要說(shuō)美食，恐怕大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為泡面根本就搭不上邊，泡面作為一種方便食品，只有在旅途中需要快速填飽肚子的時(shí)候才最受歡迎，另外就是對(duì)于住寢室的學(xué)生，或者加班的人來(lái)說(shuō)，可以在夜間饑餓時(shí)用來(lái)“續(xù)命”的，這些時(shí)候的泡面就真的只是泡面了，除了第一口還覺(jué)得不錯(cuò)之外，后邊常常就會(huì)讓人覺(jué)得越吃越難吃了。

當(dāng)然，我們有時(shí)在家也會(huì)吃泡面，和在旅途、寢室、公司里的吃法不同，在家吃泡面的話，基本上就不會(huì)只用開水泡泡了之，大多數(shù)人在家都會(huì)煮著吃，煮出來(lái)的泡面比泡的要更加好吃一些，不過(guò)就算這樣，也完全達(dá)不到我們想要的標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)然更算不上是一道美食，其實(shí)，泡面并非是我們所認(rèn)為的那樣，它畢竟是專業(yè)人員研發(fā)出來(lái)的食品，從面的味道口感到醬料的配置，都不是隨意制作的，我們對(duì)泡面的誤解，其實(shí)完全是由于我們煮的方法一直都是錯(cuò)的，100個(gè)人99個(gè)都會(huì)煮錯(cuò)。

也許你要問(wèn)了，煮泡面還有什么方法？不就是水開了下面，煮好后放入調(diào)料就能吃了，最多煮的時(shí)候里邊再放點(diǎn)兒火腿腸、雞蛋或者青菜啥的！沒(méi)錯(cuò)，這正是我們絕大多數(shù)人煮泡面時(shí)所共同用的方法，但是這卻是錯(cuò)誤的，如果是這么煮的話，難吃這個(gè)“鍋”，看來(lái)泡面得一直背著了，而泡面真正好吃的煮法卻并不是這樣的，面餅和調(diào)料，那個(gè)先放哪個(gè)后放是有講究的。

首先，面餅無(wú)論是油炸還是非油炸的，上邊都會(huì)有一層油脂，這層油脂如果是剛出廠的話，也并不用理會(huì)，但是只要放的時(shí)間稍微一長(zhǎng)，就會(huì)有一股返油的味道，這回大大降低最終煮出來(lái)的口感，所以我們首先就要將這層油脂給去除掉，去除的最好辦法就是焯水，沒(méi)錯(cuò)，就是把面餅先在開水中煮一小下，然后撈出，油脂就會(huì)被留在水里了。

緊接著，另起一口鍋或者將焯水的水倒掉另接入新鮮的清水，首先，應(yīng)該先把料包和醬包放到水中煮上一分鐘，因?yàn)榱习歪u包里有肉湯的濃縮，只有用煮才能更好的出來(lái)味道，然后再放入焯好水的面餅，這樣的話，面餅就是在“濃湯”中煮熟的，一來(lái)可以更好的入味，而且口感也會(huì)更好，煮出來(lái)的自然就更好吃了。

這樣煮出來(lái)的方便面，吃著跟之前的簡(jiǎn)直就是兩種“泡面”，面條勁道面湯香濃，確實(shí)好吃的多，如果仔細(xì)看的話，現(xiàn)在有些方便面的包裝上也都是這么介紹的哦！快試試看吧！

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