受訪專家：北京大學(xué)人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科 主管營(yíng)養(yǎng)師 蔡晶晶

撰稿整理：北京大學(xué)人民醫(yī)院宣傳中心 鐘艷宇

在春節(jié)期間，由于日常生活規(guī)律被打亂，加之飲食無(wú)節(jié)制（比如暴飲暴食、過(guò)量飲酒）以及熬夜等不良習(xí)慣，一些人會(huì)患上所謂的“春節(jié)病”。

盡管春節(jié)是一個(gè)喜慶的節(jié)日，但預(yù)防這種“春節(jié)病”非常重要。北京大學(xué)人民醫(yī)院的專家提醒大家，在歡慶春節(jié)的同時(shí)，也應(yīng)該保持健康的飲食習(xí)慣和生活方式，并注意交通安全以及防范由煙花爆竹造成的傷害等措施，以此來(lái)避免“春節(jié)病”的發(fā)生。

俗話說(shuō)，每逢佳節(jié)胖三斤，面對(duì)美食誘惑與節(jié)日氛圍的雙重夾擊，如何在享受節(jié)日的同時(shí)保持身材，成為不少人心中的小困擾。

1、如何預(yù)防春節(jié)“幸福肥”？

想吃得好還不長(zhǎng)肉，首先要找到原因，再有針對(duì)性做好調(diào)整，就可以實(shí)現(xiàn)。

每逢佳節(jié)胖三斤，主要原因有三，一是過(guò)節(jié)期間餐桌上佳肴豐盛，加之連續(xù)作戰(zhàn)，聚會(huì)聊天比較多，運(yùn)動(dòng)比較少，作息也變得不規(guī)律，體重自然會(huì)蹭蹭上漲。所以，掌握以下幾個(gè)訣竅，就在享受美食的同時(shí)，保持身材的輕盈與健康。

一是選對(duì)食物。優(yōu)先考慮富含纖維的蔬菜、瘦肉及魚(yú)類，這些食物既能滿足味蕾，又不易導(dǎo)致體重增加。同時(shí)，主食盡量選擇全谷物或雜糧制品，它們富含的營(yíng)養(yǎng)成分遠(yuǎn)超精制白米面，且有助于提升飽腹感。

二是進(jìn)食順序。先以湯品或蔬菜為主，能有效占據(jù)胃部空間，減少后續(xù)高熱量食物的攝入量。或者餐前適量飲水，有助于控制食量，保持身體水分平衡。

三是抽空運(yùn)動(dòng)。盡量抽出時(shí)間進(jìn)行適量運(yùn)動(dòng)，如散步、瑜伽等，以促進(jìn)身體新陳代謝，消耗多余熱量。

實(shí)在不行，也可以采訪饑一頓飽一頓的策略，即今天吃撐了，那就明天休息休息，多喝水多睡覺(jué)，清淡飲食，恢復(fù)正常代謝，也能控制體重。

2、這些減肥誤區(qū)，會(huì)讓你越減越肥？

作為臨床營(yíng)養(yǎng)師，看到很多人在減肥路上誤入歧途，結(jié)果適得其反，體重非但不減，反而節(jié)節(jié)攀升。所以強(qiáng)烈給這些減肥的朋友提提建議，在減肥過(guò)程中，務(wù)必避開(kāi)一下誤區(qū)，遵循科學(xué)原則，制定個(gè)性化的健康減肥計(jì)劃，才能真正減肥成功。

盲目節(jié)食是大忌。為了迅速瘦身，很多人選擇極端節(jié)食，而導(dǎo)致身體新陳代謝減緩，一旦恢復(fù)正常飲食，體重極易反彈。正確的做法應(yīng)是均衡飲食，適量減少熱量攝入，同時(shí)保證蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的充足供應(yīng)。

單一運(yùn)動(dòng)模式不可取。長(zhǎng)期進(jìn)行同一種運(yùn)動(dòng)，身體會(huì)逐漸適應(yīng)，燃脂效率會(huì)降低。建議多樣化運(yùn)動(dòng)，結(jié)合有氧和無(wú)氧訓(xùn)練，以持續(xù)挑戰(zhàn)身體，提高燃脂效率。

熬夜減肥卻更胖。睡眠不足可以導(dǎo)致新陳代謝減慢、胰島素分泌減少、運(yùn)動(dòng)量減少等，會(huì)影響激素平衡，增加饑餓感，導(dǎo)致食欲大增，減肥計(jì)劃同樣難以成功。因此，保證每晚7-9小時(shí)的優(yōu)質(zhì)睡眠，對(duì)減肥至關(guān)重要。

快速減肥產(chǎn)品/方法勿輕信。減肥是一場(chǎng)持久戰(zhàn)，需要耐心和科學(xué)的態(tài)度，不能輕信快速減肥產(chǎn)品或方法。這些往往缺乏科學(xué)依據(jù)，甚至可能損害身體健康。

所以，定時(shí)定量進(jìn)餐，保持規(guī)律的作息時(shí)間、均衡的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)至關(guān)重要。

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