6種美味雞蛋蛋白食譜，健康元氣滿滿！
想要補充蛋白質，但又不知道如何下手？別擔心，這里有一份營養(yǎng)豐富的雞蛋蛋白食譜，幫你輕松恢復元氣！
滑蛋蝦仁
所需食材：雞蛋、蝦仁
營養(yǎng)：雞蛋蛋白、蝦仁的優(yōu)質蛋白
做法：熱鍋涼油，打入雞蛋，將蝦仁撒入蛋液中。待雞蛋邊緣凝固后，用鍋鏟輕輕推雞蛋，不要打散。待雞蛋七八成熟時，關火用余溫烘熟，即可出鍋。一碗滿滿的優(yōu)質蛋白質就擺在你面前啦！
腐竹雞蛋糖水
所需食材：腐竹、雞蛋
營養(yǎng)：雞蛋蛋白、腐竹的豆類蛋白
做法：將鮮腐竹和薏米一起煮開，轉小火慢煮，每隔一會用湯勺攪拌，避免薏米粘鍋底。直到腐竹全部煮化，湯汁呈粘稠狀。加入煮好的雞蛋和冰糖，再煮十分鐘左右即可。這款糖水也可以加少量白果，但要確保白果徹底熟透。
鮑魚雞粥
所需食材：鮑魚、雞肉
營養(yǎng)：鮑魚貝類蛋白、雞肉蛋白
做法：煲粥時可以放入鮑魚殼，讓粥底更鮮美。粥底通常大火煮開，小火煲45分鐘左右。雞肉選雞腿肉，口感更Q彈滑嫩。雞腿肉切塊，用鹽和料酒腌制，根據個人口味選擇是否加入胡椒粉。將鮑魚肉切片，放入粥底中煲15分鐘，一邊煮一邊攪拌，以免粘鍋底。然后轉大火，加入雞肉和姜絲，繼續(xù)攪拌直至雞肉煮熟即可關火。
鯽魚豆腐湯
所需食材：鯽魚、豆腐
營養(yǎng)：鯽魚蛋白、豆腐大豆蛋白
做法：先將鯽魚煎至兩面金黃，再將煎好的鯽魚和豆腐一起放入鍋中，加入姜片、少許蔥段和一點料酒。大火燒開，小火慢燉25分鐘即可。這款湯味道鮮美，熬出奶白色的湯更是美味無比。
牛奶雞蛋醪糟
所需食材：牛奶、雞蛋、醪糟
營養(yǎng)：牛奶蛋白、雞蛋蛋白
做法：將牛奶小火加熱，加入醪糟。根據個人口味加入葡萄干和枸杞。將打散的雞蛋順著牛奶攪動的方向慢慢倒入鍋中，形成漂亮的蛋花。將牛奶雞蛋醪糟盛到碗中即可。
肉皮膠原蛋白凍
所需食材：皮老鋪肉皮膠原蛋白凍、小香蔥或香菜
營養(yǎng)：肉皮膠原蛋白和肉皮彈性蛋白
做法：打開皮老鋪肉皮膠原蛋白凍包裝，將肉皮膠原蛋白凍切片。撒上小香蔥或香菜，澆上自帶的秘制料汁即可。

年底啦！希望大家都能健健康康，吃嘛嘛香！

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