倡導(dǎo)“健康養(yǎng)殖”理念,
讓養(yǎng)殖戶省錢、消費(fèi)者放心
　　蛋雞養(yǎng)殖戶都知道,通過國家的“三品”(無公害、綠色、有機(jī))認(rèn)定,特別是有機(jī)認(rèn)定之后,雞蛋的售價(jià)自然能高出普通雞蛋幾倍甚至十幾倍。但在山東,為什么僅有任春慶帶領(lǐng)的合作社生產(chǎn)的雞蛋能通過農(nóng)業(yè)部的有機(jī)認(rèn)定呢?這與他多年倡導(dǎo)并推廣的“健康養(yǎng)殖”的理念是分不開的。
　　1987年自山東農(nóng)業(yè)大學(xué)畢業(yè)后,任春慶被分配到當(dāng)時(shí)的濟(jì)南農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,從事蛋雞相關(guān)研究。1996年,任春慶就在行業(yè)內(nèi)最早提出了“健康養(yǎng)殖”的新理念,呼吁蛋雞養(yǎng)殖業(yè)者,改變傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法?！耙环矫媸强吹金B(yǎng)殖戶在購買獸藥方面大把大把地花錢,生產(chǎn)成本加重；更重要的一方面是希望能夠?yàn)橄M(fèi)者提供安全放心的雞蛋?！?br>　　自此以后,他開始在全國大力推廣蛋雞“健康養(yǎng)殖”模式與高產(chǎn)節(jié)糧技術(shù),以及各種新發(fā)病與疑難雜癥的防治工作,并與2001年創(chuàng)辦濟(jì)南維康畜禽病防治研究所,每年在全國各地舉辦多場“養(yǎng)雞新技術(shù)研討會”。
　　“所謂‘健康養(yǎng)殖’,首先要讓雞吃得健康。雞的飲水要達(dá)到人飲用水標(biāo)準(zhǔn),飼料要達(dá)到安全健康有營養(yǎng)的要求,不得添加抗生素和其它有損雞體健康的有害物質(zhì),從而確保進(jìn)入雞體內(nèi)的物質(zhì)是安全的?！比未簯c說。
　　在他看來,養(yǎng)雞人往飼料里濫加抗生素,以為這樣雞就能少得病、多產(chǎn)蛋,實(shí)際上恰恰相反,這是害雞、害己又害人。雞和人一樣,腸胃里存在大量有益菌,擔(dān)負(fù)著分解消化食物的功能。濫用抗生素,在殺滅有害菌的同時(shí),也會大量殺滅有益菌,破壞體內(nèi)菌體平衡,必然降低分解和消化食物的能力,影響雞的健康。
　　在實(shí)踐中,任春慶也發(fā)現(xiàn),有些消費(fèi)者喜歡買小雞蛋,以為小雞蛋才是山雞蛋,結(jié)果養(yǎng)殖戶就會把籠養(yǎng)雞的小雞蛋挑出來冒充山雞蛋。同時(shí),很多消費(fèi)者對有機(jī)雞蛋在認(rèn)識上存在誤區(qū),認(rèn)為只要是散養(yǎng)的就是有機(jī)雞蛋?！叭绻谏B(yǎng)過程中,管理不當(dāng),同樣存在嚴(yán)重的安全隱患,散養(yǎng)雞蛋也不安全。廣大消費(fèi)者應(yīng)該以自己正確的消費(fèi)觀念和消費(fèi)行為抵制‘問題雞蛋’。”
　　業(yè)內(nèi)人士都知道,有機(jī)雞蛋生產(chǎn)需要較高的專業(yè)技術(shù)支持,投入大,風(fēng)險(xiǎn)大。在新型養(yǎng)殖技術(shù)推廣過程中,任春慶曾經(jīng)試圖勸說一些養(yǎng)殖戶生產(chǎn)有機(jī)雞蛋,愿意無償提供技術(shù)指導(dǎo),但養(yǎng)殖戶們沒有一個人敢養(yǎng)。
　　在經(jīng)歷了一些列食品安全事件事件后,2008年任春慶最終決定把自己多年倡導(dǎo)的“健康養(yǎng)殖”理念真正應(yīng)用到實(shí)踐中,自己生產(chǎn)真正健康的有機(jī)雞蛋。

木魚石故鄉(xiāng)產(chǎn)出“文化雞蛋”
　　2008年,任春慶投資600萬元,在長清區(qū)張夏鎮(zhèn)成立了濟(jì)南八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社。
