三九天是從冬至算起的第三個“九天”，也就是冬至后的19-27天，是人所感受的最冷的時段。

　　三九的養(yǎng)生注重養(yǎng)護人體的陽氣。主要注意以下幾方面：

　　保護頭部

　　中醫(yī)認為頭為諸陽之會，因此保護人體陽氣很重的一點便是保護頭部，外出盡量戴帽子，尤其對于處于發(fā)育的嬰幼兒。由于冬季又是心腦血管疾病的多發(fā)季節(jié)，對于有心腦血管疾病的老年患者而言，戴帽子也可有效預防心腦血疾病的發(fā)生。除了頭部以外，脖子、肩膀、腰部、膝蓋和腳等也極易受寒。因此，三九天出行時，盡量穿高領，對于平素有膝蓋及腰部疾病的患者，可帶護膝或護腰，晚上睡前用熱水袋熱熨患處。

　　冬季應該多喝水

　　由于冬季氣候干燥、加之人體代謝旺盛，排尿量會適當增加，人體容易缺水，出現(xiàn)口干、皮膚干裂等等，要適當補充水分。另外，多飲水可有效稀釋血液，降低血液粘稠度，預防腦血栓形成等等。除了喝水，也需養(yǎng)成勤搓手的習慣，搓手能鍛煉手指，對大腦也有很好的刺激和鍛煉作用，也可改善手部的循環(huán)，預防凍瘡。

　　冬季進補

　　冬季養(yǎng)護陽氣很重的一個步驟就是“進補”，此時雖然是進補的最佳時期，但是進補并不是進食大量的滋補品就可以了，要注重食材的選擇。冬季進補一般選用溫性的食物，如八角茴香、生姜、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、紅棗、龍眼、枸杞、杜仲等等，對于平素進食溫性食物容易上火的人群而言，則要注重與寒性或較為平和的食物如蘿卜、竹蓀、山藥等搭配以調(diào)和溫熱食物，預防上火。 王醫(yī)師為大家推薦幾道養(yǎng)生食譜。

　　竹蓀枸杞雞肉湯

　　取竹蓀50克，枸杞30克，雞肉250克，先將竹蓀洗凈(需漂洗5次)，先用武火將枸杞、雞肉燉湯，待20分鐘后將洗凈的竹蓀放入，再用文火煎煮30分鐘即可。竹蓀當中富含多種人體必需氨基酸及維生素等，具有補中益氣，強筋健骨之效。另外，現(xiàn)代營養(yǎng)學研究也表明，竹蓀可以促進人體脂肪的運輸，減少脂肪的堆積，有效改善高血脂、脂肪肝等疾病，降低心腦血管疾病風險。枸杞具有滋補肝腎，益精明目之效，雞肉性溫，具有補益精血之效，竹蓀、枸杞、雞肉三者合用則溫補之力增強，適合年老體弱、畏寒怕冷的各類人群。

　　栗子紅棗粥

　　栗子60克，紅棗(10枚)，大米若干，三者熬粥，每日晨起食用。栗子為堅果中的上品，也是重要的“補藥”。

　　栗子主要有健脾益氣，寧心安神，補腎壯骨之功，而且栗子具有抗高血壓的療效，是高血壓患者的重要食材。紅棗具有補中益氣、養(yǎng)血安神之功，二者與大米同煮，對于改善脾胃功能具有重要作用，適合各類人群，對于平素脾胃功能不佳的患者尤為適宜，是冬季進補的佳品。(福州市馬尾區(qū)恒康中醫(yī)門診部 王國浩醫(yī)師)

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（責任編輯：王清惠）

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