冬季養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)湯品推薦
愛美是女人的天性,哪個女人不想要靚麗容顏呢?在所有的養(yǎng)生方法中,當(dāng)然最推崇食療。今天愛美網(wǎng)小編推薦幾種專屬女人的冬季養(yǎng)生湯,助你健康養(yǎng)生。
1、香菇雞翅湯
原料:香菇200克、雞翅400克、蔥姜適量、八角一個、紹酒1小勺、鹽胡椒粉各3克。
做法:
①雞翅加一塊姜,放入冷水中煮開,撈出備用;香菇?jīng)_洗干凈,去蒂。
②用小刀在香菇頂端斜著切上四刀,切出星星的形狀。
③鍋中倒入清水或者高湯,將雞翅、香菇、蔥姜等一同倒進(jìn)去。
④大火煮開,并加入紹酒,轉(zhuǎn)用小伙煮20分鐘。
功效:增強(qiáng)人體免疫力,起到良好的防病抗病功效。
2、丁香魚丸湯
原料:丁香魚500克、蘆筍200克、小番茄100克、姜1塊、糖半勺、生抽半勺、鹽5克、料酒1勺,清水適量。
做法:
①將丁香魚去掉魚骨,用刀剁成肉末,并加入姜末、白糖、鹽、料酒等。
②用筷子挑動肉末,攪成黏糊狀。
③燒開熱水并加入少許鹽,轉(zhuǎn)用中火,下入魚丸,待魚丸飄起后,加入蔬菜一起煮5分鐘即可。
功效:促進(jìn)人體新陳代謝,降低體內(nèi)膽固醇含量,對防治動脈硬化和冠心病有積極作用。
3、栗子果香雞
原料:雞3000克、栗子1000克、洋蔥400克、土豆200克、姜5片、黃酒40克、八瓣1/2個、鹽10克。
做法:
①事先將雞肉置于淘米水中浸泡半小時,以去除異味。然后將整只雞用開水去血水,瀝干。
②鍋內(nèi)倒入適量的清水,放入整只雞、姜蔥、土豆塊、栗子等。
③大火煮沸騰,轉(zhuǎn)用小伙繼續(xù)煮60分鐘,加調(diào)味品,即可。
功效:緩解秋冬流行性感冒癥狀,改善人體免疫機(jī)能。
4、蔬菜排骨湯
原料:排骨500克、蘆筍50克、胡蘿卜1根、春筍100克、姜片10克、鹽5克、醋半勺、白胡椒2克,清水適量。
做法:
①將排骨同姜片放入冷水中,煮到水沸騰為止,撈出排骨備用。
②將排骨放入鍋中,并加清水煮沸,加入半勺食醋,轉(zhuǎn)用溫和煮30分鐘。
③事先準(zhǔn)備好蔬菜,至排骨8分熟時,放入蔬菜,繼續(xù)煮10~15分鐘,加入調(diào)味品即可。
功效:多喝排骨湯可抗衰老,防止干硬食物刺激消化道粘膜,常喝增強(qiáng)食欲,防病抗病,有益健康。
5、牛尾湯
原料:牛尾巴一根、山腰二根、人參一根、姜一塊。
做法:
①將牛尾切成小段,并用冷水浸泡去除血水。山藥去皮切成塊,加入牛尾、姜蔥、料酒等一同倒入水中。
②大火燒開,轉(zhuǎn)用小火煮3小時,直至牛尾煮爛,最后加枸杞煮10分鐘即可。
6、桂圓紅棗湯
原料:干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。
做法:
①將紅豆清洗干凈,并浸泡2小時,桂圓去殼留肉備用。
②將紅豆、大棗一同放入清水中,大火煮沸。
③加入桂圓,煮沸后,轉(zhuǎn)用文火煮60分鐘即可??梢纻€人口味加入適量的蜂蜜調(diào)味。
功效:補(bǔ)氣養(yǎng)血安神、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健脾養(yǎng)胃等功效。
7、肉丸湯
原料:鮮肉靡500g,蘆筍100g,胡蘿卜200g,土豆200g,姜一大塊。
做法:
①鮮肉糜加5g鹽、5g胡椒粉、20g料酒、20g生抽、100g水、1個雞蛋拌出筋。
②蔬菜切小塊,姜輕拍一下,加入1500ml水煮到滾,用小勺挖成肉團(tuán)下鍋。
③所有肉團(tuán)全部浮起來后,再大火煮10分鐘,根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味就可以了。
8、雪梨豬手湯
原料:雪梨1個、大豆50g、豬手2只、姜片3片、料酒1勺、鹽1/2勺。
做法:
①豬手加入姜片飛水去異味,分成塊;加入去核切塊的雪梨、大豆和一塊姜,加足清水煮到滾,加入料酒,開蓋維持旺火繼續(xù)沸煮15分鐘。
②轉(zhuǎn)文火再煲1個小時,湯就煲好了,喝之前根據(jù)個人口味加鹽調(diào)味。
功效:降低血壓和滋養(yǎng)清熱的好湯。
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