　　八寶峪位于泰山北麓、千年古剎靈巖寺西,三面環(huán)山,山上有上千公頃柏樹林,植被覆率95%以上,空氣清新,陽光充足,形成一個獨(dú)立的原生態(tài)氣候環(huán)境；山體表面為風(fēng)化木魚石,木魚石礦泉水呈弱堿性,含有鎂、鍶等多種微量元素,發(fā)展生態(tài)健康養(yǎng)殖具備得天獨(dú)厚的條件。正是這片山林,給了任春慶一個盡情施展專業(yè)知識的的大舞臺。
　　當(dāng)年,他就購進(jìn)幾萬只名貴八寶黑雞、野山雞等,將其放養(yǎng)在山林中,讓其采食山中柏籽、昆蟲、草籽、青草、中草藥、天然木魚石碎石等。“有機(jī)雞蛋生產(chǎn)過程中,不能用任何藥物。日常就是通過喂食量的調(diào)節(jié),讓雞長的強(qiáng)壯,減少生病,雞在山上采食的很多野草野菜,就是具有防病治病功能的中藥材?！薄?br>　　合作社生產(chǎn)的“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋,除了在生產(chǎn)中不用任何藥物,當(dāng)?shù)靥赜械哪爵~石也發(fā)揮了重要作用。八寶峪是木魚石的核心產(chǎn)區(qū),《本草綱目》中對木魚石有“益脾、安脹氣、定六腑、鎮(zhèn)五脹”的記載。研究資料表明,木魚石含有26種對人體健康有益的微量元素和礦物質(zhì),尤其是鋅、硒、鍶等。與此同時(shí),雞的飲用水也是從地下150米抽出來的木魚石礦泉水。
　　權(quán)威機(jī)構(gòu)提供的化驗(yàn)結(jié)果表明,任春慶運(yùn)用具有自主知識產(chǎn)權(quán)的發(fā)明專利技術(shù)生產(chǎn)的“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋,不僅完全達(dá)到了有機(jī)的標(biāo)準(zhǔn),其中鋅、鐵、硒的含量是普通雞蛋的4倍,成為國內(nèi)唯一一種含鍶的雞蛋。
　　談到“乒乓Q”牌雞蛋的名字,任春慶這樣解釋:乒乓球是中國的國球,我們的目標(biāo)是要做雞蛋中的“國蛋”；“Q”是英文單詞queen(女王)和quality(質(zhì)量)的首字母,就是要做雞蛋中最有品質(zhì)的“女王”。
　　在2010年舉辦的上海世博會上,相關(guān)部門決定篩選最能代表中國養(yǎng)殖業(yè)水平的有機(jī)雞蛋,“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋代表我省雞蛋的最高生產(chǎn)水平與來自湖北、江西等省的雞蛋競爭,最終成功入選。
　　“參加世博會,不單單是要求雞蛋健康、營養(yǎng),富含微量元素,更主要的是有了木魚石的文化融入其中,不但是健康蛋,還是‘文化蛋’。”
　　在今年的新加坡國際食品博覽會上,“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋代表中國參加比賽,一舉奪冠?！巴瑯邮怯袡C(jī)雞蛋,國外的都是在密閉環(huán)境下籠養(yǎng)的,而我們的就是在山上散養(yǎng)的?！?br>　　目前,任春慶的有機(jī)雞蛋,在濟(jì)南的銀座超市設(shè)有專柜,最低價(jià)格是35元一斤。

敢于打破書本理論,
數(shù)十萬養(yǎng)殖戶受益
　　任春慶早年任濟(jì)南農(nóng)科所養(yǎng)雞場場長多年,2007年被選為濟(jì)南家禽協(xié)會理事長。20多年來他一直致力于雞蛋飼養(yǎng)與疾病防治新技術(shù)的研究和推廣工作,每年舉辦“養(yǎng)雞新技術(shù)研討會”100多場,極大地改變了蛋雞養(yǎng)殖戶的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法。聽任春慶的講座,對養(yǎng)殖戶來說,沖擊最大的就是顛覆了傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念。
