婦科醫(yī)生科普：孕期飲食吃什么有營養(yǎng)？
一、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)類
1、蛋類：蛋、鴨蛋等富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及多種微量元素，如卵磷脂對胎兒大腦發(fā)育有益。孕婦每天可吃 1 - 2 個，可水煮、清蒸，既能保留營養(yǎng)，又易于消化。
2、奶類：牛奶、酸奶含有豐富的鈣、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，能促進胎兒骨骼發(fā)育，預(yù)防孕婦缺鈣。每天建議攝入 300 - 500 毫升，若喝牛奶后腹脹、腹瀉，可選擇酸奶，其含有的益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌。
3、魚類：像三文魚、鱈魚等深海魚，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，特別是 DHA，有助于胎兒大腦、眼睛發(fā)育。每周食用 2 - 3 次，每次 100 - 150 克，清蒸或燉湯為佳，避免油炸，以防營養(yǎng)流失且攝入過多油脂。
4、瘦肉：豬肉、牛肉、羊肉的瘦肉部分，是蛋白質(zhì)的優(yōu)質(zhì)來源，還含鐵，可預(yù)防孕婦缺鐵性貧血，保障胎兒氧氣供應(yīng)。每天攝入 50 - 100 克，可炒、燉、煮，搭配蔬菜，營養(yǎng)均衡。
二、蔬果類
1、綠葉蔬菜：菠菜、生菜、西蘭花等綠葉菜富含維生素 C、維生素 K、葉酸、膳食纖維等。葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形至關(guān)重要，孕期全程都需充足攝入，綠葉蔬菜是日常葉酸的重要來源，孕婦每餐應(yīng)有一定量綠葉菜，可清炒、涼拌。
2、柑橘類水果：橙子、柚子、橘子富含維生素 C、類黃酮等抗氧化物質(zhì)，增強孕婦免疫力，促進胎兒膠原蛋白合成。每天吃 1 - 2 個，直接食用方便快捷，能補充水分與營養(yǎng)。
3、漿果類：藍莓、草莓等漿果富含花青素，有強抗氧化作用，保護胎兒細胞免受自由基損傷，助力大腦、視力發(fā)育。可作為加餐，每天 100 克左右，洗凈直接吃。
4、香蕉：富含鉀，能調(diào)節(jié)孕婦體內(nèi)電解質(zhì)平衡，預(yù)防孕期腿抽筋，其膳食纖維還可緩解便.秘。每天 1 - 2 根，可直接食用或做成香蕉奶昔。
三、全谷物類
1、全麥面包：相較于普通白面包，全麥面包保留了更多的 B 族維生素、膳食纖維，能參與胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，緩解孕婦孕期便.秘?？勺鳛樵绮椭魇?，每天 2 - 3 片。
2、燕麥片：富含膳食纖維、β- 葡聚糖，可降低膽固醇，控制孕期體重增長，煮成燕麥粥，每天食用適量，搭配牛奶、堅果，營養(yǎng)豐富。
3、糙米：保留了稻谷的外皮、糊粉層和胚芽，比精米營養(yǎng)更全.面，含有維生素 B1、鎂等，助力胎兒生長，煮飯時可搭配精米，按 1:1 比例，口感好且營養(yǎng)均衡。
四、堅果類
1、核桃：富含不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、維生素 E 等，對胎兒大腦發(fā)育有益，每天吃 2 - 3 個，可直接食用，原汁原味。
2、腰果：含優(yōu)質(zhì)脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)，能提供能量，增強孕婦體力，每天 10 顆左右，可鹽焗或直接吃。
3、杏仁：分甜杏仁和苦杏仁，孕婦宜選甜杏仁，含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等，有潤肺止.咳功效，每天 10 粒左右，生吃或炒熟吃均可。

五、懷孕期飲食誤解
1、問：懷孕時可喝咖啡、茶或含咖.啡.因的飲料嗎？
答：咖啡和茶有咖.啡.因，攝入過多有可能增加流.產(chǎn)及嬰兒體重過輕的風(fēng)險，由于市面售賣的個別濃度較高，喝一杯可能已咖.啡.因過量，所以應(yīng)少喝咖啡和濃茶，或可考慮飲用脫咖.啡.因的咖啡或奶茶。
2、問：懷孕時需要選.用孕婦奶粉嗎？
答：透過均衡飲食和選擇營養(yǎng)豐富的食物，便可滿足懷孕和哺乳期間的營養(yǎng)所需，一般無需要飲用孕婦奶粉。若需補充鐵、碘、維生素等，亦可按醫(yī)護人員指導(dǎo)，服用孕婦多種維生素和礦物質(zhì)補充劑。
3、問： 懷孕和哺乳時戒吃蝦、牛肉等，可以預(yù)防寶寶出現(xiàn)濕疹嗎？
答：雖然已有多個醫(yī)學(xué)研究探討這個問題，但沒有證據(jù)顯示，因此，除非對這些食物過敏，否則懷孕和哺乳時無須戒口。
4、問： 懷孕后期，手和腳出現(xiàn)水腫，是否要減少喝水？限制用鹽嗎？
答：懷孕中后期，體內(nèi)雌ji素的水平增.高，手和腳會出現(xiàn)單純性的水腫現(xiàn)象，這與喝水量多少或攝入鹽量高低沒有特別關(guān)系，健康的孕婦無須限制喝水。
5、問： 懷孕時可以吃雪糕嗎？
答：軟雪糕是含李斯特菌的高風(fēng)險食物，懷孕期間應(yīng)避免進食。其他雪糕亦容易因儲存或處理不當(dāng)而受細.菌污染，所以必須謹(jǐn)慎。

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