益心臟

　　核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

　　治失眠

　　經(jīng)常食用核桃仁可以治療由腎虛引起的失眠。用核桃仁5個，白糖30克，放在一起搗爛如泥，放到鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服就可以改善癥狀了。

　　治關(guān)節(jié)炎

　　有研究發(fā)現(xiàn)那些關(guān)節(jié)炎病人長期食用核桃對他們的身體非常有好處，這與中醫(yī)所說胡桃“善治腰疼腿疼，一切筋骨疼痛”的認識是一致的。胡桃治關(guān)節(jié)炎機理，中醫(yī)認為是其補腎強筋作用所致，認為與其富含維生素B6有關(guān)。

　　核桃雖好，但也不是人人都適合食用的。吃核桃的時候，也要注意搭配。下面我們一些來了解一下核桃的禁忌都有哪些。

　　核桃的禁忌

　　1、上火、腹瀉的人不宜吃

　　中醫(yī)上講，核桃仁性溫，火氣大，含油脂多，吃多了會令人上火和惡心，正在上火、腹瀉的人不宜吃。

　　2、核桃仁不能與野雞肉一起食用

　　肺炎、支氣管擴張等患者不易食之，多食生痰動火，以防加重病情。

　　3、核桃仁不宜與酒同食

　　據(jù)宋、馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂胰市詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃仁共食，亦可致病。

　　4、食用核桃仁時忌飲濃茶

　　因為核桃仁中含有豐富的蛋白質(zhì)與鐵元素，茶葉中含有鞣酸，鞣酸會與核桃中的鐵、蛋白質(zhì)結(jié)合，生成不溶性的沉淀物，不易被消化吸收，所以食核桃仁忌飲濃茶。

　　5、糖尿病患者忌多食核桃仁

　　核桃仁中含油脂高，但它可降低膽固醇，所以可預防動脈硬化。而糖尿病患者是由于糖代謝紊亂所致，在飲食上要忌食含高脂肪、高糖類食物，吃含油脂高的核桃仁會使糖尿病病情加重，所以糖尿病患者須注意飲食，盡管核桃仁不屬于含糖類高的食物但仍不宜多吃。

　　結(jié)語：核桃的營養(yǎng)價值相信大家都有所了解了，將核桃打成漿、熬粥或者是用米醋泡等方法，都可以讓核桃發(fā)揮大的功效。但是要注意的是，上火、腹瀉以及肺炎患者是不宜食用核桃的。核桃的禁忌搭配有酒和濃茶等。

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