紫菜、菠菜是生活中常見(jiàn)的兩種食物，營(yíng)養(yǎng)豐富，十分美味，有時(shí)候會(huì)避免不了一起食用，因此想問(wèn)下紫菜和菠菜能一起吃嗎？紫菜和什么不能一起吃？

紫菜和菠菜能一起吃嗎

可以適量一起吃。

1、在營(yíng)養(yǎng)成分上，紫菜中含有膳食纖維、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素C、以及鋅、鈣、鐵等礦物質(zhì)，而菠菜主要含有水分、纖維素、蛋白質(zhì)、糖分、維生素，鈣、磷鉀等多種礦物質(zhì)，而兩者的的營(yíng)養(yǎng)成分之間并不相克，可以食用。

2、但是在食物的性味上，紫菜性寒，而菠菜性涼、味甘，兩者的性味偏寒涼，食用過(guò)多會(huì)產(chǎn)生較大的寒氣，不利于身體健康，需要適量食用為宜。

紫菜和菠菜一起吃的好處

1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)

菠菜中含有豐富的礦物質(zhì)元素，而菠菜中同樣含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，其中含有豐富的維生素C，以及鈣、鐵、鋅、鉀等多種礦物質(zhì)，兩者一起食用，利于為身體補(bǔ)充所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、促進(jìn)排便

紫菜、菠菜中含有不少的膳食纖維、水分，食用可以滋潤(rùn)腸道，刺激腸胃的蠕動(dòng)力，有利于促使糞便排出身體，具有潤(rùn)腸通便的作用，并且可以預(yù)防便秘。

3、清熱解火

紫菜屬于寒性食物，而菠菜性涼，具有較強(qiáng)的寒涼之氣，搭配適量食用可以降低體內(nèi)的燥熱之氣，適合一些體質(zhì)燥熱或者上火的人群食用，可以緩解不適癥狀，利于健康。

紫菜和菠菜怎么做好吃

紫菜菠菜卷

食材：菠菜、紫菜、白芝麻、蔥、蒜、醬油、香油各適量。

做法：

1、清洗干凈菠菜，放入沸水中焯至葉片變深綠，取出，泡入冰開(kāi)水中待涼，切成末備用。

2、紫菜切成4小張。蔥、蒜洗凈，切細(xì)末，加入醬油、香油混合，調(diào)成醬汁。

3、將菠菜撈出，切去根，用紙巾吸干水分。紫菜鋪在竹簾上，放入適量菠菜包卷起來(lái)，全部卷好后切段擺盤，淋上調(diào)好的醬汁。

4、白芝麻入鍋，用小火炒香，撒在菠菜卷上即可。

香濃紫菜菠菜豬骨湯

食材：扇骨，紫菜，菠菜，鴨蛋，鹽少許，油。

做法：

1、清洗干凈扇骨，倒入紫砂煲，小火煲三個(gè)小時(shí)。

2、之后將包好的豬骨湯濾過(guò)后先裝碗涼一小時(shí)左右、豬骨上的肉取下放入湯中。

3、撈出表面的一層油后下鍋煮沸，加入洗過(guò)的紫菜。

4、充分沸騰后加鹽，然后將打散的蛋淋在表面后關(guān)火。

紫菜和什么不能一起吃

1、不能和寒性食物大量同吃

紫菜性質(zhì)寒涼，本身就不宜多吃，因此不建議與性寒食物一起大量食用，會(huì)加重體內(nèi)的寒涼程度，尤其是脾胃虛寒的人群，食用之后可能會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適情況，長(zhǎng)期如此還可能影響自身的體質(zhì)狀況，變得容易感冒、怕冷等，因此不建議與寒性食物大量食用。

常見(jiàn)的寒性食物：哈密瓜、橘子、冷飲、西瓜、柚子、螃蟹等。

2、不能和高纖維素食物大量同食

紫菜富含膳食纖維，食用不宜消化，不適宜與富含纖維素的的食物大量食用，或造成腸胃負(fù)荷，不利于消化吸收，還可能引起腸胃不適。

常見(jiàn)的高纖維素食物：白菜、空心菜、蘋果、梨、花菜等。

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