大家好這里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。氣血是生命的根本，而氣血的充足依靠脾胃的運(yùn)化，如果脾胃功能好，對(duì)于食物的運(yùn)化就好，可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化成人體所需的氣血，保證身體的正常運(yùn)行，身體也就可以保持健康的狀態(tài)。但是，如果你的脾胃功能很差，不能很好的運(yùn)化食物，就不能轉(zhuǎn)化成身體所需的營(yíng)養(yǎng)，那么身體素質(zhì)就會(huì)越來(lái)越差，影響身體健康。所以，脾胃虛弱要及時(shí)調(diào)養(yǎng)，建議秋天常喝這八道營(yíng)養(yǎng)湯，健脾養(yǎng)胃增強(qiáng)免疫力，從而提高身體素質(zhì)，越喝越健康，安穩(wěn)度過(guò)秋天順利進(jìn)入冬天。

一、山藥板栗燉雞湯

準(zhǔn)備食材：山藥，板栗，雞肉，蓮子，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來(lái)瀝干水分備用。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。板栗去殼，洗凈備用。蓮子去掉蓮心，紅棗洗凈后去核。

3、將雞肉、蓮子和姜片先放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。接著再將山藥、板栗和紅棗放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

二、蘋(píng)果山藥排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨，蘋(píng)果，山藥，胡蘿卜，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈備用。

2、山藥用削皮刀削掉外皮，洗凈后切成小段。蘋(píng)果撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊去掉果核。胡蘿卜去皮，洗凈后切成小塊。

3、將排骨、胡蘿卜和姜片放入湯鍋中，放入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。接著再把山藥、紅棗和蘋(píng)果放進(jìn)來(lái)，再煮半個(gè)小時(shí)。

4、蘋(píng)果山藥排骨湯燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

三、山藥玉米排骨湯

準(zhǔn)備食材：山藥，玉米，排骨，胡蘿卜，枸杞子，姜片，蔥花。

做法步驟：

1、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。玉米清洗干凈后剁成小塊，胡蘿卜去皮洗凈切成小塊。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈備用。

3、將排骨、玉米、胡蘿卜和姜片都放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。

4、時(shí)間到，再把山藥放進(jìn)去繼續(xù)燉煮半個(gè)小時(shí)。燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，撒上枸杞子和蔥花，攪拌均勻即可出鍋開(kāi)吃。

四、蟲(chóng)草花燉排骨

準(zhǔn)備食材：蟲(chóng)草花，排骨，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、蟲(chóng)草花放入清水中，浸泡五分鐘后，清洗干凈擠干水分。紅棗清洗干凈去掉果核。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈備用。

3、將排骨、蟲(chóng)草花、姜片和紅棗都放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個(gè)小時(shí)。

4、燉煮好了之后，最后加入適量的食鹽調(diào)味，再煮五分鐘煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

五、山藥雪梨排骨湯

準(zhǔn)備食材：山藥，雪梨，排骨，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊，去掉果核。山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小段。

2、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)清洗干凈備用。

3、將排骨、山藥、紅棗和姜片放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋子燉煮半個(gè)小時(shí)。再將雪梨放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)燉煮二十分鐘。

4、燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味，就可以出鍋開(kāi)吃了。

六、養(yǎng)胃四神湯

準(zhǔn)備食材：排骨，山藥，蓮子，芡實(shí)，茯苓，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，清洗干凈之后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉上邊的浮沫，再將排骨撈起來(lái)，清洗干凈瀝干水分備用。

2、山藥削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。蓮子去掉蓮心，紅棗去掉果核，所有湯料清洗干凈備用。

3、將排骨、蓮子、芡實(shí)、茯苓、紅棗和姜片先放入湯鍋中，加入適量的清水，蓋上蓋上煮一個(gè)小時(shí)。

4、接著把山藥放進(jìn)來(lái)，再繼續(xù)燉煮二十分鐘就可以了。最后加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

七、山藥牛肉湯

準(zhǔn)備食材：牛肉，山藥，蔥花，姜絲，蔥段。

做法步驟：

1、牛肉清洗干凈切成片，加入姜絲、蔥段、淀粉、食鹽和食用油，抓拌均勻腌制十分鐘。山藥削掉外皮，洗凈后切成片。

2、起鍋燒油，油熱后放入姜末炒出香味，再放入山藥翻炒一會(huì)兒，炒至變色后放入適量的開(kāi)水，開(kāi)大火煮開(kāi)轉(zhuǎn)小火煮十分鐘煮熟。

3、時(shí)間到，再放入腌制好的牛肉煮三分鐘，煮熟后加入食鹽調(diào)味，撒上蔥花攪拌幾下即可出鍋開(kāi)吃。

八、雪梨蓮藕排骨湯

準(zhǔn)備食材：排骨，雪梨，蓮藕，紅棗，姜片。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，清洗干凈后冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開(kāi)后撇掉浮沫，再將排骨撈起來(lái)瀝干水分備用。

2、雪梨撒上食鹽搓洗干凈表面，洗凈后切成小塊。蓮藕削掉外皮，清洗干凈后切成小塊。紅棗去核，洗凈備用。

3、將排骨、蓮藕、姜片和紅棗放入湯鍋中，加入適量的清水，先開(kāi)大火煮開(kāi)再轉(zhuǎn)小火煮一個(gè)小時(shí)。

4、接著再將雪梨放進(jìn)來(lái)，繼續(xù)燉煮二十分鐘。燉煮好了之后，加入適量的食鹽調(diào)味，攪拌均勻后煮五分鐘，煮至入味即可出鍋開(kāi)吃。

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