春日的云浮羅定市?塘鎮(zhèn)，云霧繚繞的茶園宛如一幅水墨畫(huà)卷。3月27日，以“科技賦能‘百千萬(wàn)工程’”為主題的2025年羅定市茶文化活動(dòng)在此拉開(kāi)帷幕。這場(chǎng)茶文化的詩(shī)意盛宴，同時(shí)也是科技與農(nóng)業(yè)深度融合的創(chuàng)新實(shí)踐。
佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)黃健光，華南氫醫(yī)學(xué)與健康產(chǎn)業(yè)研究院技術(shù)總顧問(wèn)、氫分子免疫學(xué)創(chuàng)始人、氫分子免疫學(xué)生物科學(xué)研究院院長(zhǎng)、坤鶴百草（北京）腫瘤醫(yī)學(xué)研究院院長(zhǎng)姜多，廣東省農(nóng)科院茶葉研究所茶與健康研究室主任孫世利，廣東藥科大學(xué)“雙百行動(dòng)”駐羅定工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)趙力民，佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院“雙百行動(dòng)”駐羅定服務(wù)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)朱豪、新能源與節(jié)能環(huán)保工程學(xué)院黨總支書(shū)記楊國(guó)輝、科學(xué)技術(shù)部副部長(zhǎng)吳悅芳、黨政辦公室副主任曾臻、新能源與節(jié)能環(huán)保工程學(xué)院副院長(zhǎng)齊明，羅定市領(lǐng)導(dǎo)陳媛程、劉支權(quán)以及廣東省農(nóng)科院、佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院、羅定部分茶葉企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人等齊聚一堂，共品茶韻、共話發(fā)展。
茶山起舞，文化為魂
清晨的茶園薄霧未散，一曲悠揚(yáng)的采茶調(diào)已隨風(fēng)蕩開(kāi)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，身著鮮艷服飾的舞者手持竹簍，以靈動(dòng)的舞姿演繹采茶之趣；歌者清亮的嗓音與茶山的鳥(niǎo)鳴相和，仿佛將千年的茶文化凝練成一首流動(dòng)的詩(shī)。嘉賓們漫步茶園，親手采摘嫩芽，體驗(yàn)古法炒茶。隨著鐵鍋翻炒，茶香四溢，姜多贊嘆道：“一片茶葉，承載的不僅是技藝，更是人與自然共生的智慧?！?
春日采茶
在品茶論道間隙，孫世利端起一杯茶，娓娓道來(lái)茶葉的健康密碼：“羅定茶富含硒元素，降糖、降脂功效顯著。我們研發(fā)的功能茶飲，既保留傳統(tǒng)風(fēng)味，又賦予現(xiàn)代健康價(jià)值。”茶席間，一盞盞琥珀色的茶湯，成為連接科技與人文的紐帶。
與會(huì)嘉賓在現(xiàn)場(chǎng)品茶
科技破局，氫水潤(rùn)茶
羅定地處北回歸線黃金產(chǎn)茶帶，全年云霧天數(shù)達(dá)200天，酸性紅壤富含硒元素，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育出品質(zhì)上乘的茶葉。然而，傳統(tǒng)種植中化肥過(guò)量導(dǎo)致的土壤板結(jié)、農(nóng)殘超標(biāo)等問(wèn)題，一度成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的桎梏。如何破局？答案藏在“氫農(nóng)業(yè)”的創(chuàng)新實(shí)踐中。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院與羅定寶富農(nóng)業(yè)共建的20畝“富氫水”天子茶實(shí)驗(yàn)示范基地正式揭牌?！皻滢r(nóng)業(yè)創(chuàng)新研發(fā)中心”內(nèi)，一套智能化灌溉系統(tǒng)引人注目。姜多博士介紹，電解生成的富氫水濃度超3000ppb，通過(guò)物聯(lián)網(wǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，精準(zhǔn)灌溉茶樹(shù)?！懊慨€增收超2000元，28項(xiàng)農(nóng)殘檢測(cè)全部達(dá)標(biāo)！”這一技術(shù)不僅讓茶葉品質(zhì)躍升，更讓羅定茶貼上“綠色安全”的金字招牌。值得一提的是，該氫能農(nóng)業(yè)創(chuàng)新案例已榮獲廣東省“雙百行動(dòng)”鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三等獎(jiǎng)，成為科技興農(nóng)的典范。
