重慶食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理指南（材料+條件+流程）

2018-07-03 16:17來源：重慶本地寶【我要糾錯(cuò)】

【導(dǎo)語】：從2016年6月30日起在全市范圍內(nèi)正式實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可制度，將食品流通許可和餐飲服務(wù)許可“兩證合一”，啟用《食品經(jīng)營(yíng)許可證》，下面重慶本地寶為大家詳細(xì)介紹下

　　2016年6月30日起在全市范圍內(nèi)正式實(shí)施食品經(jīng)營(yíng)許可制度，將食品流通許可和餐飲服務(wù)許可“兩證合一”，啟用《食品經(jīng)營(yíng)許可證》

　　食品經(jīng)營(yíng)許可證

　　申請(qǐng)條件

　　具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施

　　申請(qǐng)材料

序號(hào)材料名稱材料類型原件數(shù)復(fù)印件 來源渠道設(shè)立依據(jù)受理標(biāo)準(zhǔn)1食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書 空表下載電子版30申請(qǐng)人自行填寫《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（一）食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。暫無2營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 電子版30工商部門《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。暫無3食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖。暫無4各功能區(qū)間布局平面圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）各功能區(qū)間布局平面圖。暫無5工藝設(shè)備布局圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）工藝設(shè)備布局圖。暫無6食品生產(chǎn)工藝流程圖 電子版31申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）食品生產(chǎn)工藝流程圖。暫無7食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單 電子版31申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。暫無8食品安全管理制度清單及文本 電子版50申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（五）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。暫無9申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件 電子版31申請(qǐng)人自行填寫、公安部門《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。暫無10申請(qǐng)?zhí)厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。 電子版03申請(qǐng)人提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十四條：申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。暫無11試制食品檢驗(yàn)合格報(bào)告 電子版03檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）第三十五條　在試制產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告方面，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，核查組可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，按申請(qǐng)人生產(chǎn)食品所執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)核查試制食品檢驗(yàn)合格報(bào)告。 　　實(shí)施食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品添加劑品種，按申請(qǐng)人生產(chǎn)食品添加劑所執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)核查試制食品添加劑檢驗(yàn)合格報(bào)告。暫無12企業(yè)檢驗(yàn)人員資質(zhì)（企業(yè)檢驗(yàn)人員信息表、用工合同、近期2寸彩色免冠照片、身份證及檢驗(yàn)培訓(xùn)證明） 電子版31企業(yè)、公安部門、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）第三十三條　在人員管理方面，核查申請(qǐng)人是否配備申請(qǐng)材料所列明的食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員；是否建立生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度；從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員是否取得健康證明。暫無13企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提供） 電子版03衛(wèi)計(jì)部門《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）附件2：《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表》3.2.1.應(yīng)當(dāng)具備合理的生產(chǎn)工藝流程，防止生產(chǎn)過程中造成交叉污染。工藝流程應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)依法備案。暫無

　　辦理流程

　　辦理時(shí)限

　　10個(gè)工作日

　　辦理地址

　　重慶市渝北區(qū)食品城大道27號(hào)

　　上午09：00-12：00，下午14：00-17：00，法定節(jié)假日除外。

　　拓展閱讀

　　 重慶食品生產(chǎn)許可證延續(xù)辦理材料及條件  

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重慶家宴經(jīng)營(yíng)者辦理備案需要哪些材料？

重慶市家宴經(jīng)營(yíng)者辦理備案需要提供《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)者備案表》，備案人身份證明材料（無法在線獲取時(shí)提供），家宴經(jīng)營(yíng)者如擁有自有設(shè)施設(shè)備的，應(yīng)當(dāng)提供設(shè)施設(shè)備清單等材料。

重慶家宴經(jīng)營(yíng)者承辦酒席的程序有哪些？

出示備案卡并公示；簽訂責(zé)任書明確食品安全責(zé)任、開展從業(yè)人員健康檢查及培訓(xùn)；向舉辦地食品安全協(xié)管員報(bào)告并簽訂食品安全承諾書，承接就餐100人/餐以上家宴的還要同時(shí)向鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)市場(chǎng)監(jiān)管所報(bào)告等。

重慶家宴經(jīng)營(yíng)者備案流程

家宴經(jīng)營(yíng)者從事家宴服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)自開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)之日起10日內(nèi)向經(jīng)常居住所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)市場(chǎng)監(jiān)督管理所備案。詳見正文。

重慶家宴經(jīng)營(yíng)者如何進(jìn)行備案？

家宴經(jīng)營(yíng)者是指應(yīng)家宴舉辦者要求，為其提供家宴制作服務(wù)并取得收入的單位或個(gè)人。不包括已取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)提供者；不包括上門幫廚（僅提供食品加工勞務(wù)）的行為人。詳見正文。

重慶家宴經(jīng)營(yíng)者承辦壩壩宴有哪些要求？

近日，重慶市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布了《重慶市家庭集體宴席服務(wù)活動(dòng)經(jīng)營(yíng)者備案管理辦法》將于2022年10月1日施行，提到重慶家宴經(jīng)營(yíng)者承辦壩壩宴的要求，詳見正文。

