根據(jù)《中新經(jīng)緯》2023年“雙11”消費趨勢洞察報告顯示，2023年“雙11”消費出現(xiàn)的七大新變化之一是健康消費成為消費者高意愿消費品類。年輕的消費者們對藥食同源產(chǎn)品釋放著源源不斷的熱情：泡枸杞、吃芝麻丸、購買人參飲料等，都為藥食同源產(chǎn)業(yè)年輕化、創(chuàng)新化發(fā)展注入了動力。

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中式養(yǎng)生崛起，“藥食同源”展現(xiàn)發(fā)展?jié)摿?/strong>

中醫(yī)學當中自古以來就有“藥食同源”理論，中草藥的應(yīng)用與傳統(tǒng)中醫(yī)理念中的“治未病”密切相關(guān)，即通過養(yǎng)生保健來預(yù)防疾病。而“藥食兩用”既是一種文化傳承的理念，也是一種養(yǎng)生新時尚的健康理念。

近年來，隨著我國國力的日益強盛，中國傳統(tǒng)文化在世界傳播，尤其是中醫(yī)理療在防治常見病、多發(fā)病、慢性病及重大疾病中的療效越來越得到國際社會的廣泛認可和接受。目前，我國中醫(yī)藥已傳播到全球幾乎200個國家和地區(qū)，中醫(yī)藥的國際影響力不斷增強。

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日本有與我國藥食同源類似的理論是“藥食一如”說。日本民眾完全接受具有功效的飲食可以維持機體健康，崇尚中西融合的食療保健方式。

美國在20世紀初就把植物藥納入藥典，允許“安全、有效、可控的混合物”，也就是既承認單品藥，也承認幾種藥材的混合物。美國是全球最大的膳食補充劑市場，中草藥占有一定的規(guī)模。我國是最主要的中藥材原料供應(yīng)國。

在歐洲，德國、瑞士、英國、法國等國家聯(lián)合成立了歐洲植物療法聯(lián)盟，促進了草藥類功能性食品在歐洲的認可與發(fā)展。

日本、韓國、新加坡及東南亞其它地區(qū)對藥食同源養(yǎng)生觀與我國有共同的文化認知，藥食同源產(chǎn)業(yè)基本同步。

藥食同源市場的快速發(fā)展，自然離不開國家的政策與支持。國家相關(guān)部門一直在推動藥食同源目錄的試點與認定，旨在通過藥食同源資源的高值化開發(fā)與利用，賦能新時代健康產(chǎn)業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計，自1987年起，有關(guān)部門已陸續(xù)更新了至少六版藥食同源目錄，截至目前，藥食同源目錄納入的中藥材已超過100種。

“藥食同源”產(chǎn)品開發(fā)經(jīng)濟崛起

隨著經(jīng)濟水平的不斷提升，消費者健康意識普遍增強，逐漸意識到“高糖、高熱量”的飲料成為導(dǎo)致肥胖、糖尿病、心臟病等慢性疾病的重要因素之一。整個社會對于飲料的態(tài)度正發(fā)生改變，政府及非官方組織開始制定政策，通過政策引導(dǎo)飲料行業(yè)朝向更健康的軌道發(fā)展。

從“保溫杯里泡枸杞”到“朋克養(yǎng)生”，飲品消費群體對健康的關(guān)注度越來越高。健康養(yǎng)生賽道乘風而起，飲料市場也更加積極擁抱“藥食同源、中式滋補”食材等，注重健康養(yǎng)生的細分領(lǐng)域。飲品作為消費者接受度最高、最愿意“嘗鮮”的品類之一，也成為了許多新興、小眾藥食同源原料品牌的發(fā)力方向。

在藥食同源的浪潮中，藥企向健康飲料、化妝品等快消品發(fā)展。隨著藥品利潤逐漸攤 薄、眾多藥企紛紛轉(zhuǎn)型。如哈藥推出了水飲料和苗條瘦身飲料，三九 推出了“下火王”涼茶，飲料，香雪制藥推出“上清飲”飲料，浙江康恩貝種咖啡并推出減肥等飲料 ， 貴州百靈以章了怡代言其新的一款膠原蛋白飲品，修正斥資打造功能茶飲“修真茶園”品牌。片仔癌研發(fā)潤喉糖和藥妝產(chǎn)品，法國制藥龍頭企業(yè)賽諾菲一安萬特和可口可樂 將要聯(lián)手推出一系列保健美容飲品等。 說明國內(nèi)外藥企都對健康食品 飲料等領(lǐng)域很有想法 ，尋找新的增長點，也說明這個行業(yè)確實有前景。

昊鏈提示：“藥食同源”產(chǎn)品市場促進產(chǎn)品創(chuàng)新

"藥食同源"產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為大健康領(lǐng)域中不可或缺的一部分。隨著法律地位和政府政策的保障，這一產(chǎn)業(yè)在發(fā)展方面也奠定了良好的基礎(chǔ)。此外，頂層設(shè)計對于"治未病"等概念的普及，也進一步提升了"藥食同源"的認知度，市場空間也在逐漸擴大。

然而，隨著流行趨勢和消費人群的變化，市場也在不斷變化。但是，在中國傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，"藥食同源"領(lǐng)域有機會涌現(xiàn)更多優(yōu)秀品牌。東方養(yǎng)生文化的歷史悠久，將迎來新的生機和光彩。在產(chǎn)品轉(zhuǎn)型的趨勢下，品牌應(yīng)該避免冒險，并結(jié)合自身定位選擇差異化優(yōu)勢原材料，創(chuàng)新發(fā)揚在守正傳承的基礎(chǔ)上，對產(chǎn)品進行精細化研究，以精準營銷為重點，才能在市場上獲得更大的流量。

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