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我國現(xiàn)代意義上的有機農(nóng)業(yè)始于20世紀80年代末，并且是由國外認證機構(gòu)進入中國而啟動的。從21世紀之初，我國的有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積已經(jīng)達到200萬公頃，位居世界第三。截至2012年底，我國有效的有機產(chǎn)品認證證書有7387張，有機產(chǎn)品國內(nèi)貿(mào)易額約800億元，年出口額約4億美元。（數(shù)據(jù)來源于南京國環(huán)有機產(chǎn)品認證中心官網(wǎng)）

有機農(nóng)業(yè)在我國發(fā)展如此迅速，短時間內(nèi)被眾多用戶接受和追捧，除了它健康的種植方式，還有一個重要的元素，卻經(jīng)常被人所遺忘。今天，小編就帶大家了解下，發(fā)展有機農(nóng)業(yè)背后的原因。

什么是有機農(nóng)業(yè)？

關(guān)于有機農(nóng)業(yè)的解釋和定義有很多，但所有觀點都表明，有機農(nóng)業(yè)依靠的是生態(tài)系統(tǒng)管理，而不是外部農(nóng)業(yè)投入。有機農(nóng)業(yè)通過避免使用合成農(nóng)業(yè)投入，比如：化學合成的肥料和農(nóng)藥，獸藥，防腐劑，添加劑，轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，來直接避免潛在的環(huán)境污染和食品安全隱患。

有機農(nóng)業(yè)(Organic Agriculture)是指在生產(chǎn)過程中完全不使用化學農(nóng)藥化肥、生長調(diào)節(jié)劑和轉(zhuǎn)基因技術(shù)等，順應(yīng)自然規(guī)律生長，不作反季節(jié)種植，采用有機肥滿足作物營養(yǎng)需求的種植業(yè)，采用人工、物理或者生物的方式防治病蟲害。讓農(nóng)作物在一個可循環(huán)的環(huán)境中生長，品質(zhì)更有保障。

一些西方國家率先從20世紀60至70年代開始重視有機農(nóng)業(yè)，并鼓勵農(nóng)民從常規(guī)農(nóng)業(yè)向有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換，有機食品市場也初步形成。有機農(nóng)業(yè)的思想在經(jīng)歷了近半個世紀的漫長實踐后，終于在各國的積極推動下開始被廣泛接受。

發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，可以幫助解決現(xiàn)代農(nóng)業(yè)帶來的一系列問題，如嚴重的土壤侵蝕和土壤質(zhì)量下降、農(nóng)藥和化肥大量使用，對環(huán)境造成污染和能源的消耗、物種多樣性的減少等，還有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，增加農(nóng)場周邊居民就業(yè)崗位等，造福更多人。

再加上近代農(nóng)業(yè)技術(shù)的進步，如選育良種、積肥施肥、興修水利、防治病蟲害、改良土壤、改革農(nóng)具、利用能源等方面，都有了巨大的進步。這些進步都為有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展打下了堅實的基礎(chǔ)。

有機農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要原因

我國的有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展主要基于以下兩個原因：一方面緣于國外市場對有機食品的需求，這種需求成為我國有機食品發(fā)展的最初動力；另一方面發(fā)展有機農(nóng)業(yè)，對環(huán)境保護有著不容小覷的功效。

?20世紀50年代末至21世紀初，中國農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了40多年的快速現(xiàn)代化過程，一些地方的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)逐漸消失，農(nóng)藥、化肥、添加劑等被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)種植中，對環(huán)境資源造成巨大損害。為破解高科技技術(shù)下，農(nóng)業(yè)發(fā)展帶來的環(huán)境困擾，20世紀80年代開始，在眾多研究機構(gòu)、大學和地方政府的幫助下，農(nóng)業(yè)部門開始在全國推廣生態(tài)農(nóng)業(yè)。

由于各地政府部門的政策扶持，到20世紀90年代中期，全國各地已經(jīng)建成了約1200個生態(tài)示范村和生態(tài)示范農(nóng)場，為農(nóng)業(yè)資源污染的控制和農(nóng)村環(huán)境的保護做出了突出貢獻。但是，由于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展注重政策研究、技術(shù)推廣和發(fā)展模式創(chuàng)建，沒有建立相應(yīng)的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品認證標準，沒有將生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品與市場緊密掛鉤，使得生態(tài)農(nóng)業(yè)的持續(xù)發(fā)展遇到了阻力。

不過，這一時期所積累的許多生態(tài)農(nóng)業(yè)實用技術(shù)和經(jīng)驗都為此后中國發(fā)展有機農(nóng)業(yè)奠定了良好的基礎(chǔ)。根據(jù)國家認監(jiān)委2016-2019年連續(xù)3年的專項監(jiān)督檢查，我國有機食品的總體合格率保持在95%以上。

由此可見，在我國現(xiàn)行食品農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管體制下，我國有機食品認證整體情況良好，獲證產(chǎn)品質(zhì)量得到了較好保障。

中國有機產(chǎn)品標識

我國的有機食品產(chǎn)業(yè)要長久、健康、可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該著重解決對發(fā)展有機食品理念認識的問題。

加大對有機食品的宣傳，讓更多消費者了解有機產(chǎn)品的安全、品質(zhì)的健康，更要讓消費者們了解有機農(nóng)業(yè)對環(huán)境資源保護的意義。畢竟，保護環(huán)境，保證人民飲食安全，合理利用資源，維持生態(tài)系統(tǒng)的持續(xù)穩(wěn)定，是現(xiàn)在農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要問題。