　　“很多蛋雞養(yǎng)殖的書本是上世紀(jì)八十年代編寫的,這些理論是基于當(dāng)時(shí)蛋雞的品種和飼料條件。”任春慶說,“可是現(xiàn)在蛋雞的品種變了,生產(chǎn)性能提高了,飼料成分也變了,這些理論自然也過時(shí)了。”
　　據(jù)了解,一般傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法認(rèn)為蛋雞育雛期間,要控制采食量,防止雞長胖；青年雞由于不下蛋,也應(yīng)該喂便宜的預(yù)混料。但任春慶提倡:要刺激育雛雞的采食量,讓雞的體重超標(biāo)10%左右,青年雞更應(yīng)該飼喂優(yōu)質(zhì)的飼料,同時(shí)提倡早開產(chǎn)。
　　經(jīng)過任春慶的“洗腦”,養(yǎng)殖戶見到了實(shí)實(shí)在在的效益:早開產(chǎn)10天,一只雞能節(jié)省2斤料,按照他的管理方法,一只蛋雞一生可以節(jié)省5-10斤料。目前全國蛋雞地的平均產(chǎn)量是40斤,但是利用任春慶推廣的技術(shù),每只蛋雞產(chǎn)量可以達(dá)到45斤,最高的可以達(dá)到50斤。
　　在各地講課的同時(shí),任春慶還在全國各地建立技術(shù)服務(wù)站200多家,由各地掌握新技術(shù)的骨干對養(yǎng)雞戶進(jìn)行指導(dǎo),使全國數(shù)十萬養(yǎng)雞戶改變了傳統(tǒng)過時(shí)的養(yǎng)殖方法,實(shí)現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)效益數(shù)十億元,極大帶動了全國養(yǎng)禽業(yè)的特色化與安全化生產(chǎn)。
　　“目前公司沒有一個業(yè)務(wù)人員,產(chǎn)品銷售的都是通過技術(shù)人員的技術(shù)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的?！比未簯c說。
　　作為全國知名禽病防治專家,近年來,任春慶一直積極倡導(dǎo)養(yǎng)雞業(yè)的四化(規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、特色化、產(chǎn)業(yè)化)建設(shè),努力實(shí)現(xiàn)養(yǎng)雞業(yè)三大觀念的轉(zhuǎn)變,即:由庭院經(jīng)濟(jì)向規(guī)模經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)變,由家庭副業(yè)向企業(yè)化轉(zhuǎn)變,由勞動密集型行業(yè)向技術(shù)密集型行業(yè)轉(zhuǎn)變。他的實(shí)踐成果贏得了全國各地成千上萬養(yǎng)雞專業(yè)戶的雙手稱贊?！?br>　　2006年10月,任春慶創(chuàng)建了中國禽病網(wǎng),每天回復(fù)網(wǎng)友提問幾十條,每天有近十萬養(yǎng)雞戶訪問網(wǎng)站。該網(wǎng)站目前已躍居全國農(nóng)業(yè)網(wǎng)站國際排名第八名,畜牧網(wǎng)站第一名。今年還專門成立了網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營中心,專門負(fù)責(zé)網(wǎng)絡(luò)運(yùn)營。
此外,他每年發(fā)放內(nèi)部技術(shù)刊物《贏在觀念》5萬多冊,建立手機(jī)短信平臺,隨時(shí)為養(yǎng)雞戶提供疫情預(yù)報(bào),行情報(bào)價(jià)和技術(shù)咨詢服務(wù)。經(jīng)過他的多年努力,全國數(shù)十萬養(yǎng)雞戶改變了傳統(tǒng)落后的養(yǎng)殖方法?！?/p>

“一顆雞蛋”
助推兒童健康成長
　　2011年6月1日,“一顆雞蛋工程”百城大型公益推廣活動啟動儀式在北京人民大會堂隆重舉行。本次活動由中華少年兒童慈善救助基金會主辦,國家有關(guān)部委支持,目的是為了資助我國中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校的少年兒童每人每天都能吃上一顆雞蛋。
