1、地塊的選擇

有機(jī)蔬菜種植地塊應(yīng)遠(yuǎn)離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾場等。

地塊應(yīng)有一個轉(zhuǎn)換期。有常規(guī)生產(chǎn)系統(tǒng)向有機(jī)生產(chǎn)轉(zhuǎn)換通常需要2-3年，通常一年生蔬菜為2年，多年生蔬菜為3年，新開荒地要經(jīng)過至少1年的轉(zhuǎn)換期，轉(zhuǎn)換時間過后生產(chǎn)的蔬菜才能作為有機(jī)產(chǎn)品進(jìn)行銷售。以后種植的蔬菜才可作為有機(jī)產(chǎn)品。生產(chǎn)者在轉(zhuǎn)換期間必須完全按有機(jī)生產(chǎn)要求操作，并且建立嚴(yán)密的組織管理體系。

2、有機(jī)蔬菜栽培管理

品種的選擇：選擇正規(guī)廠家未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子；選擇適合當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂蛱攸c(diǎn)，對病蟲害有抗性的蔬菜種類及品種。禁止使用任何轉(zhuǎn)基因種子。

配套栽培技術(shù)：通過培育壯苗、嫁接換根、起壟栽培、地膜覆蓋、合理密植、植株調(diào)整等技術(shù)，充分利用光、熱、氣等資源，達(dá)到高產(chǎn)高效的目的。

輪作倒茬。

3、有機(jī)蔬菜肥料使用技術(shù)

允許使用的肥料：動物的糞便；植物漚制肥、綠肥粗纖維物質(zhì)和松針粉、草木灰、餅肥等；礦物質(zhì)：鉀礦粉、磷礦粉、風(fēng)化煤、氯化鈣等物質(zhì)；還有有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的有機(jī)專用肥和部分微生物肥料。

使用方法：每種蔬菜每畝使用有機(jī)肥3000-4000公斤，追施有機(jī)專用肥100公斤。賽眾土壤調(diào)理劑200-300公斤。

營養(yǎng)元素肥和非營養(yǎng)元素肥并重，平衡施肥。

施足基肥：將施肥總量的80%用作基肥，均勻地混入耕作層內(nèi)，以利于根系吸收。

耕地前用2-3公斤復(fù)合微生物菌劑進(jìn)行地面殺菌。

定期追施生物鉀肥。

大量使用粗纖維物質(zhì)，每季用量2000-3000公斤。

總之，有機(jī)蔬菜種植是在種植過程中完全不適用人工合成的農(nóng)藥、肥料、生長調(diào)節(jié)劑的蔬菜，能為人們提供真正無污染、純天然、高質(zhì)量的健康蔬菜。

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