5A級(jí)沉浸式工業(yè)游體驗(yàn)：世界一流的乳制品如何生產(chǎn)？

7月12日，伊利現(xiàn)代智慧健康谷工業(yè)板塊中的重量級(jí)項(xiàng)目——伊利智造體驗(yàn)中心、奶粉全球智造標(biāo)桿基地、液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地及敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)正式完工并投入使用，成為全球最大的綠色智能制造產(chǎn)業(yè)園。由它們構(gòu)成的、世界一流的5A級(jí)沉浸式工業(yè)智慧旅游示范區(qū)也將開(kāi)門迎客。在這里，游客將通過(guò)參觀和體驗(yàn)，了解位列“亞洲第一”乳企伊利的歷史和未來(lái)，直觀感受伊利是如何運(yùn)用世界最先進(jìn)的科技，將優(yōu)質(zhì)的原料奶加工生產(chǎn)成高品質(zhì)的乳制品。

智造體驗(yàn)中心： 從伊利出發(fā)，能看見(jiàn)多大的世界？

智造體驗(yàn)中心是伊利探索之旅的開(kāi)端，也是工業(yè)游的第一站。在伊利現(xiàn)代智慧健康谷的核心區(qū)域，穿過(guò)一片再生水系和綠植組成的生態(tài)公園，游客將首先到達(dá)智造體驗(yàn)中心。

航拍伊利健康谷全貌

這個(gè)巨大的“蝴蝶”型建筑，分為沉浸式沙盤區(qū)、影院區(qū)、購(gòu)物區(qū)、研學(xué)區(qū)、餐飲區(qū)五大區(qū)域，兼具引導(dǎo)、宣傳、集散、游憩、服務(wù)等功能。

“從伊利出發(fā)，我們能看見(jiàn)多大的世界？”是每一位游客出發(fā)前的疑問(wèn)。4月27日，伊利發(fā)布2021年年報(bào)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)總收入1105.95億元，成為亞洲首個(gè)營(yíng)收突破千億的乳企。今年，中國(guó)食品行業(yè)的首個(gè)“零碳工廠”、中國(guó)首款“零碳牛奶”、中國(guó)奶粉行業(yè)前2家“零碳工廠”等先后在伊利誕生。

深入全球最大的綠色智能制造樣板基地的開(kāi)端，來(lái)一次沉浸式的體驗(yàn)，就能了解伊利這些耀眼的市場(chǎng)業(yè)績(jī)背后的故事。

走進(jìn)總建筑面積近1.4萬(wàn)平方米的場(chǎng)館，藍(lán)白相間的大廳使用了國(guó)內(nèi)首個(gè)品牌理念視覺(jué)體驗(yàn)型藝術(shù)裝置——頂面吊裝的柔性屏，這個(gè)單元叫做“伊利視界”，它以液態(tài)流動(dòng)的畫(huà)面，靈動(dòng)展示了流動(dòng)著的純凈奶源，寓意著純凈的牛奶永續(xù)滋養(yǎng)著健康的生命。壯觀、震撼的視覺(jué)沖擊撲面而來(lái)，想象中的未來(lái)場(chǎng)景仿佛在這里提前到來(lái)。

走過(guò)“伊利視界”，就是精心打造的立體式沉浸沙盤“伊利云圖”，不同于傳統(tǒng)的文字、圖片形式介紹，沉浸式沙盤用更生動(dòng)的體驗(yàn)感讓游客們了解到伊利現(xiàn)代智慧健康谷這個(gè)未來(lái)世界乳業(yè)新高地的宏偉布局。廊道的時(shí)光軸，用多媒體技術(shù)介紹了品牌（產(chǎn)品）歷程。穿過(guò)星際之門，開(kāi)啟星際之旅，置身其中游客們仿佛在廣闊的乳宇宙中遨游，穿越過(guò)去和未來(lái)，了解伊利的發(fā)展史及未來(lái)的發(fā)展宏圖。

在智造體驗(yàn)中心，還可以看一場(chǎng)超酷炫的5D電影。一樓的全球首個(gè)工業(yè)游5D影院，正播放著在乳宇宙的故事背景中、IP人物“伊諾”的一段探險(xiǎn)之旅，影片以多元化、年輕化、萌趣化、故事化呈現(xiàn)了伊利的品牌發(fā)展，帶給觀眾一場(chǎng)視覺(jué)盛宴。

