兒保門診有不少家長抱怨，每一次孩子吃飯就像要開展一場對抗賽，即便是恩威并施，使出了渾身解術，也依舊難以愉快地吃完一碗飯，為什么寶寶會成為一個“飯渣娃”？是缺鋅、缺鐵、缺鈣造成的嗎？究竟該怎么辦？

其實很多時候?qū)殞毑粣鄢燥埐⒉皇呛⒆由×?，而是家長們平時喂養(yǎng)不當引起的。寶寶從出生開始，各種能力就在不斷完善，吃飯這種能力也不例外，從剛出生時只能吸吮媽媽的乳汁，到1歲后開始吃普通食物，這一年里寶寶要get許多新技能，在獲得每個新技能之前，寶寶都有一些信號提醒家長，抓住了這些“敏感期”，就能輕松養(yǎng)成吃飯不求人的乖寶寶。

把握寶寶吃飯敏感期

寶寶6個月6個月左右寶寶不再只滿足純流質(zhì)輔食，開始使用牙齦左右研磨，已經(jīng)長牙的寶寶還喜歡磨牙、咬東西，抓住什么都往嘴里塞，這個時期如果沒有及時轉(zhuǎn)換輔食的性狀，寶寶可能就錯過了咀嚼的敏感期，使后期出現(xiàn)不愛嚼食物或者喜歡含飯等不良習慣。正確的做法應該是從6個月開始逐步將輔食從泥糊狀過渡到細顆、粗顆粒、小丁、小塊狀，分階段鍛煉寶寶咀嚼的能力，為1歲后吃正常的家庭食物做準備。

寶寶8-10個月8-10個月左右的寶寶開始出現(xiàn)自主進食的欲望，表現(xiàn)為搶勺子、搶食物、喂飯時扭頭躲開，有些家長誤以為寶寶進入了厭食期，其實是寶寶想自主進食了，這個時候應該引入手指食物，比如蒸軟的胡蘿卜塊、小朵西蘭花、熟透的香蕉、牛油果等，一方面讓寶寶感受不同食物的性狀和質(zhì)地差異，另一方面也能更好地訓練手眼協(xié)調(diào)能力和精細動作。

寶寶1歲時1歲左右寶寶開始喜歡自己拿勺子吃飯，這是鍛煉自主進食的好時候，但這個階段寶寶的協(xié)調(diào)能力還不那么好，經(jīng)常吃得一片狼藉，家長們往往會采取喂飯的方式，讓寶寶錯失了自己學習吃飯的機會，更會讓寶寶覺得吃飯是“大人要我吃我才吃”。應盡可能地讓寶寶自主進食，準備飯兜及餐墊，冬天還可以穿一件罩衫在外面，便于清洗。通過自主進食，孩子能體驗到吃飯的樂趣，自然也就不會抗拒食物了。

如果孩子已經(jīng)2、3歲錯過了這些敏感期，已經(jīng)成為一名每天要追著喂、拿玩具哄還不好好吃飯的“飯渣娃”，又該怎么辦呢？

飯“渣”娃解救大法

合理安排膳食成分

對于2-5歲的孩子，每天應安排早、中、晚三次正餐，在此基礎上還有兩次加餐。一般分別安排在上、下午各一次，晚餐時間比較早時，可在睡前2小時安排一次加餐。加餐以奶類、水果為主，配以少量松軟的面點。兩正餐之間應間隔4～5小時，加餐與正餐之間應間隔1.5～2小時，加餐份量宜少，不要吃太甜的食物，以免影響正餐的進食量。

讓食物更有吸引力

變換做法讓食物看上去更吸引人、改變擺放的位置、換一個更漂亮的盤子、跟其他喜歡的食物混合等方法，吸引寶寶去嘗試。比如有的孩子不喜歡吃米飯，家長可以使用一些飯團模具，將米飯做成孩子喜歡的形狀，或者在米飯中加入一些青豆、玉米粒、胡蘿卜丁，看上去更有吸引力。

讓孩子自己做選擇

自己決定吃什么、吃多少，媽媽負責準備種類豐富有營養(yǎng)的食物，由孩子自己決定怎么吃，有時不妨帶著孩子一起參與到買菜、洗菜和擇菜的過程，有自己勞動參與的食物往往更有吸引力。媽媽不要強迫孩子按自己的意愿吃，也不要因為這一頓吃得少或者某種食物沒有吃就去責備孩子，這樣都會打擊孩子吃飯的積極性。

讓孩子專注于食物

很多家長喜歡用玩具、動畫片誘哄，短時間可能有效，但是長期來看更不利于養(yǎng)成良好的進食習慣，因為寶寶的全部注意力都在玩的東西上面，張嘴吃飯對他來說就變成了一個機械的動作，這樣他就不會覺得吃飯是一件正式的、需要重視的事情，也更加不會有興趣。應當收起玩具，在餐椅上坐好，讓寶寶意識到吃飯是一件需要被認真對待的事情，每餐限定時間，最多不超過20-30分鐘，準備一個小鬧鐘計時，告訴寶寶鬧鐘一響吃飯就結(jié)束。當寶寶多體會幾次“餓”的感覺之后，他就會更加理解“過了時間就沒飯吃”的含義。

營造輕松愉快的進餐氛圍

家長們不要一到飯點就如臨大敵，不要天天念叨“怎么這么挑食、怎么就不能好好吃飯”，更不要因為吃飯的事情“大打出手”。要盡量營造輕松愉快的進餐氛圍，孩子三餐最好跟大人的三餐同步，家長吃飯時可以用略微夸張的表情，看見大家都吃得很香，孩子也就會更有吃的愿望。

值得注意一點，如果孩子長期吃飯不好，已經(jīng)造成身高、體重明顯落后于同齡人，或者伴隨有其他癥狀如腹痛、腹瀉、便秘等，應當及時帶孩子到醫(yī)院就診，排除其他疾病因素。

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