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談大學(xué)生如何樹立科學(xué)飲食觀

摘要：

針對大學(xué)生這一特殊群體，

年齡大都在

18

～

25

歲之間，

處于青春期后期的關(guān)鍵階段，

同時也是一生中生長發(fā)育最為旺盛的時期，

生理和心理的變化較為復(fù)雜，

又面臨著艱巨的學(xué)

習(xí)任務(wù)，腦力和體力活動頻繁，

思維能力活躍而敏捷，記憶力較強(qiáng)，是長身體和長知識的重

要時期，

他們的營養(yǎng)狀況將直接關(guān)系到其進(jìn)入社會后的工作能力。

他們是建設(shè)國家的棟梁之

才，

健康的身體和良好的體質(zhì)是他們?yōu)閲易鲐暙I(xiàn)的前提和保證。

因此，

樹立科學(xué)飲食觀對

大學(xué)生而言，是至關(guān)重要的。

關(guān)鍵詞：

大學(xué)生

科學(xué)飲食

營養(yǎng)

健康

飲食習(xí)慣

引言

飲食是生活的重要組成部分，科學(xué)飲食是人類健康長壽的基礎(chǔ)和保證，而對于大學(xué)生來說，

卻是十分疏忽。

20

歲左右的大學(xué)生正是身體發(fā)育趨于成熟的關(guān)鍵時期，繁重的學(xué)習(xí)任務(wù)、

緊張有序的生活及體育鍛煉，促使新陳代謝加快，

體能消耗加大，

營養(yǎng)需求增高。

是否具有

良好的飲食結(jié)構(gòu)與健康的飲食行為，

對他們的學(xué)習(xí)和工作來說有著至關(guān)重要的意義。

正所謂

身體是革命的本錢，

如果沒有科學(xué)合理的飲食作保證，將造成體力下降、精力減弱、抵抗力

降低，進(jìn)而影響學(xué)習(xí)。

一、大學(xué)生飲食習(xí)慣存在的問題

大學(xué)生的生活忙碌而且缺乏規(guī)律性，

疲于學(xué)習(xí)和參加各種活動，

對于飲食非常隨性，

飲食健

康意識非常薄弱，存在著諸多問題。

1.

沒有健康的飲食習(xí)慣。

大學(xué)生因各種原因不吃早餐的占絕大多數(shù)，而每天堅持吃早餐的大概只占了

20%

左右。

在進(jìn)食速度時方面，

一半以上的大學(xué)生吃飯是較快的，

而細(xì)嚼慢咽類型的只有少數(shù)。

還有許

多的大學(xué)生進(jìn)食時間不規(guī)律，

沒有定時按量訂餐的習(xí)慣。

這諸多問題無不顯示大學(xué)生的生活

如此混亂，

以致于連一個好的飲食習(xí)慣都無法形成。

眾所周知，

早餐對于一個人一天的開始

非常重要，

我們早上的一切活動都有賴于這頓早餐，

它會提供我們能量以便身體的正常運(yùn)作，

長期不吃早餐會造成低血糖容易昏倒反應(yīng)遲鈍，

對于腸胃的正常工作也有影響，

身體機(jī)能可

能會騷亂。

2.

不注重飲食結(jié)構(gòu)。

對飲食的均衡健康的重視態(tài)度，大多數(shù)大學(xué)生不重視甚至是根本沒有思考過這個問題。

此外，多數(shù)學(xué)生是肉食者或者是肉多素少者，而素多肉少者和兩者均衡的學(xué)生很少?？梢姡?/p>

即便是大學(xué)生，

對于飲食結(jié)構(gòu)的關(guān)注也是少得可憐。

很多人都不知道吃夜宵對身體有什么影

響，對吃夜宵毫不在意。

其實，

吃夜宵對于身體而言是一種負(fù)擔(dān)，

晚上應(yīng)該是胃腸休息的時

候，長期吃夜宵容易得結(jié)石，易失眠，吃下去的東西難消化吸收，那吃了就等于沒吃。而健

康的飲食結(jié)構(gòu)由各種食物組成，專家表示每天應(yīng)攝入大量的谷類及適量的肉類和蔬菜水果，

而魚蛋等高蛋白的食物則不必每天都吃，

少吃零食。

注重飲食結(jié)構(gòu)對每個人都有重要的意義。

3. 

缺乏健康的飲食觀念。

大部分學(xué)生的營養(yǎng)知識缺乏

,

有一部分學(xué)生存在不良的營養(yǎng)行為

,

如不吃早餐

,

常吃零食，

或?qū)⒎奖忝娈?dāng)主食等，他們對于吃什么都沒所謂，

吃多少餐也不注意，

隨著性子，

認(rèn)為沒有

良好的飲食習(xí)慣也沒什么大不了，說明大學(xué)生對營養(yǎng)知識掌握得很少或漠不關(guān)心

,

沒有注意

自己的膳食行為是否會影響自身的健康狀況。但是擁有正確健康的飲食觀念才是最重要的，

沒有良好的飲食習(xí)慣也都是因為沒有觀念的問題，

自然的就不會有行動力。

所以科學(xué)飲食也

顯得越來越突出，必須形成一個健康的飲食觀念。

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