參觀完一樓，二樓還有國(guó)內(nèi)首個(gè)沉浸智能化旗艦售賣店及國(guó)內(nèi)首個(gè)專屬工業(yè)研學(xué)教育基地可供游覽。Y-SPACE限定店主要經(jīng)營(yíng)伊利各類產(chǎn)品和文創(chuàng)品；餐飲區(qū)以西式簡(jiǎn)餐為主；還有研學(xué)區(qū)，專門針對(duì)中小學(xué)生量身打造了研學(xué)課程，便于開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)。

全球一流——奶粉星球的探索之旅

智造體驗(yàn)中心兩側(cè)以及后方，是年產(chǎn)6萬(wàn)噸嬰配粉的奶粉全球智造標(biāo)桿基地、日處理鮮奶6500噸的液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地和年產(chǎn)5萬(wàn)噸的高端奶酪生產(chǎn)基地。結(jié)束智造體驗(yàn)中心的參觀，就該去生產(chǎn)基地，近距離感受伊利明星產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。

穿過(guò)連結(jié)體驗(yàn)中心和生產(chǎn)基地的連廊，第二站是總投資30億元，占地521畝的奶粉全球智造標(biāo)桿基地。該基地由全球工業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域排名第一的德國(guó)益科德公司設(shè)計(jì)，是目前全球單體規(guī)模最大、技術(shù)最先進(jìn)、數(shù)字化程度最高的嬰兒配方奶粉生產(chǎn)基地，可每年保障128萬(wàn)寶寶的口糧供應(yīng)。同時(shí)在設(shè)備工藝、物流倉(cāng)儲(chǔ)等五個(gè)領(lǐng)域位居全球一流。

投產(chǎn)慶典現(xiàn)場(chǎng)

在這里，游客將坐上擁有多種全球領(lǐng)先交互技術(shù)的飛行器，以“探尋母愛(ài)寶藏”為主題，與飛行艦隊(duì)一同開(kāi)啟奶粉基地的體驗(yàn)之旅。

在“奶粉空間站”，游客會(huì)看到呈現(xiàn)工廠的整體布局規(guī)劃智能光電沙盤，展示了預(yù)處理、配料、混料、濃縮、干燥等設(shè)備模型。這是國(guó)內(nèi)首次采用智能機(jī)械臂的方式解密工廠布局，通過(guò)機(jī)械臂的動(dòng)態(tài)演繹，呈現(xiàn)出各工段的生產(chǎn)亮點(diǎn)，展示伊利對(duì)奶粉品質(zhì)的嚴(yán)格把控。

“營(yíng)養(yǎng)教室”是全球首個(gè)定制化奶粉配方互動(dòng)項(xiàng)目，體驗(yàn)者在終端輸入個(gè)人基礎(chǔ)信息和對(duì)健康的訴求，系統(tǒng)就能通過(guò)后臺(tái)運(yùn)算和分析給到每位消費(fèi)者一份專屬的營(yíng)養(yǎng)配方。

步入奶粉工廠的中心化驗(yàn)室，占地面積4600平方米檢測(cè)中心，配置240多套高精尖檢測(cè)設(shè)備，開(kāi)展嬰幼兒配方乳粉中310多項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)，日分析2000多組數(shù)據(jù)，建立嬰幼兒配方乳粉全鏈條營(yíng)養(yǎng)成分和食品安全指標(biāo)的全覆蓋監(jiān)測(cè)體系，堅(jiān)持產(chǎn)品100%的安全和健康，踐行伊利的世界級(jí)品質(zhì)。奶粉全球智造標(biāo)桿基地項(xiàng)目引入建筑智能化整合集成平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全廠無(wú)感通行、人員智能定位、智能安防、智能照明、智慧樓宇、危險(xiǎn)行為智能分析和智能語(yǔ)音提示。而行業(yè)內(nèi)首次引入的廠務(wù)管理系統(tǒng)（FMCS），使操作人員可隨時(shí)隨地通過(guò)手持設(shè)備，對(duì)能源系統(tǒng)、凈化空調(diào)系統(tǒng)進(jìn)行遠(yuǎn)程控制，實(shí)現(xiàn)智慧廠務(wù)管理。

