南瓜，既能當(dāng)主食，又是小吃界的神器，然而你知道它和蛋黃結(jié)合后，會(huì)擦出怎樣的美味火花嗎？據(jù)研究顯示，南瓜富含β-胡蘿卜素，有助于提升免疫力，適合各個(gè)年齡層的人，而蛋黃更是營(yíng)養(yǎng)的寶庫，含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，真是大人小孩的好選擇！
焗南瓜的多種做法
傳統(tǒng)焗法：將南瓜切塊，搭配蛋黃、奶油，加入鹽和胡椒后，放入烤箱焗至金黃，香氣四溢，南瓜的香甜與蛋黃的醇厚交融在一起，簡(jiǎn)直讓人欲罷不能。適合家庭聚餐或者孩子的下午茶點(diǎn)心。
低卡版焗南瓜：用橄欖油代替奶油，減少熱量，但同樣保持口感。炙烤出的南瓜塊外焦里嫩，蛋黃的醇厚感在這一版本中更加清新，適合減脂控糖的小伙伴。
中式焗南瓜：可以加上一些豉油和蔥花，給焗南瓜增添一絲濃郁的中式風(fēng)味，適合喜歡重口味的人群。
蛋黃焗南瓜的常見誤區(qū)：
誤區(qū)一：認(rèn)為南瓜焗了就必然健康。其實(shí)，過量的奶油與調(diào)味料會(huì)讓美食失去健康的基調(diào)，適量調(diào)味才能讓口感和營(yíng)養(yǎng)達(dá)到平衡。 誤區(qū)二：蛋黃只適合少量攝入。蛋黃中富含的磷脂及營(yíng)養(yǎng)素，適量食用反而能促進(jìn)身體健康，一周2-3個(gè)蛋黃是安全的。蛋黃焗南瓜既美味又營(yíng)養(yǎng)，絕對(duì)是健康飲食的一部分，無論是大人還是小孩都會(huì)愛上它！快來試試制作這個(gè)簡(jiǎn)單又美味的菜肴吧！如果你覺得這篇文章有幫助，別忘了分享給你的朋友，關(guān)注我的賬號(hào)，獲取更多美食靈感！返回搜狐，查看更多
