1.饑飽要適度

　　宋代的蘇東認(rèn)為，飲食適度是長壽的最基本條件。經(jīng)常是“已饑方食，未保先止”，他認(rèn)為這樣能夠“寬胃以養(yǎng)氣”。清代的尤乘認(rèn)為：“飲不可過，過則濕而不??；食不可過，過則臃滯而難化”。所以很多的養(yǎng)生學(xué)家，都提倡在飲食方面要節(jié)制。

　　2.飲食速度要慢

　　在《養(yǎng)病庸言》中有提到：“不論粥飯點心，皆宜嚼得極細(xì)咽下。”《醫(yī)說》表示：“食不欲急，急則損脾，法當(dāng)熟嚼令細(xì)。”咀嚼是食物消化的開始，是胃腸消化的根本基礎(chǔ)。因此，在飲食方面，講究細(xì)嚼慢咽。

　　3.飲食時間要定時規(guī)律

　　在《千金要方》中表示“飲食以時。”就是說飲食必須要定時，要有規(guī)律，才能夠使身體及時獲得維持生命的營養(yǎng)要素。

　　4.生氣后不要進食

　　雇人說：“食后不可便怒，怒后不可便食。”這說明了，在進食的時候要心平氣和，煩躁易怒等不良情緒，都會影響到消化問題，應(yīng)當(dāng)盡力排除，這樣才有利于胃的消化。

　　5.進食謹(jǐn)和五味

　　《素問·生氣通天論》中指出：謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血從流，腠理以密。表示了主食和副食要多樣化的重要意義，食物要雜，并且多樣化，這樣才有利于健康，有利于營養(yǎng)的吸收。

　　6.飲食清淡為主

　　唐代藥王孫思邈提倡飲食要清淡，“常宜輕清甜淡之物，大小麥曲，粳米為佳；勿進肥濃、羹膚、酥油酪飲”等。他還主張“善養(yǎng)性者，常須少食肉，多食飯。”

　　7.飲食的甜和咸不要過度

　　《素問·奇病篇》中表示：“甘者，令人中滿。故其氣上溢，轉(zhuǎn)為消渴。”吃糖過多的話會傷害到脾胃，并且生痰損害牙齒，容易患上消渴，也就是糖尿病。《千金要方》中說：“咸者傷筋，多食咸則筋脈傷。”現(xiàn)代的研究證明，鹽吃多了，會導(dǎo)致心血管疾病的高發(fā)，尤其是容易讓人患上高血壓，可以使人減少壽命。

　　8.食物溫度要適中

　　“適溫而食”，“食飲者，熱無灼灼，寒無滄滄”，這是《內(nèi)徑》中關(guān)于飲食寒熱要適中的忠告。食物過熱過燙過冷過冰，都會對消化道造成一定的傷害，過寒則會傷害脾胃，即使是在炎熱的夏季，也不要任意吃冷飲。

　　9.飲食要干凈清潔

　　漢代醫(yī)圣張仲景在《傷寒雜病論·禽獸魚蟲禁忌》中說：“穢飯、餒肉、臭魚，食之皆傷人”。

　　10.餐后養(yǎng)生很關(guān)鍵

　　孫思邈在《千金方》中說：“食畢當(dāng)漱口數(shù)次，令人牙齒不敗，口香。叩齒三十六，津令滿口，則食易消化，益人無百病。飽食則臥，食不消成積，乃生百病。”（99健康網(wǎng)（www.99.com.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）

（責(zé)任編輯：蘇嬌蓉）

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