一、營(yíng)養(yǎng)又健康的香蕉食譜

一、香蕉酸奶

材料：香蕉一根，酸奶適量，巧克力少許。1、香蕉去皮切成小丁;2、把一半香蕉丁放入攪拌機(jī)中，倒入酸奶一同攪拌成香蕉酸奶昔。3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔;4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。

二香蕉牛奶餅

材料：面粉、香蕉、雞蛋、奶粉或鮮奶、白糖、食用油、酵母、溫開(kāi)水。器具：平底鍋、電磁爐、大碗、湯勺、筷子、鏟子。1、香蕉剝皮放入大碗中、用湯勺壓成泥狀，打入雞蛋，撒上少量白糖，倒入奶粉或鮮奶，少許油，酵母及少量溫開(kāi)水用筷子攪拌均勻。2、逐漸撒入面粉，同時(shí)順時(shí)針攪拌成均勻的面糊，使里面沒(méi)有干面疙瘩，攪勻后放置幾分鐘。3、熱鍋并加適量油，以不露出鍋底為宜，用約800瓦的溫度加熱，油熱后攤?cè)胍粶酌婧婧闹苈怨钠?，可用鏟子輕翻過(guò)來(lái)再煎另一面，反復(fù)煎至金黃即熟。

三、香蕉牛奶雞蛋羹

材料：雞蛋1個(gè)、牛奶100毫升、香蕉1根、枸杞若干(選用)1、雞蛋打勻備用。2、將香蕉用勺子壓碎，不用很細(xì)，小顆粒感味道也很好，可以留幾片做點(diǎn)綴，這個(gè)隨意。3、接著倒入牛奶，將雞蛋、牛奶、香蕉三者攪勻。4、鍋中燒開(kāi)水，再將備好的材料放上去蒸，大火10分鐘，關(guān)火后再燜5分鐘左右。5、取出后，將用開(kāi)水泡開(kāi)的枸杞粒放上去點(diǎn)綴一下，吃時(shí)攪開(kāi)。

二、小麥的營(yíng)養(yǎng)健康食譜

一、地瓜餅

主要原料：地瓜(紅薯)、小麥粉、玉米面、適量水。具體做法：蒸熟的地瓜去皮，碾成泥;加等量的小麥粉和玉米面，加點(diǎn)溫水?dāng)嚢杈鶆?把面團(tuán)直接分成均勻的6個(gè)面劑;把面劑搟成薄餅狀;鍋內(nèi)放少許油，鍋熱后轉(zhuǎn)小火，反正面烙制，待餅的顏色變成金黃即可出鍋。

二、小麥養(yǎng)生飯

主要原料：混合養(yǎng)生米(大麥、小麥、楓葉米、糙米、赤小麥、紫米、黑米、紅糙米)、橄欖油、水。具體做法：按照米和水的比例為1：2.5放入電飯煲，加入1勺橄欖油，煮50-65分鐘，悶10分鐘即可;按照米和水的比例為1：1.5將米浸泡5-6小時(shí)，或者浸過(guò)夜，放入電飯煲，加入1勺橄欖油，煮50-65分鐘，悶10分鐘即可。

三、茄汁金針菇拌麥包

所需的原料有西紅柿、金針菇、小麥包，黑胡椒粉、生抽、鹽和雞粉。這道菜的具體做法是西紅柿切丁，小麥包切厚片;熱鍋放橄欖油，加入洗凈的金針菇煸炒出水份;2分鐘后倒入番茄丁繼續(xù)翻炒，加很胡椒粉、生抽、鹽和雞粉調(diào)味，出鍋前淋幾滴麻油;切好的麥包片擺盤(pán)，將步驟2做好的堆在中間即可。

四、小麥糯米粥

主要材料有冰糖少許、糯米100克、小麥仁100克、陳皮1小片。具體做法：糯米、小麥仁洗凈;粥鍋內(nèi)注水，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火，加入糯米、小麥仁、陳皮后用大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)中火煮約30 分鐘;待糯米粥煮好后，加入冰糖調(diào)味即可。

五、桂圓麥仁粥

這道菜的主要材料有大米，糯米，麥仁，紅豆，桂圓干。具體做法是把所有的米淘洗好，桂圓干剝?nèi)ネ鈿?、所有的材料添水放高壓鍋熬，大火燒開(kāi)，小火冒氣大概半小時(shí)的樣子就可以了。當(dāng)然你也可以用普通的鍋熬兩小時(shí)，整個(gè)廚房都會(huì)有那種甜甜蜜蜜的香氣。

