前言

隨著全球健康意識(shí)的崛起和健康中國(guó)戰(zhàn)略的持續(xù)推進(jìn)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)業(yè)正加速?gòu)膫鹘y(tǒng)的“吃飯產(chǎn)業(yè)”向以健康為核心的“健康產(chǎn)業(yè)”轉(zhuǎn)型升級(jí)。這一轉(zhuǎn)型不僅讓食物供給從滿足大眾型食物消費(fèi)需求向滿足多元化、個(gè)性化食品消費(fèi)需求轉(zhuǎn)型，更為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入了全新的內(nèi)涵和動(dòng)能。農(nóng)業(yè)從以量為導(dǎo)向的生存型生產(chǎn)，向以質(zhì)為核心的功能型供給過渡，標(biāo)志著健康農(nóng)業(yè)的嶄新階段。

踐行社會(huì)責(zé)任，實(shí)現(xiàn)價(jià)值共生

根萊作為一家深耕功能性食品領(lǐng)域多年的企業(yè)，始終以技術(shù)驅(qū)動(dòng)和產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新為核心，貫徹踐行ESG理念，推動(dòng)“科技助農(nóng)”和“產(chǎn)業(yè)賦能”。從功能性食品的研發(fā)到高附加值農(nóng)產(chǎn)品的深加工，根萊正在搭建貫穿研發(fā)、生產(chǎn)、品牌和市場(chǎng)的全鏈條生態(tài)，致力成為健康農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的重要推動(dòng)者和參與者。

一、

科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)價(jià)值重塑

自1997年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來，根萊依托自身深厚的研發(fā)能力和生產(chǎn)技術(shù)，不斷延展農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的價(jià)值邊界。在鄉(xiāng)村振興的大背景下，公司以科技創(chuàng)新為切入點(diǎn)，通過超臨界流體萃取技術(shù)、分子蒸餾技術(shù)、模擬移動(dòng)床分離技術(shù)等先進(jìn)工藝及設(shè)備，結(jié)合前沿的營(yíng)養(yǎng)食品設(shè)計(jì)理念，充分開發(fā)利用各地豐富的特色農(nóng)產(chǎn)品資源，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為高附加值的功能性食品，加快農(nóng)產(chǎn)業(yè)與功能性食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，在健康領(lǐng)域開辟出新的產(chǎn)業(yè)藍(lán)海。

植物中含有一系列生物活性化合物，如多酚、類黃酮、花青素、類胡蘿卜素等，要通過提取純化才能得到有效利用。

二、

草莓產(chǎn)業(yè)賦能：功能性衍生品的創(chuàng)新之路

在與白鶴鎮(zhèn)草莓產(chǎn)業(yè)的合作中，根萊通過提取草莓中的漆黃素（一種天然抗氧化活性成分），將其應(yīng)用于抗衰老功能性食品開發(fā)，拓寬了草莓產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈延伸。這種從傳統(tǒng)果醬、果汁向高價(jià)值功能食品的升級(jí)，不僅能提升農(nóng)產(chǎn)品的附加值，也增強(qiáng)了鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)的韌性和競(jìng)爭(zhēng)力。

草莓中富含的黃酮類物質(zhì)，漆黃素（Fisetin）能夠極其有效地“獵殺”衰老細(xì)胞

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年，根萊食品向綠延合作社采購(gòu)草莓鮮果十余噸，銷售額逾百萬元。

三、

藥食同源典范：溫縣山藥的深加工升級(jí)之路

鐵棍山藥作為典型的藥食同源原料，具備極高的營(yíng)養(yǎng)和功能價(jià)值。根萊通過深加工技術(shù)手段，同時(shí)將溫縣鐵棍山藥與其他功能性成分復(fù)配，開發(fā)出包括八珍粉在內(nèi)的系列藥食同源功能食品，不僅豐富了健康產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)品體系，更為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)找到了現(xiàn)代化應(yīng)用的新路徑。

果蔬深加工：延伸農(nóng)產(chǎn)品新價(jià)值

根萊通過與優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商合作，利用先進(jìn)加工技術(shù)，圍繞體重管理、腸胃健康等熱門功能性食品開發(fā)領(lǐng)域，將果蔬資源轉(zhuǎn)化為高附加值的功能性食品，開發(fā)了super功能咖啡、果蔬酵素、液體沙拉等產(chǎn)品，這些產(chǎn)品在保留果蔬天然營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提升了功能性，廣泛應(yīng)用于健康飲品、代餐食品等領(lǐng)域。

果蔬粉和功能性成分的結(jié)合，打造出便捷、營(yíng)養(yǎng)均衡的輕食方案，為現(xiàn)代消費(fèi)者提供健康新選擇的同時(shí)，也為果蔬種植產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了更多附加值，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值鏈延展至健康食品領(lǐng)域。

四、

踐行ESG理念，構(gòu)建多邊共贏生態(tài)

根萊以“科技助農(nóng)”為核心，以“產(chǎn)品助農(nóng)”為抓手，積極踐行ESG理念，賦能農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。在環(huán)境維度上，通過推廣綠色加工技術(shù)和生物提取工藝，提升農(nóng)產(chǎn)品的資源利用率，減少浪費(fèi)；在社會(huì)維度上，通過深度參與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，與地方特色農(nóng)業(yè)緊密合作，促進(jìn)農(nóng)民增收；在治理維度上，以完善的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái)化體系，引導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化方向邁進(jìn)。

展望未來，根萊將以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)為核心，持續(xù)深化技術(shù)研發(fā)和產(chǎn)業(yè)融合，通過“科技+產(chǎn)品+渠道”三位一體的模式，加速推進(jìn)健康農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。通過深耕功能性食品領(lǐng)域，不僅助推鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，也為全球健康產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)“中國(guó)方案”。

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