怎樣吃菜更健康
2022-11-29?? 52833
通常洗干凈、用水焯、炒著吃菜更健康,建議多吃一些新鮮的蔬菜。
1、洗干凈
由于蔬菜上含有殘留的農(nóng)藥以及細菌,因此要洗干凈以后吃,才能避免農(nóng)藥以及細菌的攝入,會更健康,比如黃瓜、西紅柿等。
2、用水焯
有些蔬菜用水焯以后才可以吃,比如菠菜、豆角等,因為菠菜中含有大量的草酸,焯水以后可以減少草酸的含量,吃起來會更健康,并且能夠減少澀味。而生豆角中含有一定的毒性,如果直接吃可能會引起中毒,豆角焯水熟透以后可以防止中毒。
3、炒著吃
生吃蔬菜容易讓人得病,如果將蔬菜炒熟以后,能夠殺滅蔬菜中的病菌以及蟲卵,吃起來更安全。
除了以上方法以外,蒸著吃菜對健康也有好處。在做菜過程中,不宜放過多的鹽,以免對身體健康造成影響。
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