三、榴蓮的健康營(yíng)養(yǎng)食譜

一、用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝

肋排500克、榴蓮殼半個(gè)、鹽適量。將排骨放入酷菲斯中，倒入清水(沒(méi)過(guò)排骨即可)，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮，至湯汁變白，排骨香四溢;倒入榴蓮瓤塊一起煮，直至榴蓮瓤塊熟透，加鹽調(diào)味出鍋。榴蓮的外殼與肉之間的那層白色瓤是煲湯的好材料，榴蓮肉性熱，但榴蓮殼卻是敗火良品，榴蓮殼煲的湯具有補(bǔ)血益氣，滋潤(rùn)養(yǎng)陰的作用。榴蓮骨頭湯一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方，用來(lái)治療各種體寒病癥。

二、榴蓮燉雞

榴蓮50克，雞1只，姜片10克，核桃仁、紅棗各50克。把雞塊、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉一同放人鍋內(nèi)滾開(kāi)水中，加入姜片，用大火燒開(kāi)后，改用文火煲3小時(shí)，加入精鹽、少量味精調(diào)味即可。此湯補(bǔ)而不燥，性質(zhì)溫和，還具有多種食療功效，包括補(bǔ)血益氣、滋潤(rùn)養(yǎng)陰，適合不同體質(zhì)的人飲用，秋冬吃最合適。

三、制作成榴蓮干食用

榴蓮為季節(jié)性水果產(chǎn)季時(shí)間很短，為了能夠整年供應(yīng)世界各地之消費(fèi)者食用，生產(chǎn)商于泰國(guó)榴蓮盛產(chǎn) 時(shí)期精心挑選品質(zhì)上乘、肉質(zhì)鮮美的榴蓮，并采用最先進(jìn)之-45℃急速冷凍系統(tǒng)瞬間急凍再真空干燥，因?yàn)楹叩鞍踪|(zhì)，高碳水化合物，富含維生素和微量元素，所以十分適合于發(fā)育期青少年，病后體虛及懷孕婦女食用。

四、人流后補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)的健康食譜

一、雞蛋棗湯

雞蛋2個(gè)，紅棗10個(gè)，紅糖適量。鍋內(nèi)放水煮沸后打入雞蛋臥煮，水再沸下紅棗及紅糖，文火煮20分鐘即可。具有補(bǔ)中益氣和養(yǎng)血作用。適用于貧血及病后、產(chǎn)后氣血不足的調(diào)養(yǎng)。

二、乳鴿枸杞湯

乳鴿1只，枸杞30克，鹽少許。將乳鴿去毛及內(nèi)臟雜物，洗凈，放入鍋內(nèi)加水與枸杞共燉，熟時(shí)加鹽少許。吃肉飲湯，每日2次。具有益氣、補(bǔ)血、理虛作用。適用于人流后體虛及病后氣虛、體倦乏力、表虛自汗等癥。

三、山楂紅糖茶

營(yíng)養(yǎng)小提示：山楂活血化瘀，對(duì)以惡露量少、色紫黑、腹痛拒按、舌紫黯、舌邊有瘀點(diǎn)等為特征的血瘀型惡露不盡有幫助。紅糖性溫，有益氣補(bǔ)血活血化食的作用。原料：山楂50克、紅糖20克做法：山楂水煎5~10分鐘，去渣，取汁50毫升，加紅糖，飲服，每日1次，連服5~7天。提醒：鑒于紅糖的活血作用，過(guò)食對(duì)身體不利，一般惡露干凈后就可停服。

四、桂圓紅棗粥

營(yíng)養(yǎng)小提示：桂圓，性溫味甘，益心脾，補(bǔ)氣血;具有良好的滋養(yǎng)補(bǔ)益作用。紅棗能提高人體免疫力，具有安神養(yǎng)心、健脾補(bǔ)血的功效。這道食譜適用于產(chǎn)后貧血、心悸失眠、體質(zhì)虛弱的產(chǎn)婦食用。做法：1、將粳米浸泡15分鐘，洗凈;干桂圓、紅棗去核。2、將上述材料加適量的水放入鍋內(nèi)煮成粥，出鍋時(shí)加紅糖少許調(diào)味即可。

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