1、碗里放西紅柿丁、蔥花、香菜、蝦皮、紫菜、鹽、雞精、生抽、陳醋、香油。

     2、鍋中打一個蛋，煎至兩面金黃，加入開水，下面條，再放兩顆青菜，煮熟后舀兩勺湯放碗里，再放入煮好的面條、雞蛋、青菜，簡單好吃又營養(yǎng)。

      二、餛飩

     1、肉餡中加入食鹽，胡椒粉，十三香、生抽、蠔油，再分三次加入蔥姜水，攪拌至比較粘稠，打入一顆雞蛋清，玉米淀粉，抓拌均勻。再把蔥花放進來。把熱油潑在蔥花上面，攪拌均勻。水開下餛飩，其實煮餛飩不是重點，重點是湯底的搭配。

     2、碗中放蔥花、香菜、紫菜、蝦皮調(diào)味，加鹽、雞精、生抽、陳醋、香油，最后來兩勺餛飩湯，倒入煮好的餛飩，湯鮮味美，孩子愛吃。

    三、蔬菜雞蛋餅

     1、西蘭花切碎，碗中打入三個雞蛋，加西蘭花、胡蘿卜、蔥花、鹽、五香粉，面粉，加250克牛奶，攪拌均勻。

     2、平底鍋刷油，倒入面糊攤平，撒上黑芝麻，煎至定型翻面，煎到兩面金黃即可。

     四、水蒸蛋

     碗里打入三個雞蛋，加鹽攪到雞蛋起大泡，水是雞蛋的1.5倍，再把溫水倒入雞蛋里，繼續(xù)攪拌，起大泡，再撇去泡沫，水開上鍋蒸八分鐘，關(guān)火再燜五分鐘，最后加點生抽、香油即可。