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芒種時節(jié)，吃木耳助你排毒減肥

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月12日 19:31

芒種時節(jié)，吃木耳助你排毒減肥
芒種，二十四節(jié)氣中的第九個節(jié)氣，通常在每年6月5日前后到來。隨著氣溫的升高，全國大部分地區(qū)都將迎來炎熱的夏季。在這樣的天氣里，很多人可能會食欲不振。但如果你正在減肥，這可是個好時機！不過，減肥可不能靠節(jié)食，而是要均衡營養(yǎng)。今天，我給大家推薦一種既能滿足營養(yǎng)需求，又能幫助減肥的食物——黑木耳。
黑木耳的營養(yǎng)與功效
黑木耳，味甘性平，歸胃、大腸經(jīng)，具有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血等多種功效。它被稱為“血管清道夫”，夏天多吃點黑木耳，不僅能排毒通便，還能增加食欲，涼血降火。
推薦菜譜：芹菜拌木耳
材料準備：
芹菜：清洗干凈，切成三厘米長的段備用。
紅椒：半個，切成長條，和芹菜放在一起。
黑木耳：泡好后將水控干備用。
姜蒜：切末備用。
小米椒：三個，切成辣椒圈備用。
調(diào)料準備：
食鹽、白糖、生抽、陳醋、紅油、香油、芥末油各適量。
制作步驟：
焯水：鍋內(nèi)加適量清水，放少許植物油，等水燒開后，將木耳放入鍋中，用勺子翻攪幾下，讓木耳受熱均勻，焯水一分鐘左右，然后放入紅椒，10秒鐘后即可倒入控水拔涼。
調(diào)料：在裝蒜末的盆中，加入食鹽、白糖、生抽、陳醋、紅油、香油、芥末油各適量，攪拌化開。
拌勻：拿出一個拌菜盆，把芹菜、木耳和紅椒倒進去，再倒入調(diào)好的料汁，用筷子攪動，顛盆拌勻，盛進盤中即可食用。
小貼士
黑木耳泡發(fā)時要注意時間，過長會變得軟爛影響口感。
調(diào)料可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整，喜歡辣的可以多放點小米椒。