用什么鍋炒菜對(duì)身體最健康？
2015-04-06 18:15
出租半段情問(wèn)
你好，我在我爺爺家里住的，我爺爺炒菜都是用鋁鍋炒菜的，我覺(jué)得鋁鍋炒菜不好，所以想問(wèn)問(wèn)用什么鍋炒菜對(duì)身體最健康？
專家解答
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薛慶鑫 國(guó)家三級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師，北京營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部營(yíng)養(yǎng)講師,首都保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)高級(jí)會(huì)員。
你好，炒菜鍋分為好幾種，每一種都各有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，下面小編給你總結(jié)了一下用炒菜鍋對(duì)身體好。
一，是不銹鋼炒菜鍋，這種鍋也是目前中國(guó)使用最多的鍋，它具有油煙少，不粘鍋的特點(diǎn)，同時(shí)鋼里面的元素不容易融合在菜里，基本上不會(huì)影響到人的身體健康。
二，是鐵鍋，這是上世紀(jì)地處偏遠(yuǎn)地區(qū)的人，比較喜歡使用的鍋，這種鍋炒菜，對(duì)身體也是有一定的好處的，因?yàn)殍F鍋里面含有大量的鐵，可以起到補(bǔ)鐵的效果。
2015-04-06
