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素食養(yǎng)生靠譜嗎

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2025年05月13日 00:47

我們都知道，飲食和每個人的健康狀態(tài)息息相關(guān)，隨著人們對健康的關(guān)注，越來越多的人都會選擇吃素食，也就是我們所說的素食養(yǎng)生，這是很流行的一種飲食養(yǎng)生方式。那么素食養(yǎng)生靠譜嗎？下面讓我們具體來看看吧！

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素食養(yǎng)生靠譜嗎

近年來，越來越多的人倡導(dǎo)素食主義，隨之而來的是社會上“素食餐廳”的增多，一種“素食主義”正在流行。然而，長期吃素會影響健康嗎？專家表示，具體問題要詳細(xì)分析。針對高血壓、糖尿病、冠心病、高脂血癥、脂肪肝等高發(fā)人群，減少飲食中能量、糖、脂肪的過量攝入，有利于疾病的控制。不過，姜主任也提醒我們，從健康角度看，當(dāng)素食不科學(xué)時，就會出現(xiàn)蛋白質(zhì)、維生素B12、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素的缺乏。尤其是那些嚴(yán)格素食的人，可能會有一些健康問題。

第一個建議就是營養(yǎng)均衡，科學(xué)搭配才是最好的！這取決于你缺少什么，你有什么問題。在選擇性飲食療法中，偶爾可以使用素食，對某些高血壓、高脂血癥和脂肪肝有一定的療效。不過，如果長期吃素，身體可能會缺乏蛋白質(zhì)、維生素B12、不飽和脂肪酸、鈣、鐵、鋅等營養(yǎng)素！

不是因為你想吃素，要注意一些補(bǔ)充劑，如鐵、維生素B12等！

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長期吃素食有什么危害

1、營養(yǎng)不良是由缺乏蛋白質(zhì)引起的

現(xiàn)在人們的生活水平在不斷提高，沒有缺糧，所以造成營養(yǎng)不良的原因完全是自己的原因，因為長期吃素，減少了動物蛋白的攝入，導(dǎo)致體內(nèi)蛋白質(zhì)缺乏，體內(nèi)蛋白質(zhì)少了就會表現(xiàn)為營養(yǎng)不良，會表現(xiàn)為頭發(fā)稀少，人沒有精神，感到疲憊，沒有食欲等。

2、影響胃酸分泌，降低食欲

因為吃素會直接影響胃酸的分泌，而胃酸的分泌會減少，這會直接影響食物的消化吸收，進(jìn)而影響人的食欲。對食物不感興趣，少吃也會影響營養(yǎng)素的攝取。素食主義導(dǎo)致身體崩潰。

3、內(nèi)分泌失調(diào)影響生育

長期吃素的女性很容易出現(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)，可能出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)或更年期等癥狀，甚至影響卵子質(zhì)量，這將直接影響生育能力，甚至不孕不育。

4、加速皮膚老化

我們的皮膚之所以富有彈性和年輕，是因為膠原蛋白和脂肪的作用。如果這兩樣?xùn)|西減少，我們的皮膚老化速度就會加快。如果沒有這兩種物質(zhì)，我們將長期吃素。因此，皮膚會失去彈性，變得粗糙，臉上的皮膚會變得暗沉，從而導(dǎo)致更快的衰老。

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