奶粉全球智造標(biāo)桿基地也是國(guó)內(nèi)首家引入牛奶水閉式回收利用技術(shù)的工廠，這項(xiàng)技術(shù)可將牛奶中蒸發(fā)出的水進(jìn)行再次利用，同時(shí)將雨水和再生水根據(jù)需求進(jìn)行處理收集，作為生活用水和澆灌等二次利用，打造了國(guó)內(nèi)首家乳制品海綿工廠。

沉浸式體驗(yàn)全球最大的液態(tài)奶工廠

第三站參觀地點(diǎn)是占地面積約950畝的全球單體規(guī)模最大的工廠——液態(tài)奶全球智造標(biāo)桿基地。2021年，作為伊利“基本盤”的液態(tài)奶業(yè)務(wù)營(yíng)業(yè)收入849.11億元，同比增長(zhǎng)11.54%，穩(wěn)居市場(chǎng)前列；伊利純牛奶、金典純牛奶、安慕希常溫酸奶系列產(chǎn)品年銷售規(guī)模均超過(guò)200億元。亞洲首個(gè)“千億”乳企是如何養(yǎng)成？生產(chǎn)環(huán)節(jié)的展示，將給出答案。

走進(jìn)工廠，游客將看到伊利從原奶進(jìn)入車間到包裝完成后的牛奶走出廠房的全過(guò)程。游客可以體驗(yàn)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的大型空間式屏幕，在室內(nèi)呈現(xiàn)裸眼3D視效、液晶條形組合屏幕的特效式媒體展示等尖端技術(shù)帶來(lái)的超酷視覺(jué)體驗(yàn)。國(guó)內(nèi)首次實(shí)現(xiàn)的零距離沉浸式通道和國(guó)內(nèi)首次呈現(xiàn)的玻璃通道式體驗(yàn)工廠，讓游客沉浸式體驗(yàn)“一杯牛奶”的生產(chǎn)過(guò)程。

液態(tài)奶工廠包含12個(gè)單體建筑，規(guī)劃32條生產(chǎn)線，日處理鮮奶能力達(dá)到6500噸，是目前全球單體規(guī)模最大、自動(dòng)化水平最高、技術(shù)裝備最先進(jìn)的液態(tài)奶工廠，主要生產(chǎn)純牛奶、安慕希常溫酸奶、金典奶、舒化奶等高端系列產(chǎn)品。

液態(tài)全球智造標(biāo)桿基地

在灌裝車間，游客們可以看到全球最領(lǐng)先的利樂(lè)E3超高速灌裝機(jī)，灌裝速度達(dá)到40000包/小時(shí)，效率提升1.67倍多，是目前全球最快的、自動(dòng)化和智能化水平最高的灌裝生產(chǎn)線。在外包裝車間，全球技術(shù)領(lǐng)先的自動(dòng)抓取多關(guān)節(jié)KUKA（庫(kù)卡）機(jī)械手、無(wú)人駕駛小車和高空輸送鏈，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)上紙箱、開(kāi)箱、放墊片、自動(dòng)裝箱、自動(dòng)碼垛作業(yè)。

倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)輸則引進(jìn)了潛伏式無(wú)人駕駛小車，無(wú)需對(duì)行車路面進(jìn)行特殊設(shè)計(jì)便可實(shí)現(xiàn)包裝車間物料運(yùn)送、裝箱、碼垛全過(guò)程的自動(dòng)化、智能化作業(yè)，極大地解放了勞動(dòng)力，提高了生產(chǎn)效率。零碳環(huán)保工藝和綠色環(huán)保理念始終貫穿于液態(tài)奶工廠項(xiàng)目的建筑設(shè)計(jì)、能源循環(huán)、生產(chǎn)工藝、物流倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)——采用國(guó)際最先進(jìn)熱能回收技術(shù)，每年可有效節(jié)能5329噸標(biāo)煤，減排41895噸二氧化碳；采用國(guó)際最先進(jìn)純奶一步法工藝，每天節(jié)省能耗相當(dāng)于930個(gè)四口之家每天的用電量；使用國(guó)際先進(jìn)的無(wú)人倉(cāng)儲(chǔ)系統(tǒng)，自動(dòng)高空輸送鏈?zhǔn)褂玫降妮斔玩滊姍C(jī)全部采用世界最先進(jìn)、節(jié)能的SEW變頻一體機(jī)，用電量是普通電機(jī)的70%。

