曼徹斯特的微生物群落健康生理學(xué)家喬丹·霍沃思（Jordan Haworth）經(jīng)常通過(guò)社交媒體平臺(tái)分享如何保持健康的微生物群落。他透露了自己的日常飲食習(xí)慣，并表示這種飲食方式比人們想象中更容易遵循。

微生物群落健康至關(guān)重要，因?yàn)樗兄谙澄?、吸收營(yíng)養(yǎng)和調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)。相反，不良的微生物群落健康可能導(dǎo)致諸如炎癥性腸病等健康問(wèn)題。研究表明，地中海飲食可以幫助減輕體重。

喬丹遵循的是地中海飲食，這種飲食通常包括大量的水果、蔬菜、全谷物、土豆、豆類(lèi)、堅(jiān)果和種子。橄欖油被用來(lái)替代其他油脂和脂肪，同時(shí)適量攝入瘦肉蛋白如魚(yú)類(lèi)、雞肉、雞蛋和乳制品。地中海飲食中的食物天然熱量較低且富含纖維，有助于減輕體重，降低心臟病或中風(fēng)、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并減少血壓。

在典型的一天中，喬丹在TikTok上展示了他的一日三餐。早餐前，他會(huì)喝自制的甜菜根和姜能量飲品，接著享用燕麥片配希臘酸奶和蜂蜜。他解釋說(shuō)：“你知道嗎？蜂蜜有助于酸奶中的益生菌在微生物群落中存活。”

他還盡量每天攝入核桃和綠茶，指出地中海飲食研究表明這些食物中的多酚可能對(duì)微生物群落健康有益。

午餐時(shí)，他會(huì)吃剩的千層面和一份新鮮沙拉，沙拉包括芝麻菜、黃瓜、西紅柿、橄欖和羊乳酪。他提醒大家：“記住，微生物群落健康在于添加什么，而不是減少什么?！?/p>

下午茶時(shí)間，他會(huì)吃一個(gè)蘋(píng)果。晚餐則是一道用特級(jí)初榨橄欖油和香草調(diào)味的三文魚(yú)配甜薯?xiàng)l。烹飪時(shí)，他還準(zhǔn)備了一份芒果、牛油果、番茄和紅洋蔥的莎莎醬，擠上檸檬汁并撒上一點(diǎn)鹽。

地中海飲食通常被生活在西班牙南部、意大利南部和克里特島的人們采用，提供了多種健康益處。這種飲食方式經(jīng)常得到健康專(zhuān)家的支持，涉及大量水果、蔬菜、面包和其他谷物、土豆、豆類(lèi)、堅(jiān)果和種子。

橄欖油用于替代其他油脂和脂肪，還包括低到中等量的瘦肉蛋白，如魚(yú)類(lèi)、雞肉、雞蛋和乳制品。除了幫助減輕體重外，地中海飲食還可以降低心臟病發(fā)作或中風(fēng)、糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，并減少血壓。

在開(kāi)始任何劇烈的生活方式改變之前，尤其是如果你想減肥或開(kāi)始新的飲食計(jì)劃，建議先咨詢(xún)你的全科醫(yī)生?？傊?，多樣性和平衡是關(guān)鍵。

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