小孩還處于成長發(fā)育的階段，飲食是需要非常注意的。那么小孩吃芥末好不好?小孩吃芥末有什么壞處和影響?看下文介紹。

　　小孩吃芥末好不好

　　小孩是不能吃芥末的。

　　一般三周歲以內的孩子不建議吃一些辛辣刺激的食物，芥末屬于比較刺激味道比較沖的調料，不建議寶寶吃，容易傷害寶寶腸胃功能。

　　小孩吃芥末有什么壞處

　　寶寶正處在生長發(fā)育的階段，腸胃功能還不完善，刺激性食物會增加寶寶的腸胃負擔，所以許多刺激性的食物都不能食用，尤其是一些辛辣、生冷的食物更是寶寶飲食中的一大禁忌，因為過量的刺激性食物會刺激寶寶的胃液分泌，造成胃黏膜損傷，使寶寶消化不良、脾胃不和。

　　孩子雖然不宜吃芥末，但是芥末卻含有我們難以意料的好處。

　　芥末的好處

　　1、芥末開胃

　　芥末的主要辣味成分是芥子油，其辣味強烈，能促使唾液和胃液分泌，有開胃之功，可增進食欲，如果食欲不振且能吃芥末的人不妨通過食用芥末來增強食欲。

　　2、芥末殺菌

　　芥末中的嗆人氣味來源于芥子油，是一種異硫氰酸鹽，有殺菌功效，能抑制食物中霉菌和其他有毒細菌的生長。

　　3、芥末解毒

　　芥未有很強的解毒功能，能解魚蟹之毒，故生食三文魚等生鮮食品時經(jīng)常會配上芥末。芥末對減少血液黏稠度、輔療氣喘、預防蛀牙等也有一定的效果。

　　4、芥末美容養(yǎng)顏

　　芥末油還有美容養(yǎng)顏的功效，在美體業(yè)界，芥末油是很好的按摩油。芥末辣味強烈，具有較強的刺激作用，可以調節(jié)女性內分泌，增強性功能，還能刺激血管擴張，增強面部氣血運行，使女性臉色更紅潤。

　　5、芥末護齒抗癌

　　芥末中的異硫氰酸鹽不但對齲齒有預防作用，而且有抑制健康細胞癌變和抑制腫瘤細胞增殖的作用。

　　芥末的食用禁忌

　　1、由于芥末過于辛辣，容易導致眼疾患者的不適，故不宜一次食用過多。

　　2、胃炎及消化道潰瘍思考不宜食用。

　　3、芥末易引致流淚，眼睛患炎癥音不宜食用。

　　4、芥末刺激性較強.飲酒后不宜食用。

　　5、烹調時可酌量添加，注意一次不要放太多，以免傷胃。

　　6、高血脂、高血壓、心臟病患者可適量食用。

　　7、孕婦、胃炎、消化道潰瘍患者忌食，眼睛有炎癥者不宜食用，每次少許，以免傷胃。

　　8、我們在生活中見到的基本都是芥末粉或者是芥末醬等等，它的評價標準是色正無雜質。但是芥末不適合長時間存放，而且要密封保存，還要避開陽光的照射，一般情況下，保存的時間大概是六個月，當芥末有油脂滲出并變苦時就不宜繼續(xù)食用。

（責任編輯：蘇嬌蓉）

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