該【青菜怎樣吃才健康 】是由【Alphago】上傳分享，文檔一共【2】頁，該文檔可以免費(fèi)在線閱讀，需要了解更多關(guān)于【青菜怎樣吃才健康 】的內(nèi)容，可以使用淘豆網(wǎng)的站內(nèi)搜索功能，選擇自己適合的文檔，以下文字是截取該文章內(nèi)的部分文字，如需要獲得完整電子版，請(qǐng)下載此文檔到您的設(shè)備，方便您編輯和打印。2
青菜怎樣吃才健康
青菜怎樣吃才健康
青菜栽培歷史特別悠久。中國和印度是世界上栽培青菜最古老的國家。全世界栽植青菜以印度最多，中國次之，加拿大居第三位。那么，青菜怎樣吃才健康？食材青菜、蒜頭、姜、辣椒步驟/方法1、水炒最好是用約一調(diào)羹的橄欖油或花生油或苦茶油等，加入切碎的蒜頭、姜、辣椒、非人工調(diào)味料等清炒，并于食材都放入鍋內(nèi)后加入適量清水，關(guān)懷蔬菜熟成。 青菜2、清蒸是將切好的蔬菜連同配料、調(diào)味料一起放入電鍋里蒸，但是根莖類的蔬菜較不適合用蒸的。3、汆燙就是直接將蔥、姜、蒜、辣椒等配料與蔬菜一起放入長柄濾網(wǎng)容器，并置于煮滾的大鍋水中，快速至熟，但養(yǎng)分素會(huì)蒸發(fā)得很快。4、水煮少許的水放入炒鍋中燒開，先下蔥、姜、蒜、辣椒等配料，再放入切好的蔬菜一起用水煮，把水當(dāng)油用;可是用水煮，蔬菜的養(yǎng)分素簡潔蒸發(fā)，用少許的油來炒，反而可以保留養(yǎng)分素。蔬菜用油炸的，養(yǎng)分素會(huì)流失，根莖類會(huì)比較適合。食用青菜留意事項(xiàng)烹飪好的蔬菜要盡快吃掉，若吃不完，等下一餐再回鍋熱過，養(yǎng)分素會(huì)流失更多、風(fēng)味也會(huì)不好。
青菜補(bǔ)鈣比牛奶高牛奶是一種常喝的飲品，它供應(yīng)給人體大量的鈣，許多家庭每天必飲它而補(bǔ)鈣。其實(shí)每天食用一些綠葉蔬菜就可以補(bǔ)充鈣，其中青菜補(bǔ)鈣量是最高的，比牛奶更好。牛奶有全脂與脫脂兩種，可以形容它將鈣稀釋了，所以牛奶中的鈣很簡潔被人體吸取。一杯奶就能輕松補(bǔ)足一日所需鈣的三分之一，其他食品都不行能如此便利快捷。然而，事實(shí)上，假如依據(jù)養(yǎng)分素密度來計(jì)算，牛奶的補(bǔ)鈣效益低于青菜。經(jīng)過長時(shí)間計(jì)算，100克全脂牛奶能量約為54千卡，含鈣104毫克。而100克小油菜含能量約為15千卡，含鈣卻高達(dá)153毫克。那么，依據(jù)鈣養(yǎng)分素密度來計(jì)算，全脂牛奶為104/54=，而小油菜是153/15=，明顯要高得多。同時(shí)，100克牛奶中的鉀含量是109毫克，鎂是11毫克。100克小油菜中的鉀含量是157毫克，鎂是27毫克，都比牛奶略高一些。鎂本身就是骨骼的成分之一，而充分的鉀和鎂又有利于削減尿鈣的流失。所以，一種食物能夠同時(shí)供應(yīng)大量鉀、鈣和鎂，無疑是理想的健骨食品，何況綠葉菜中還含有豐富的維生素K，能關(guān)懷鈣沉積入骨骼當(dāng)中。所以假如依據(jù)相同食用量，綠葉菜的健骨礦物質(zhì)比牛奶更多。小白菜、小油菜、羽衣甘藍(lán)等甘藍(lán)類蔬菜中含草酸較低，對(duì)鈣的吸取利用阻礙較小。只要有充分的陽光照射，得到足夠的維生素D，其中的鈣就可以充分實(shí)現(xiàn)養(yǎng)分價(jià)值。當(dāng)然，這并不意味著奶類就失去了它的補(bǔ)鈣意義。每日喝250克牛奶，只需要一分鐘。吃200克綠葉蔬菜需要擇菜、洗菜、炒菜或煮菜，要慢得多。所以，牛奶酸奶照喝，青菜多吃，不是得到的好處更多嗎?青菜的相關(guān)學(xué)問青菜 一、泛指 泛指綠色蔬菜,統(tǒng)稱青菜。云南人也將苦菜成為青菜。 二、特指 【科屬】為十字加花科植物青菜的莖葉。

青菜怎樣吃才健康 來自淘豆網(wǎng)www.taodocs.com轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處.

相關(guān)知識(shí)

青菜怎樣吃才是真正的營養(yǎng)與健康
怎樣吃才健康?
怎樣吃菜更健康
清明將至青團(tuán)上市，怎樣吃才健康？
怎樣吃蔬菜最健康
隔夜菜怎么吃才健康？
早餐怎樣吃才營養(yǎng)健康？
剩菜剩飯?jiān)趺闯圆沤】担?/a>
年夜飯?jiān)鯓映圆沤】?推薦幾類健康菜
中小生一周健康食譜分享，怎樣吃才健康？怎樣吃才長身體？

網(wǎng)址: 青菜怎樣吃才健康 http://www.u1s5d6.cn/newsview1160947.html