轉(zhuǎn)自：中華工商時報

    隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，健康已成為人們生活中不可或缺的一部分，作為國內(nèi)重要的糧油食品企業(yè)，益海嘉里金龍魚(33.190, 0.09, 0.27%)在大健康產(chǎn)業(yè)上的積極布局和發(fā)展，不僅反映了其對市場趨勢的敏銳洞察，也代表了糧油食品行業(yè)未來發(fā)展的新方向。

健康理念普及推動產(chǎn)業(yè)變革

    自2013年以來，國家高度重視全民健康和民生領(lǐng)域的健康消費問題?！督】抵袊?030規(guī)劃綱要》等一系列政策措施的出臺與實施，成為落實全民健康的有力抓手。中國消費者協(xié)會發(fā)布的《健康產(chǎn)業(yè)消費趨勢發(fā)展報告》顯示，2024年中國大健康產(chǎn)業(yè)總收入規(guī)模將達到9萬億元，相較于2021年8萬億元的總額實現(xiàn)了顯著躍升，展現(xiàn)了強勁發(fā)展勢頭和巨大市場潛力。

    在健康理念普及和消費升級的推動下，糧油食品產(chǎn)業(yè)正經(jīng)歷深刻的變革。以傳統(tǒng)中醫(yī)理念“食養(yǎng)是良醫(yī)”為指導(dǎo)，糧油食品企業(yè)在創(chuàng)新發(fā)展過程中更加注重健康元(11.120, 0.00, 0.00%)素的融入，從單純追求食品安全轉(zhuǎn)向全面關(guān)注營養(yǎng)健康，不斷研究和開發(fā)更多安全、營養(yǎng)、健康的功能性糧油食品，滿足人民群眾多元化、個性化的營養(yǎng)健康需求。

    戰(zhàn)略布局大健康食品

    憑借在糧油食品領(lǐng)域的深厚積淀，益海嘉里金龍魚積極響應(yīng)國家推動大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展和加快新質(zhì)生產(chǎn)力建設(shè)的政策導(dǎo)向，發(fā)力大健康產(chǎn)業(yè)，將食品業(yè)務(wù)從傳統(tǒng)的營養(yǎng)層面向更高層次的食養(yǎng)方向發(fā)展。益海嘉里研發(fā)中心研究員顧杰表示，自2020年起，益海嘉里金龍魚布局大健康食品產(chǎn)業(yè)，以大健康概念推動集團整體發(fā)展，開發(fā)強功能產(chǎn)品、做現(xiàn)有產(chǎn)品健康升級、打造健康安全形象。

    作為大健康功能性食品行業(yè)的重要參與者，需要以創(chuàng)新技術(shù)為核心驅(qū)動力(7.100, -0.17, -2.34%)，以促進產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。公司在上海設(shè)立的全球研發(fā)中心，擁有超過300人的一流科研隊伍，迄今為止已累計投資幾十億元人民幣。通過多年來的科技創(chuàng)新成果轉(zhuǎn)化，為益海嘉里金龍魚在大健康領(lǐng)域的拓展奠定了堅實基礎(chǔ)。

    在產(chǎn)品力的構(gòu)建上，益海嘉里金龍魚不僅關(guān)注技術(shù)創(chuàng)新，更重要的是準確捕捉市場未被滿足的需求點。公司專注于從天然食物中提取具有食養(yǎng)功能的食藥同源營養(yǎng)物質(zhì)，并通過科技營養(yǎng)的力量進行重組配伍，形成針對特定需求人群的健康食品。

    全鏈條質(zhì)量管理把關(guān)

    益海嘉里金龍魚資深總監(jiān)涂長明認為，糧油食品企業(yè)是不可或缺的食育力量，益海嘉里金龍魚長期深耕于糧油食品行業(yè)，有責任也有義務(wù)以沉淀數(shù)十載的技術(shù)、產(chǎn)品、服務(wù)及經(jīng)驗為基盤，加強消費者教育，引導(dǎo)建立科學(xué)合理的膳食結(jié)構(gòu)，倡導(dǎo)健康生活方式。

    長期以來，益海嘉里金龍魚在全國開設(shè)健康體驗館和透明工廠，以現(xiàn)場專職講解員解讀、可視化生產(chǎn)線、趣味性互動等方式，讓消費者看到全自動化的加工流程、了解米面油的生產(chǎn)工藝、了解到更多糧油科普知識。通過這種開放、沉浸式的科普體驗，更好、更直觀地引導(dǎo)消費者認識糧食的來之不易，營造愛糧節(jié)糧的良好社會氛圍，目前已成為益海嘉里金龍魚向社會推廣的特色項目。截至2023年，透明工廠累計接待參觀達200多萬人次。

    益海嘉里（北京）糧油食品工業(yè)有限公司總經(jīng)理朱肖煒介紹了北京工廠從原料到成品及售后的全過程多體系管理制度，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯、風險可管控。

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網(wǎng)址: 糧油產(chǎn)業(yè)向營養(yǎng)健康轉(zhuǎn)型升級 http://www.u1s5d6.cn/newsview122393.html