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如何挑選合適的面條!

來源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年04月18日 12:07

面條是我們生活中比較常吃的一種主食,做起來方便,而且易儲(chǔ)存。雖說煮面條挺簡單的,但買面條可真不簡單,我們?nèi)ベI面條時(shí)就會(huì)發(fā)現(xiàn),超市貨架上的面條種類繁多,可以說是五花八門。很多人認(rèn)為價(jià)格貴的面條肯定就會(huì)好一些,而事實(shí)上不是這樣的。還有些面條看似營養(yǎng)豐富,其實(shí)都是商家忽悠人的噱頭,不懂的朋友經(jīng)?;ǜ邇r(jià)買,其實(shí)并沒多啥營養(yǎng),還不如普通的面條實(shí)惠。我們選面條到底哪種好?下面就來分享一下選面技巧。

一:看面條的顏色

我們都知道面條是用小麥粉和水制作而成的,所以正常來說,好的面條顏色都是有一點(diǎn)點(diǎn)偏小麥色,或者是乳白色,而且色澤也比較均勻。但是很多廠家為了讓面條更加的好看,會(huì)加入一點(diǎn)增白劑這種化學(xué)物質(zhì),使面條變得白亮。這樣的面條吃多了對人的身體是非常不好的。我們除了不能挑選顏色特別白的,有小黑點(diǎn)或者是發(fā)霉的面條,大家也不要選購,這種面條很有可能就是變質(zhì)或者過期了的。

第二點(diǎn):看面條的營養(yǎng)成分表

我們挑選面條的時(shí)候,在面條的外包裝上都會(huì)有營養(yǎng)成分表,我們看一下鈉含量,鈉含量越低的就越好。其實(shí)有些面條我們煮的時(shí)候,哪怕我們不放鹽,我們吃起來面條也會(huì)感覺咸咸的,這就是面條中鈉含量較高的原因了。健康成年人每日食鹽量為6—8克。1克鹽約等于400毫克鈉,也就是說一天鈉的攝入量不超過2400毫克。如果面條的鈉含量太高,很容易導(dǎo)致吃了過多的鹽,對身體不利。雖然面條大多都會(huì)加了鹽,但是我們挑一挑,還是能選到低鈉/無鈉的。如果有鈉,應(yīng)該低于650毫克為佳。

第三點(diǎn):看面條的配料

我們在買面條的時(shí)候,很多人都以為,雞蛋面條就是加了雞蛋的面條。但事實(shí)上,雞蛋面只是添加了少量的雞全蛋粉。各種蔬菜掛面也只是添加了少量的蔬菜粉。其實(shí)并不能提供很多的營養(yǎng)了。

所以大家在購買面條的時(shí)候,沒必要刻意地選擇雞蛋面或蔬菜面。如果大家想要面食更營養(yǎng)豐富,還不如自己加上點(diǎn)雞蛋和蔬菜一起煮呢。

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