怎樣吃菜更健康
2022-11-29?? 52833
通常洗干凈、用水焯、炒著吃菜更健康，建議多吃一些新鮮的蔬菜。
1、洗干凈
由于蔬菜上含有殘留的農(nóng)藥以及細(xì)菌，因此要洗干凈以后吃，才能避免農(nóng)藥以及細(xì)菌的攝入，會(huì)更健康，比如黃瓜、西紅柿等。
2、用水焯
有些蔬菜用水焯以后才可以吃，比如菠菜、豆角等，因?yàn)椴げ酥泻写罅康牟菟?，焯水以后可以減少草酸的含量，吃起來會(huì)更健康，并且能夠減少澀味。而生豆角中含有一定的毒性，如果直接吃可能會(huì)引起中毒，豆角焯水熟透以后可以防止中毒。
3、炒著吃
生吃蔬菜容易讓人得病，如果將蔬菜炒熟以后，能夠殺滅蔬菜中的病菌以及蟲卵，吃起來更安全。
除了以上方法以外，蒸著吃菜對(duì)健康也有好處。在做菜過程中，不宜放過多的鹽，以免對(duì)身體健康造成影響。
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