首頁(yè) 資訊擔(dān)心孩子生長(zhǎng)遲緩？國(guó)家發(fā)布的這份指南給出建議！

擔(dān)心孩子生長(zhǎng)遲緩？國(guó)家發(fā)布的這份指南給出建議！

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年05月15日 04:51

為促進(jìn)兒童青少年?duì)I養(yǎng)狀況改善，進(jìn)一步降低生長(zhǎng)遲緩率，幫助兒童青少年培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，充分發(fā)揮生長(zhǎng)潛力，國(guó)家衛(wèi)生健康委辦公廳近日印發(fā)《兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)指南（2023年版）》（以下簡(jiǎn)稱《指南》）。

《指南》以食養(yǎng)為基礎(chǔ)，依據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論和相關(guān)證據(jù)，以及我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)的理念和調(diào)養(yǎng)方案，提出具有多學(xué)科優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的兒童青少年生長(zhǎng)遲緩食養(yǎng)基本原則和食譜示例。

人民康養(yǎng)為家長(zhǎng)們提取相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，一起關(guān)注孩子健康成長(zhǎng)！

生長(zhǎng)遲緩定義為：由于膳食的蛋白質(zhì)或能量、維生素、礦物質(zhì)攝入不足等原因，導(dǎo)致身高低于篩查標(biāo)準(zhǔn)的年齡別身高界值范圍，屬長(zhǎng)期性營(yíng)養(yǎng)不良。兒童青少年生長(zhǎng)遲緩依據(jù)《7 歲以下兒童生長(zhǎng)標(biāo)準(zhǔn)》（WS/T 423）、《學(xué)齡兒童青少年?duì)I養(yǎng)不良篩查》（WS/T 456）判斷。

2～5 歲兒童身高低于同年齡、同性別兒童身高 2 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差，6～17 歲兒童青少年身高小于或等于相應(yīng)年齡組、性別生長(zhǎng)遲緩界值范圍則判定為生長(zhǎng)遲緩，詳見(jiàn)下表：

圖：2～5 歲兒童年齡別身高的低于 2 個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差數(shù)值（cm）

圖：6-18歲兒童青少年年齡別身高篩查生長(zhǎng)遲緩界值范圍（cm）

中醫(yī)認(rèn)為兒童“脾常不足”，脾胃功能全而未壯，因喂養(yǎng)不當(dāng)、飲食失節(jié)、食欲不振、厭食、飲食積滯、挑食、偏食、節(jié)食等問(wèn)題，易出現(xiàn)受納、腐熟、精微化生轉(zhuǎn)輸?shù)确矫娴漠惓！?strong>脾胃為后天之本，氣血生化之源，兒童青少年處于快速生長(zhǎng)發(fā)育階段，需為兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育提供保障；腎藏精，主骨，生髓，為先天之本，腎主骨的功能，直接關(guān)乎兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育，腎有賴后天脾胃運(yùn)化的水谷精微的充養(yǎng)。因此脾胃和腎功能強(qiáng)弱與兒童青少年生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。

兒童青少年如何預(yù)防生長(zhǎng)遲緩？如果出現(xiàn)生長(zhǎng)遲緩怎么辦？《指南》給出了食養(yǎng)原則和建議：

保持食物多樣，滿足生長(zhǎng)發(fā)育需要

兒童青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的重要階段，應(yīng)保證一日三餐、定時(shí)定量、飲食規(guī)律，能量和營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入充足。做到食物多樣，每餐的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果、畜禽魚蛋、奶和大豆等食物中的3類及以上；每天食物種類達(dá)到12種以上，每周達(dá)到25種以上。對(duì)于生長(zhǎng)遲緩兒童青少年，在平衡膳食基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加瘦肉、水產(chǎn)品、禽類、蛋類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。非疾病原因?qū)е碌膬和嗌倌晟L(zhǎng)遲緩，常涉及挑食、偏食等原因，日常配餐過(guò)程中要注重同類食物互換，豐富食物品種。

因人因地因時(shí)食養(yǎng)，調(diào)理脾胃

針對(duì)不同證型，膳食中加入適宜的食藥物質(zhì)，豐富兒童青少年食譜，改善消化吸收功能；因地制宜進(jìn)行食養(yǎng)，根據(jù)各地地理環(huán)境特點(diǎn)、飲食習(xí)慣和食物供應(yīng)特點(diǎn)，選擇適宜的食物。

合理烹調(diào)，培養(yǎng)健康飲食行為

宜采用蒸、煮、燉、煨等烹飪方式，少用油炸、燒烤、腌漬等方式。兒童青少年要做到不挑食偏食、不饑飽無(wú)常，合理選擇零食，足量飲水，不喝含糖飲料。避免生冷、油膩、堅(jiān)硬、不潔的食物，少吃高鹽、高糖、高脂及含反式脂肪酸的食物。

保持適宜的身體活動(dòng)，保證充足睡眠

適宜的身體活動(dòng)對(duì)于生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵期的兒童青少年，可促進(jìn)骨骼和肌肉的生長(zhǎng)發(fā)育，有助于身高增長(zhǎng)。生長(zhǎng)遲緩兒童青少年通過(guò)中等強(qiáng)度的身體活動(dòng)，結(jié)合傳統(tǒng)健身方式，如八段錦、五禽戲、武術(shù)等，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。培養(yǎng)兒童青少年養(yǎng)成良好睡眠習(xí)慣，保證睡眠時(shí)間和質(zhì)量。

定期檢測(cè)體格發(fā)育

依據(jù)兒童青少年性別、年齡和營(yíng)養(yǎng)狀況，至少動(dòng)態(tài)縱向追蹤觀察6個(gè)月（最好12個(gè)月），根據(jù)兒童青少年的生長(zhǎng)速率或生長(zhǎng)曲線的偏離情況，評(píng)估其生長(zhǎng)狀況，及時(shí)調(diào)整指導(dǎo)方案。同時(shí)，詳細(xì)了解兒童青少年的飲食、運(yùn)動(dòng)、睡眠、心理狀況，科學(xué)評(píng)估個(gè)體膳食營(yíng)養(yǎng)狀況。對(duì)于微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的兒童青少年，必要時(shí)在醫(yī)師或營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)人員的指導(dǎo)下合理使用營(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑。長(zhǎng)期生長(zhǎng)發(fā)育不理想、改善效果不明顯或疾病原因?qū)е律L(zhǎng)遲緩的兒童青少年，應(yīng)到醫(yī)院就診。

生長(zhǎng)遲緩兒童青少年要在保證能量攝入充足的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加魚、禽、蛋、瘦肉、豆制品等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物的攝入，每天食用奶及奶制品，每天吃新鮮的蔬菜和水果。