羅定茶產(chǎn)業(yè)的騰飛，在一組組數(shù)據(jù)中得以印證：全市茶葉種植面積近2萬(wàn)畝，其中高優(yōu)生態(tài)茶園0.5萬(wàn)畝、綠色茶園0.15萬(wàn)畝、常規(guī)茶園1.35萬(wàn)畝；年產(chǎn)量超2500噸，種植品種涵蓋云南大葉種、單叢、英紅九號(hào)、黃枝香等；現(xiàn)有8家茶葉加工企業(yè)，其中3家獲“QS”質(zhì)量認(rèn)證，2家捧回綠色食品證書(shū)；“天命之尊”“白馬碧翠”“不休山”等品牌聲名鵲起。2024年，茶葉銷量突破2009噸，產(chǎn)值較五年前翻番。
產(chǎn)業(yè)興農(nóng)，數(shù)據(jù)說(shuō)話
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，羅定市寶富農(nóng)業(yè)與經(jīng)銷商簽署300萬(wàn)元訂單，標(biāo)志著“天子茶”正式進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。展區(qū)內(nèi)，連州綠茶、桂康潤(rùn)肉桂茶、羅鏡火茶屬珠茶、鐵皮石斛花茶、桑葉茶等特色產(chǎn)品琳瑯滿目。一位客商品嘗“降尿酸功能茶”后贊不絕口：“入口回甘，功效顯著，這才是真正的健康飲品！”廣東省農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)研發(fā)的系列功能茶飲，兼具降血糖、降血壓、安神助眠等功效，成為展位的“明星產(chǎn)品”。
茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程，就是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)與技術(shù)融合的縮影。在羅定，科技特派員團(tuán)隊(duì)的身影遍布田間。2024年，17支團(tuán)隊(duì)駐鎮(zhèn)超2100天，服務(wù)帶動(dòng)農(nóng)戶838戶，引進(jìn)35個(gè)農(nóng)業(yè)新品種，推廣茶園智能監(jiān)測(cè)、生態(tài)防蟲(chóng)等36項(xiàng)新技術(shù)，舉辦培訓(xùn)81場(chǎng)，惠及2667人次。仲愷農(nóng)業(yè)學(xué)院的16名高層次人才扎根羅定，其中博士13人、碩士3人，用科技“金鑰匙”打開(kāi)產(chǎn)業(yè)升級(jí)之門(mén)。佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)黃健光表示：“從職業(yè)教育到技術(shù)轉(zhuǎn)化，我們正以‘兩強(qiáng)化、兩突出、兩參與、一提供’為思路，構(gòu)建全鏈條幫扶體系，讓茶農(nóng)從‘靠天吃飯’轉(zhuǎn)向‘靠技致富’?！?
未來(lái)可期，茶路生花
活動(dòng)尾聲，羅定市領(lǐng)導(dǎo)陳媛程總結(jié)道：“茶文化是根，茶產(chǎn)業(yè)是葉，茶科技是脈。三者交融，方能生生不息。”自“雙百行動(dòng)”開(kāi)展以來(lái)，幫扶工作隊(duì)在產(chǎn)業(yè)升級(jí)、技術(shù)創(chuàng)新、人才培養(yǎng)、職業(yè)教育等領(lǐng)域提供全方位支持，助力羅定茶產(chǎn)業(yè)從“小而散”邁向“精而強(qiáng)”。
如今，瀧州大地正按照全面振興羅定“八大攻堅(jiān)”工作要求，打造“茶旅融合”新業(yè)態(tài)——規(guī)劃中的生態(tài)茶園觀光路線、茶文化研學(xué)基地、茶主題民宿，將讓游客沉浸式感受“一片葉子”的旅程。佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院“雙百行動(dòng)”駐羅定服務(wù)隊(duì)副隊(duì)長(zhǎng)朱豪透露：“下一步，我們將推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)與氫醫(yī)學(xué)、健康養(yǎng)生跨界融合，開(kāi)發(fā)茶衍生品，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈?！?/p>
春日陽(yáng)光升騰，茶山披上金暉。與會(huì)者手捧新茶，望向連綿的綠野，仿佛看見(jiàn)羅定茶的未來(lái)：在科技的澆灌下，古老產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新生，茶香越過(guò)群山，飄向世界。
羅定豐富多樣的茶葉產(chǎn)品
從傳統(tǒng)到創(chuàng)新，從田間到云端，羅定茶的故事遠(yuǎn)未結(jié)束。這場(chǎng)活動(dòng)不僅是一次成果展示，更是一聲奮進(jìn)的號(hào)角。在這里，文化與科技共舞，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)共贏，一幅“以茶富民、以茶興城”的畫(huà)卷正徐徐展開(kāi)。
文 | 記者 鄭俊良 通訊員 曾偉明圖 | 受訪者提供