重慶家宴經(jīng)營(yíng)者是哪些？

家宴經(jīng)營(yíng)者是指應(yīng)家宴舉辦者要求，為其提供家宴制作服務(wù)并取得收入的單位或個(gè)人。不包括已取得食品經(jīng)營(yíng)許可證的餐飲服務(wù)提供者；不包括上門幫廚（僅提供食品加工勞務(wù)）的行為人。

重慶辦酒席哪些人需要備案？

家宴經(jīng)營(yíng)者辦酒席需要備案，家宴經(jīng)營(yíng)者是指應(yīng)家宴舉辦者要求，為其提供家宴制作服務(wù)并取得收入的單位或個(gè)人，詳見正文。

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重慶職工離職后從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)如何繳納社保？

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重慶食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理指南（材料+條件+流程） - 重慶本地寶

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　　食品經(jīng)營(yíng)許可證

　　申請(qǐng)條件

　　具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施

　　申請(qǐng)材料

序號(hào)材料名稱材料類型原件數(shù)復(fù)印件 來源渠道設(shè)立依據(jù)受理標(biāo)準(zhǔn)1食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書 空表下載電子版30申請(qǐng)人自行填寫《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（一）食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)書。暫無2營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 電子版30工商部門《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（二）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件。暫無3食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）食品生產(chǎn)加工場(chǎng)所及其周圍環(huán)境平面圖。暫無4各功能區(qū)間布局平面圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）各功能區(qū)間布局平面圖。暫無5工藝設(shè)備布局圖 電子版31申請(qǐng)人自行填寫提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）工藝設(shè)備布局圖。暫無6食品生產(chǎn)工藝流程圖 電子版31申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（三）食品生產(chǎn)工藝流程圖。暫無7食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單 電子版31申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（四）食品生產(chǎn)主要設(shè)備、設(shè)施清單。暫無8食品安全管理制度清單及文本 電子版50申請(qǐng)人自行提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：（五）進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)記錄、食品安全自查、從業(yè)人員健康管理、不安全食品召回、食品安全事故處置等保證食品安全的規(guī)章制度。暫無9申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件 電子版31申請(qǐng)人自行填寫、公安部門《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十三條：申請(qǐng)食品生產(chǎn)許可，應(yīng)當(dāng)向申請(qǐng)人所在地縣級(jí)以上地方食品藥品監(jiān)督管理部門提交下列材料：申請(qǐng)人委托他人辦理食品生產(chǎn)許可申請(qǐng)的，代理人應(yīng)當(dāng)提交授權(quán)委托書以及代理人的身份證明文件。暫無10申請(qǐng)?zhí)厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。 電子版03申請(qǐng)人提供《食品生產(chǎn)許可管理辦法》（國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局令 第16號(hào)）第十四條：申請(qǐng)保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品的生產(chǎn)許可，還應(yīng)當(dāng)提交與所生產(chǎn)食品相適應(yīng)的生產(chǎn)質(zhì)量管理體系文件以及相關(guān)注冊(cè)和備案文件。暫無11試制食品檢驗(yàn)合格報(bào)告 電子版03檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）第三十五條　在試制產(chǎn)品檢驗(yàn)合格報(bào)告方面，現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，核查組可以根據(jù)食品生產(chǎn)工藝流程等要求，按申請(qǐng)人生產(chǎn)食品所執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)核查試制食品檢驗(yàn)合格報(bào)告。 　　實(shí)施食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查時(shí)，可以根據(jù)食品添加劑品種，按申請(qǐng)人生產(chǎn)食品添加劑所執(zhí)行的食品安全標(biāo)準(zhǔn)核查試制食品添加劑檢驗(yàn)合格報(bào)告。暫無12企業(yè)檢驗(yàn)人員資質(zhì)（企業(yè)檢驗(yàn)人員信息表、用工合同、近期2寸彩色免冠照片、身份證及檢驗(yàn)培訓(xùn)證明） 電子版31企業(yè)、公安部門、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）第三十三條　在人員管理方面，核查申請(qǐng)人是否配備申請(qǐng)材料所列明的食品安全管理人員及專業(yè)技術(shù)人員；是否建立生產(chǎn)相關(guān)崗位的培訓(xùn)及從業(yè)人員健康管理制度；從事接觸直接入口食品工作的食品生產(chǎn)人員是否取得健康證明。暫無13企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)（執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的提供） 電子版03衛(wèi)計(jì)部門《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品生產(chǎn)許可審查通則的通知》（食藥監(jiān)食監(jiān)一〔2016〕103號(hào)）附件2：《食品、食品添加劑生產(chǎn)許可現(xiàn)場(chǎng)核查評(píng)分記錄表》3.2.1.應(yīng)當(dāng)具備合理的生產(chǎn)工藝流程，防止生產(chǎn)過程中造成交叉污染。工藝流程應(yīng)當(dāng)與產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相適應(yīng)。執(zhí)行企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)依法備案。暫無

　　辦理流程

　　辦理時(shí)限

　　10個(gè)工作日

　　辦理地址

　　重慶市渝北區(qū)食品城大道27號(hào)

　　上午09：00-12：00，下午14：00-17：00，法定節(jié)假日除外。

　　拓展閱讀

　　 重慶食品生產(chǎn)許可證延續(xù)辦理材料及條件  

　　重慶食品生產(chǎn)許可證補(bǔ)辦材料+條件+流程 

　　重慶食品生產(chǎn)許可證變更條件及材料  

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