首頁資訊夏天這菜使勁吃，一活血、二化痰、三通便、四強(qiáng)免疫，營(yíng)養(yǎng)又便宜

夏天這菜使勁吃，一活血、二化痰、三通便、四強(qiáng)免疫，營(yíng)養(yǎng)又便宜

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月13日 09:40

大家好，我是真真。夏季是一個(gè)充滿熱情和活力的季節(jié)，而身體的通暢和輕松也是保證我們能夠盡情享受夏天的重要前提。因此，我們需要注意飲食，選擇適合夏季食用的食物，以清熱解暑、減輕身體負(fù)擔(dān)。

當(dāng)然，在夏季飲食中還應(yīng)該注意避免生冷食物、過多油膩及辛辣刺激性食品的攝入，以保證身體健康。

魔芋被聯(lián)合國(guó)食品衛(wèi)生組織認(rèn)定為“寶貴的天然保健食品”。它不僅味道鮮美、口感宜人，而且含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可以幫助減肥健身。魔芋主要成分是魔芋粉，其中魔芋粉是一種低熱量、高纖維的食物，可以幫助促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加飽腹感，達(dá)到減肥健身的效果。

隨著年齡的增長(zhǎng)，中老年人的消化功能會(huì)逐漸減弱，導(dǎo)致食物消化不良、便秘等問題。魔芋富含高纖維和低熱量的特點(diǎn)可以幫助清腸胃、排毒素，有助于解決這些問題。同時(shí)，它還能夠調(diào)節(jié)人體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)平衡，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，有效地將毒素排除體外。因此，魔芋被譽(yù)為人體“清道夫”，尤其是對(duì)于中老年人來說，非常適合食用。

夏季是一個(gè)特別適合食用魔芋的季節(jié)。魔芋價(jià)格實(shí)惠，人人都吃得起。但需要注意的是，魔芋不能生吃，需要長(zhǎng)時(shí)間煮制后才能食用。

它還可以制作出豐富多樣、美味可口的魔芋菜肴滿足人們的口腹之欲。魔芋制品不僅簡(jiǎn)單易制，而且方便又解饞，非常適合夏季餐桌上的寵兒。比如魔芋涼皮、魔芋湯、魔芋粉絲等等，這些制品不僅清爽美味，而且還具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是夏季非常適合食用的美食。

下面小編就給大家分享2種魔芋好吃的做法，一起來看一下吧。

推薦食譜：【小炒魔芋】

制作方法：

首先準(zhǔn)備一塊鮮嫩的魔芋，切成五毫米厚度片，再切成均勻的條，切好放入大碗中，加入一勺食鹽，一碗清水，抓洗幾下，放一旁浸泡十分鐘。

接下來，準(zhǔn)備幾個(gè)青紅酸泡椒，切成小圈，然后再剁碎，切好放碗中備用。幾根青蒜苗先拍碎，然后斜刀切成小段。一塊姜先拍扁，幾顆大蒜也拍扁，一起剁成姜蒜末。一塊五花肉，先切成片，然后再切成條，切好放盤子里。

魔芋泡好后，撈出來用清水沖洗干凈。鍋中水開倒入魔芋，大火焯水兩到三分鐘左右，再把魔芋撈出來，控干水分。

接下來，鍋中油熱后倒入五花肉煸炒，把五花肉多余的油脂炒出來，再倒入姜蒜末炒出香味。然后倒入青紅泡椒，炒出辣味，倒入魔芋翻炒均勻，調(diào)味加兩勺生抽，少許老抽，一勺蠔油，一勺食鹽，，雞精，再從鍋邊淋入一勺陳醋，最后倒入切好的蒜苗。繼續(xù)開大火翻炒均勻，把蒜苗炒熟，出鍋前淋入少許水淀粉勾芡，翻炒均勻出鍋裝盤。一道香辣入味，好吃下飯的炒魔芋就制作完成了。