雞胸肉選購指南：新鮮度大揭秘！
在選擇雞胸肉時，你是否曾疑惑：是雞大胸更佳，還是雞小胸更優(yōu)？其實，雞大胸和雞小胸都是雞胸肉，主要區(qū)別在于位置和口感。雞小胸在內(nèi)側(cè)呈條狀，相對更嫩，但營養(yǎng)成分差異不大。因此，推薦選擇雞小胸。

那么，如何挑選新鮮的雞胸肉呢？這里有幾點小技巧：
1?? 手感：新鮮雞胸肉緊繃且略帶彈性；若手感柔軟無彈性，甚至留下明顯痕跡，則不新鮮。
2?? 顏色：新鮮雞胸肉顏色發(fā)亮；若顏色變鈍，則放置時間較長，不建議購買。
3?? 皮膚：新鮮雞胸肉不粘，外觀略干；若觸摸時皮膚干燥且發(fā)粘，則不新鮮。

在品牌選擇上，六和和正大的雞胸肉各有千秋。同一天購買的情況下，正大的更新鮮且雜質(zhì)更少。

記住這些小貼士，下次購買雞胸肉時，你就能輕松挑選到新鮮又美味的雞胸肉啦！

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