有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，它強(qiáng)調(diào)完全或基本不使用合成農(nóng)藥、肥料和添加劑，而采用有機(jī)來源的肥料，如堆肥、綠肥和骨粉，以及采用有機(jī)農(nóng)業(yè)技術(shù)，如輪作和生物防治。有機(jī)農(nóng)業(yè)注重提高土壤肥力和生物多樣性，同時(shí)禁止使用合成殺蟲劑、抗生素、合成肥料和基因改造生物。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的目的是達(dá)到環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)三大效益的和諧發(fā)展，它有助于提高農(nóng)民收入，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，同時(shí)強(qiáng)調(diào)可持續(xù)性、自給自足、自主和獨(dú)立、健康、食品安全和生態(tài)平衡。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐已經(jīng)存在了數(shù)十年，起源于20世紀(jì)初。全球有機(jī)農(nóng)業(yè)認(rèn)證面積為7000萬公頃，其中一半以上在澳大利亞。今天，各種組織繼續(xù)發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)。盡管存在一些爭(zhēng)議，比如轉(zhuǎn)基因作物的使用問題，但有機(jī)農(nóng)業(yè)仍然被廣泛認(rèn)為是可持續(xù)農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要手段。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的實(shí)踐在國(guó)際上受到許多國(guó)家的監(jiān)管和法律執(zhí)行，很大程度上基于國(guó)際有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)動(dòng)聯(lián)合會(huì)（IFOAM）制定的標(biāo)準(zhǔn)。有機(jī)農(nóng)業(yè)方法被認(rèn)為在可持續(xù)性、提高土壤肥力和生物多樣性方面有優(yōu)勢(shì)，同時(shí)禁止使用合成農(nóng)藥、肥料和抗生素等有害物質(zhì)。

需要注意的是，有機(jī)農(nóng)業(yè)并不是完全不使用化學(xué)物質(zhì)，而是更加強(qiáng)調(diào)使用天然物質(zhì)和有機(jī)物質(zhì)代替合成物質(zhì)。同時(shí)，有機(jī)農(nóng)業(yè)也并不是一種孤立的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，而是強(qiáng)調(diào)與自然和諧共處，采用可持續(xù)的農(nóng)業(yè)實(shí)踐。

有機(jī)產(chǎn)品的產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)通常要求有機(jī)生產(chǎn)基地遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場(chǎng)等，同時(shí)基地的環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合土壤環(huán)境質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)田灌溉用水水質(zhì)符合規(guī)定、環(huán)境空氣質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等。

在生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范和操作規(guī)程方面，有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)需要遵循特定的生產(chǎn)方式和技術(shù)規(guī)范，例如采用有機(jī)肥料和生物防治等，以確保農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)過程中沒有受到污染。

此外，產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)督也是有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的重要環(huán)節(jié)之一，包括定期檢測(cè)、抽檢和監(jiān)督等環(huán)節(jié)，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。

具體的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)可以參考《有機(jī)產(chǎn)品》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 19630-2019）等相關(guān)法規(guī)和規(guī)定。#農(nóng)業(yè)#

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網(wǎng)址: 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展簡(jiǎn)述 http://www.u1s5d6.cn/newsview119400.html