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如何健康吃外賣?

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年04月15日 15:07

  外賣點(diǎn)餐可以說是近幾年來新起的又一大賺錢行業(yè),這主要得益于各位上班族和“米蟲”的功勞,足不出戶,只需手機(jī)點(diǎn)一點(diǎn)美食即可送上家門,但是任何一件事情有利就有弊,下面我們就來盤點(diǎn)一下經(jīng)常吃外賣的危害有哪些。

  吃外賣的危害

  1、營養(yǎng)不良

  在外賣中,最受歡迎的是蓋澆飯,雖然口味誘人,卻存在著多油多肉少菜的情況。這也是外賣中常見的現(xiàn)象,除了油鹽過多,肉菜的配比也往往不合理,蔬菜量遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到人體所需。這些高油脂帶來的身體問題不可小覷,常吃會(huì)造成血管堵塞,引發(fā)高血脂、高血壓等疾病,而且腸胃也不易消化。

  2、餐盒不衛(wèi)生

  除了食物本身,餐盒也不一定安全哦。有些廠家為了節(jié)約成本,可能會(huì)在生產(chǎn)一次性餐盒的過程中,添加一些有害原輔材料。

  而食物中的水、醋、油會(huì)使有害材料溶解,并隨著食物進(jìn)入人體,可能引起消化不良、局部疼痛,甚至引發(fā)肝腎系統(tǒng)病變。

  3、食物安全沒保障

  在外賣平臺(tái),很多時(shí)候都存在著網(wǎng)上“高大上”,網(wǎng)下“臟亂差”的問題。由于一些外賣平臺(tái)幾乎不對商家的營業(yè)執(zhí)照等進(jìn)行審核,外賣商家魚龍混雜,里面還有著不少的黑作坊,他們提供的食物安全系數(shù)堪憂。另外,衛(wèi)生條件更是個(gè)問題,吃飯拉肚子的現(xiàn)象想必很多人都有體會(huì)。

  4、冷飯冷菜太傷胃

  不少消費(fèi)者都被網(wǎng)絡(luò)外賣的送餐時(shí)間所困擾,很多人都有過等餐餐不來的尷尬?!?點(diǎn)半下的單,本以為距離不遠(yuǎn)會(huì)早點(diǎn)送到,結(jié)果一等就等到8點(diǎn)多,送來的菜涼了,湯也撒了。都沒心情吃飯了”。這是很多人訂餐的真實(shí)寫照,經(jīng)常的吃冷菜冷飯,不僅不利于消化,更是傷腸胃。

  如何健康吃外賣?

  1、葷素搭配

  一份菜加上一碗米飯是最常見的外賣搭配。有人喜歡吃葷,就點(diǎn)個(gè)紅燒排骨;有人喜歡吃素,常點(diǎn)素炒圓白菜,不管哪種菜肴,單獨(dú)與主食搭配都存在營養(yǎng)缺陷。因此,點(diǎn)小廝外賣一定要注意葷素搭配,肉類和蔬菜都要有,不喜歡吃肉可以用蛋類代替。如果一葷一素兩個(gè)菜吃不完,推薦點(diǎn)一個(gè)半葷半素的菜。

  2、中洋搭配

  中餐、洋快餐小吃合理分配:一般來說,很多中餐店具備相對健康的食物選擇,比如涼拌菜、白灼菜等放油較少的菜,小米粥、玉米糊等五谷雜糧,豆?jié){、茶水等無糖飲料。而洋快餐中往往油炸食品、精白米面主食、甜飲料多一些,合理選擇。

  3、合理選擇主食

  油餅、炒粉、炒飯……這些花樣繁多的主食是人們常點(diǎn)的外賣,高油、高鹽或高糖,它們往往具備其中一到兩個(gè)特點(diǎn)。由于外賣菜肴難免油多鹽多糖多,因此主食選擇上,盡量選擇做法簡單、口味清淡的米飯、饅頭,或素餡、肉菜混合餡的餃子、包子。

  4、飯后補(bǔ)充水果

  外賣從制作完畢到送到人們手里,中間時(shí)間比較長,蔬菜的營養(yǎng)素?fù)p耗較大。其次盒飯鹽分和油脂往往超標(biāo),而綠葉蔬菜不足。建議每天自帶水果作為補(bǔ)充,最好在午飯后1小時(shí)左右吃,綠葉蔬菜則要靠晚餐多攝入。

  總而言之,吃外賣畢竟不是長久之計(jì),尤其是上班族,經(jīng)常吃外賣導(dǎo)致營養(yǎng)得不到補(bǔ)充,再加上外賣隨時(shí)可點(diǎn)餐,沒有固定的吃飯時(shí)間,更容易引發(fā)胃病,因此小編建議大家不到萬不得已最好還是少點(diǎn)買賣,畢竟自己的身體才是最重要的。

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