　　該項(xiàng)工程啟動之時(shí),濟(jì)南八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社成為特許供應(yīng)商,任春慶被聘為中華少年兒童基金會“一顆雞蛋工程”技術(shù)總監(jiān)。
　　能成為技術(shù)總監(jiān),是因?yàn)槿未簯c創(chuàng)新了一整套“健康養(yǎng)殖”科學(xué)技術(shù)。他的合作社能成為特許供應(yīng)商,是因?yàn)樗麄兩a(chǎn)的“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋既有機(jī)又富有營養(yǎng),非常適合兒童食用?！　　　　　　?br>　　“我們濟(jì)南地處東部發(fā)達(dá)地區(qū),不屬于首期‘一顆雞蛋工程’免費(fèi)供應(yīng)的范圍,但是一個普通家庭,讓孩子每天吃上健康的有機(jī)雞蛋也是能夠做到的?！比未簯c解釋道,“我算了一下,以‘乒乓Q’有機(jī)雞蛋為例,一顆比普通雞蛋大約多花2元錢,每天一顆,一個月花60元錢就夠了?！?br>　　中西部欠發(fā)達(dá)地區(qū)農(nóng)村寄宿制中小學(xué)校的少年兒童大概有一個億,單靠八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社自己根本無法做到每人每天供應(yīng)一個雞蛋。任春慶介紹說,中華少年兒童慈善救助基金會計(jì)劃在每個縣市建一個愛心養(yǎng)雞場,就是用他們的技術(shù)生產(chǎn)安全健康的適合孕嬰兒童食用的雞蛋?！?br>　　“據(jù)說,日本每天讓兒童喝一袋牛奶強(qiáng)壯了一個民族,我們要讓我們國家的兒童每天吃上一顆安全健康的雞蛋,以此來強(qiáng)壯我們中華民族!這就是我一輩子要奮斗的理想和目標(biāo)!”任春慶說。

　　線索提供:段益君
電話:(0531)85193319　18653141728
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“農(nóng)行杯”　山東服務(wù)“三農(nóng)”十佳人物、十佳企業(yè)評選
　　雞蛋,是與人們?nèi)粘Ｉ钭蠲芮械氖澄镏弧＝陙?市場上各式各樣的山雞蛋、笨雞蛋、土雞蛋、有機(jī)雞蛋、生態(tài)雞蛋……讓消費(fèi)者眼花繚亂,不知該如何選擇。這些雞蛋的價(jià)格也從八九元到十幾元、甚至幾十元一斤不等。
　　在雞蛋市場魚龍混雜的情形下,濟(jì)南八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社生產(chǎn)的“乒乓Q”牌木魚石系列有機(jī)山雞蛋卻一枝獨(dú)秀,成為目前我省唯一一家經(jīng)農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的有機(jī)雞蛋,并作為中國有機(jī)農(nóng)業(yè)的代表,在2010年的上海世博會上展出,引起參會者的一致好評。
　　有機(jī)雞蛋的產(chǎn)生離不開一個人,他就是濟(jì)南八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社理事長、濟(jì)南維康畜禽病防治研究所所長任春慶——一位25年如一日,致力于蛋雞飼養(yǎng)與疾病防治新技術(shù)研究和推廣的專家。

任春慶介紹有機(jī)山雞蛋與普通雞蛋的區(qū)別
任春慶(右)參加世博證書授權(quán)儀式
八寶峪養(yǎng)雞專業(yè)合作社生產(chǎn)的有機(jī)雞蛋樣品

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網(wǎng)址: 任春慶:用“健康養(yǎng)殖”理念打造出完美雞蛋 http://www.u1s5d6.cn/newsview119988.html