兒童健康成長離不開合理的飲食。如何培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣，讓他們吃得健康、吃得開心呢？今天，我們就來分享兒童飲食的7大原則，媽媽們很有必要了解一下。

原則一：食物多樣，營養(yǎng)均衡

不同的食物提供不同的營養(yǎng)素，飲食多樣是保證營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)。兒童應(yīng)該每周吃25種以上的不同食物，包括谷類、蔬菜、水果、奶類、肉蛋類、豆類、堅(jiān)果類等。這樣可以滿足兒童生長發(fā)育所需的能量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素。

原則二：保證足夠蛋白質(zhì)的攝入

小朋友在嬰兒時(shí)期可以從奶類制品當(dāng)中攝取蛋白質(zhì)，但當(dāng)小朋友開始攝取固體食物，一旦出現(xiàn)偏食情況，就有機(jī)會(huì)攝取不夠蛋白質(zhì)。因?yàn)榈鞍踪|(zhì)主要從雞蛋、牛奶、肉類攝取，如果小朋友早餐只吃面包、或者粥類，就有可能出現(xiàn)蛋白質(zhì)不足。每一餐都讓小朋友適量吃些富含蛋白質(zhì)的食物，才可以健康成長。

原則三：碳水化合物優(yōu)選粗糧

小朋友每日吃面包、面條等加工碳水化合物，對健康并沒有好處。建議媽媽們多給孩子食用粗糧，糙米、藜麥、南瓜、紅薯、玉米的等都很不錯(cuò)。一葉秋谷甜糯玉米，0添加0防腐，富含膳食纖維、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，非常適合兒童當(dāng)主食。

原則四：蔬菜水果顏色越多越好

兒童基本每日要5份蔬果（即2份水果3份蔬菜）。除了數(shù)量要足夠，種類也要夠多，要吃不同顏色蔬菜和水果。因?yàn)椴煌伾卟撕退胁煌闹参餇I養(yǎng)素，例如紅色蔬果含有茄紅素；藍(lán)色和紫色蔬果含有花青素等，所以小朋友應(yīng)該要食用不同顏色的蔬菜和水果，以吸取更多種類的營養(yǎng)素，這樣會(huì)對身體更加好。

原則五：合理烹調(diào)，少油少鹽

合理烹調(diào)可以保持食物的原汁原味，減少營養(yǎng)損失，也可以避免攝入過多的油脂和鈉。建議采用蒸、煮、燉、煨等方式烹調(diào)食物，盡量少用油炸、烤、煎等方式，同時(shí)還要控制鹽的用量。食用油應(yīng)該選用橄欖油、亞麻籽油等植物油。

原則六：自主進(jìn)食，培養(yǎng)健康習(xí)慣

自主進(jìn)食可以增加兒童對食物的興趣和接受度，也可以培養(yǎng)兒童的自信心和獨(dú)立能力。家長應(yīng)該鼓勵(lì)兒童自己使用筷子、湯匙等餐具進(jìn)食，不要追著喂或強(qiáng)迫吃。家長也應(yīng)該以身作則，給兒童做出良好的示范，讓兒童從小養(yǎng)成不挑食、不偏食的習(xí)慣。

原則七：規(guī)律就餐，定時(shí)定量

規(guī)律就餐是保證兒童足量攝入和良好消化吸收的前提。兒童應(yīng)該每天吃三餐兩點(diǎn)，早中晚三餐不可少，加餐可根據(jù)需要適當(dāng)安排。每頓飯應(yīng)該在固定的時(shí)間吃，避免隨意改變進(jìn)食時(shí)間和進(jìn)食量。

飲食習(xí)慣關(guān)系到兒童健康，希望今天的分享能幫助家長和孩子共同打造健康小食客。

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