植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然高分子化合物，廣泛分布于自然界中。

植物油是日常烹飪中不可或缺的調(diào)味料，經(jīng)常使用的普通植物油主要包括色拉油、調(diào)和油、花生油。食用植物油脂是人類的重要副食品，主要用于烹飪、糕點(diǎn)、罐頭食品等，還可以加工成菜油、人造奶油、烘烤油等供人們食用。 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，生活中要合理用油，一是注意烹調(diào)方式，比如說(shuō)涼拌菜就很容易避免用油過(guò)量，有的菜采用煮、蒸、煲的方式就不需要油。另外一方面就是選擇或搭配食用有機(jī)植物油油，如亞麻仁油（亞麻油、亞麻籽油）、紫蘇籽油、野生山核桃油等。這些油經(jīng)過(guò)專有技術(shù)經(jīng)低溫壓榨過(guò)濾裝瓶而成，富含植物來(lái)源ω-6亞油酸等單不飽和脂肪和多種維生素，礦物質(zhì)等成分。

野生紅松籽油

選用長(zhǎng)白山原始生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)的上等野生紅松籽，經(jīng)冷榨工藝精制而成，充分保留了紅松籽特有香味和天然營(yíng)養(yǎng)成分，是長(zhǎng)白山高級(jí)木本植物健康營(yíng)養(yǎng)油。紅松是長(zhǎng)白山重要的標(biāo)志性植物，樹高可達(dá)幾十米,壽命長(zhǎng)達(dá)上千年，被尊為“長(zhǎng)壽之松”。紅松樹齡達(dá)到五十年以上才開始結(jié)籽，珍貴的紅松籽果仁需要跨越寒冬，歷時(shí)18個(gè)月才能成熟，因此紅松籽油是目前所知最珍貴的木本植物油。

紅松籽油的營(yíng)養(yǎng)成分：含有紅松籽油特有的皮諾斂酸，它不但能降低血中膽固醇和甘油三脂的濃度，還能抑制糖尿病對(duì)人體的不良影響，降低血壓、促進(jìn)脂肪的降解、抑制自由基對(duì)機(jī)體的損傷。紅松籽油能延緩衰老，降脂降壓，保持皮膚水分，防止紫外線對(duì)皮膚的損傷。

有機(jī)紫蘇籽油

有機(jī)植物油

紫蘇籽油是目前所知α-亞麻酸（α-LNA）含量最高的食用植物油，油中α-亞麻酸含量高達(dá)60%以上，可以護(hù)肝、養(yǎng)顏、抗血栓、降血脂、保護(hù)視力、改善記憶、提高智力等。α-亞麻酸是人體必需的而人體自身不能合成，必須從外界攝取的不飽和脂肪酸。

有機(jī)南瓜籽油

南瓜籽中含有一種可稱為男性荷爾蒙的活性生物觸媒劑成分，對(duì)泌尿系統(tǒng)及前列腺增生具有良好的治療和預(yù)防作用。南瓜籽中含有豐富的不飽和脂肪酸、植物甾醇、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等多種生物活性物質(zhì)，尤其是鋅、鎂、鈣、磷含量極高。具有消除前列腺腫脹、前列腺肥大、預(yù)防前列腺癌、增強(qiáng)男性性功能的作用；降低血糖，對(duì)糖尿病具有預(yù)防和保健作用。

有機(jī)亞麻籽油

充分保留了亞麻籽中的天然維生素和礦物質(zhì)（亞麻籽，ω-3的最好植物植物來(lái)源之一）。能治療及預(yù)防心臟、腦血管疾病、高血脂、高血壓、糖尿病、脂肪肝、增強(qiáng)視力；幫助緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、過(guò)敏及其他發(fā)炎性疾病引起的癥狀，防止便秘。

野生山核桃油

《神農(nóng)本草經(jīng)》將核桃列為久服輕身益氣、延年益壽的上品。山核桃油營(yíng)養(yǎng)豐富，不飽和脂肪酸總量超過(guò)90%，含有大量的亞麻酸，并富含黃酮及維生素A、B1、B2、C、E等。具有補(bǔ)腦健腦、補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)壯筋骨、潤(rùn)膚烏發(fā)的作用。孕婦和嬰幼兒，每天適當(dāng)?shù)胤煤颂矣停幸婧⒆哟竽X的生長(zhǎng)發(fā)育；腦力工作者和老人服用，可以增強(qiáng)記憶力，預(yù)防老年癡呆。

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