用科技養(yǎng)好牛產(chǎn)好奶

參觀完液態(tài)奶和配方奶粉的生產(chǎn)過(guò)程，游客們可以在園區(qū)內(nèi)的微型牧場(chǎng)了解原奶的生產(chǎn)過(guò)程，若要更真實(shí)直觀體驗(yàn)，也可以選擇驅(qū)車十幾分鐘，到融合科普教育、休閑娛樂(lè)、觀光互動(dòng)、研學(xué)旅游于一體的敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)參觀。

敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)是為伊利現(xiàn)代智慧健康谷配套建設(shè)的牧場(chǎng)之一，總占地面積約11250畝，包括示范牧場(chǎng)核心建設(shè)區(qū)和外圍產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)區(qū)。其中牧場(chǎng)核心建設(shè)區(qū)占地1600畝，規(guī)劃奶牛存欄12000頭。牧場(chǎng)采用全球一流的自動(dòng)化管理系統(tǒng)，將為健康谷的產(chǎn)品工廠提供優(yōu)質(zhì)原料奶。

干了這杯奶

牧場(chǎng)配套建設(shè)1萬(wàn)多畝飼草種養(yǎng)結(jié)合用地，實(shí)現(xiàn)生態(tài)良性循環(huán)發(fā)展，并以“敕勒川、陰山下、天似穹廬、籠蓋四野”的意境，打造周邊迷人的自然風(fēng)貌景觀。牧場(chǎng)按照“種好草、養(yǎng)好牛、產(chǎn)好奶”的模式，向游客們展示了科學(xué)飼喂展區(qū)、優(yōu)選育種展區(qū)、家居生活展區(qū)和收儲(chǔ)運(yùn)展區(qū)。

參觀敕勒川生態(tài)智慧牧場(chǎng)，就會(huì)被它的自動(dòng)化、智能化和零碳環(huán)保的設(shè)計(jì)所吸引——牧場(chǎng)整體設(shè)計(jì)引入太陽(yáng)能、配置空氣源熱泵供暖、采用電動(dòng)生產(chǎn)車輛，打造綠色低碳可持續(xù)發(fā)展模式。

伊利擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)管理系統(tǒng)，可以使牧場(chǎng)通過(guò)大數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)監(jiān)控管理的各個(gè)環(huán)節(jié)，并通過(guò)智慧牧場(chǎng)系統(tǒng)自動(dòng)將牛舍環(huán)境調(diào)整到適宜奶牛生長(zhǎng)的狀態(tài)。

先進(jìn)的全智能無(wú)人擠奶系統(tǒng)、自動(dòng)飼喂系統(tǒng)、機(jī)器人清糞環(huán)保等系統(tǒng)，讓奶?；貧w自然本性，在實(shí)現(xiàn)自由擠奶、休息、采食，全程無(wú)人工干預(yù)的同時(shí)，極大提升牧場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)效率。

另外，牧場(chǎng)采用了全球領(lǐng)先的全封閉智能一體化好氧發(fā)酵模式，過(guò)程實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)控制。糞渣處理后被制成了有機(jī)墊料，液體經(jīng)過(guò)氧化降解作為液態(tài)肥為牧草種植提供肥料，完全實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)循環(huán)發(fā)展。

智造中心、工廠及牧場(chǎng)的游覽，讓游客對(duì)伊利有了全新的認(rèn)識(shí)和體驗(yàn)。這個(gè)代表世界乳業(yè)最先進(jìn)技術(shù)水平的智能制造產(chǎn)業(yè)園，只是伊利現(xiàn)代智慧健康谷核心啟動(dòng)區(qū)的一個(gè)板塊。建設(shè)中的伊利現(xiàn)代智慧健康谷，將打造13項(xiàng)國(guó)際、國(guó)內(nèi)第一，從種源、飼草、奶源、加工、品牌、品質(zhì)等眾多維度，樹(shù)立了中國(guó)乳業(yè)乃至世界乳業(yè)的新標(biāo)桿。作為亞洲首家營(yíng)收進(jìn)入千億級(jí)的“超級(jí)龍頭”，伊利正引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)沖擊全球乳業(yè)之巔，實(shí)現(xiàn)“全球奶業(yè)的未來(lái)在中國(guó)”的宏偉藍(lán)圖。

從伊利現(xiàn)代智慧健康谷，我們看見(jiàn)伊利，看見(jiàn)伊利力量。 (文·攝影/北方新報(bào)正北方網(wǎng)首席記者 查 娜 牛天甲)返回搜狐，查看更多