當下，“體重管理”成為熱議話題。國家衛(wèi)生健康委也發(fā)布了《體重管理指導原則》和《成人肥胖食養(yǎng)指南》。在眾多飲食方式中，低GI飲食以控血糖、增強飽腹感的滿滿優(yōu)勢，直接C位出道，成為減重界的“秘密武器”。而以消費者為中心的伊利也推出了多款低GI乳制品選擇，24款伊利牛奶經(jīng)北京營養(yǎng)源官方實測，全球綠色聯(lián)盟（北京）權威認證為低GI產(chǎn)品。

（GI）全稱為血糖生成指數(shù)，是指某種食物升高血糖效應與標準食品（通常為葡萄糖）升高血糖效應的比值，代表的是人體食用一定量的某種食物后會引起多大的血糖反應。低GI食品（低GI食物），是指產(chǎn)品含可利用碳水化合物，且血糖生成指數(shù)（GI）低于55（含）的食品。《美國臨床營養(yǎng)學雜志》的研究指出，乳制品的GI值普遍較低。在國家版減肥指南——《成人肥胖食養(yǎng)指南(2024年版)》中，牛奶等乳制品也被多次提及。

乳制品中的高蛋白，可以刺激相關激素的釋放，從而維持更久的飽腹感，通過搭配合理的飲食與運動，能為科學減重帶來更好的促進效果。

伊利牛奶在實現(xiàn)低GI的同時，也保留了諸多日常所需的營養(yǎng)。以中國首創(chuàng)的控糖牛奶——舒化安糖健無乳糖牛奶為例，其是全球首款控糖牛奶，由伊利研發(fā)團隊在諾貝爾醫(yī)學獎得主、舒化全球首席科學家愛德華?莫索爾教授指導下，歷經(jīng)三年和全球權威專家一起進行技術攻關研發(fā)而來。在舒化無乳糖牛奶基底上，伊利聯(lián)合中國中醫(yī)藥大學建立功能產(chǎn)品原料數(shù)據(jù)庫，融合中醫(yī)“藥食同源”理念，科學篩選含有天然控糖成分的桑葉、玉米須等原料，采用“高壓均質(zhì)融合”技術保留草本成分中生物堿DNJ等的活性，并運用舒化LHT乳糖水解技術，完美兼容牛奶營養(yǎng)、口感和功效，實現(xiàn)了產(chǎn)品從無乳糖到控血糖的轉變。目前，舒化安糖健無乳糖牛奶已獲得低血糖生成指數(shù)（GI）食品認證，GI值僅為20。中國食品科學技術學會院士專家團曾稱贊舒化安糖健既具有牛奶的營養(yǎng)屬性，又能平穩(wěn)血糖，對主動健康和健康老齡化有著積極意義。

未來，伊利牛奶將為消費者帶來更多低GI產(chǎn)品，助力消費者實現(xiàn)“美味與健康”的平衡！

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