為進一步規(guī)范冷凍飲品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)行為，嚴防嚴控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險，促進冷凍飲品、速凍食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，結(jié)合當前新冠肺炎疫情防控要求，河北省市場監(jiān)管局近日決定對全省冷凍飲品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)開展專項整治。

　　專項整治行動的整治重點包括：對使用的原輔料、食品添加劑、包裝材料、標簽標識等進行自查、檢查，重點自查、檢查進口原輔料的采購及使用；自查、檢查生產(chǎn)過程是否符合法律、規(guī)范、標準等要求，出廠是否按要求進行檢驗等；自查、檢查成品儲存、運輸?shù)仁欠穹弦?，產(chǎn)品追溯信息是否按要求錄入等；自查、檢查使用的商品名稱、標識、包裝、說明等的用語用字是否符合要求；自查、檢查新冠肺炎疫情防控措施的落實是否到位。

　　根據(jù)要求，食品生產(chǎn)企業(yè)要定期開展食品生產(chǎn)安全自查，確保食品生產(chǎn)行為持續(xù)合規(guī)，企業(yè)自查風(fēng)險報告率達到100%；要主動建立實施HACCP等先進質(zhì)量安全管理體系，防范食品生產(chǎn)安全風(fēng)險；加大對從業(yè)人員的培訓(xùn)力度，食品生產(chǎn)安全管理人員監(jiān)督抽考企業(yè)覆蓋率、合格率均達到100%。

　　各級市場監(jiān)管部門要加大監(jiān)督檢查力度。按照食品生產(chǎn)許可條件和食品生產(chǎn)標準，對轄區(qū)冷凍飲品、速凍食品生產(chǎn)企業(yè)逐一檢查，確保不漏一家、不漏一戶。對發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，及時進行核查，嚴防嚴控食品生產(chǎn)安全風(fēng)險；對整治對象使用的進口原料、外省通報涉疫信息等，嚴格按照疫情防控要求進行檢查。加大監(jiān)督抽檢力度，加強與相關(guān)部門的溝通聯(lián)系，加大對冷凍飲品、速凍食品的監(jiān)督抽檢頻次和力度。對抽檢不合格的企業(yè)，要徹查問題原因，問題未查明、原因未找出、整改不到位的企業(yè)，不得開工生產(chǎn)。（記者馬彥銘）

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