈注意健康飲食，所以對外賣的一些食物也是越來越精選，這樣也對我們的身體的健康體質都是很有益處，以下是一些有關“外賣”的“小技巧”，希望大家“外賣”返工都可以吃得健康，生活工作都開心的度過！

建議每餐的份量衛(wèi)生署建議每餐的五谷類（如：飯、面），蔬菜類和肉類（及其代替品）的比例為3比2比1。

衛(wèi)生部建議每人每日食用3份蔬菜（一份的蔬菜即半碗已煮熟蔬菜類或一碗未煮熟的沙律菜）。

建議每日午餐時以最少1份蔬菜為目標。

建議選擇較低脂的肉類，如：豬柳、瘦豬扒、牛柳、西冷、牛(腱)等。烹調方面應避免用油炸、油泡、紅燒等方式，因為以上過程會令食物脂肪含量增加，故宜多采用綽、蒸、烤等健康煮食方式取代。

不論是下飯的菜汁、蒸魚汁、茨汁等都含較高的脂肪及鹽份。改掉“撈汁送飯”的習慣，以減少攝取過量不必要的鹽、油、糖、調味等。