十大健康食品十大垃圾 食品 一、綠茶 (green tea) 防治各類癌癥，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等。 預防心臟病 用來漱口可防治蛀牙二、蒜頭 (garlic) 清血和殺菌 防治心臟病 降低膽固醇三、果仁 (nuts) 含豐富維他命 E 降低膽固醇 預防癌癥 含甘油三酸酯，預防心臟病四、藍莓 (blueberries) 抗氧化 增進腦力 預防心臟病 防治癌癥 五、西紅柿 (tomatoes) 含有具抗氧化功能的番茄紅素 有豐富維他命 C 防治與消化系統(tǒng)有關(guān)的癌癥 防治前列腺癌六、三文魚 (salmon) 含有 omega-3s 脂肪酸 可防治血管阻塞 降低膽固醇 預防腦細胞老化，如老年癡呆癥七、菠菜(spinach) 含大量鐵質(zhì)及葉酸 可防治血管疾病及心臟病 保護視力 熱量低 八、西蘭花 (broccoli) 含豐富胡蘿卜素及維他命 C 減少罹患各類癌癥的機會，如乳腺癌、直腸癌及胃癌等。九、燕麥 (oats) 降低血壓 降低膽固醇 防治心臟疾病 防治大腸癌 十、紅酒 (red wine) 含抗氧化劑,有助增加好的膽固醇 減少血管硬化 喝少量對心臟有益一、油炸類食品 導致心血管疾病元兇（油炸淀粉） 含致癌物質(zhì)：破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性，容易引起兒童肥胖。 作用于人體并易產(chǎn)生病變部位：心臟、血管、直腸、脂肪、肝、脾。 二、腌制類食品 導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌 影響粘膜系統(tǒng)（對腸胃有害），易得潰瘍和發(fā)炎 作用于人體并易產(chǎn)生病變部位：鼻腔、咽喉、氣管、支氣管、食道、胃、十二指腸、大腸、脾。 三、加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等） 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 含大量防腐劑（加重肝臟負擔） 作用于人體并易產(chǎn)生病變部位：肝臟、胃；經(jīng)常食用容易產(chǎn)生過多的酸毒，應多吃維生素解毒。 四、罐頭類食品（包括魚肉類和水果類） 破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性 熱量過多，營養(yǎng)成分低 經(jīng)常食用會口腔發(fā)炎，消化不良，高低血糖、尿色深濁、內(nèi)分泌異常等。 五、汽水可樂類食品 含磷酸、碳酸，會帶走體內(nèi)大量的鈣 含糖量過高，喝后有飽脹感，影響正餐（影響兒童發(fā)育） 經(jīng)常飲用會導致骨質(zhì)疏松、脊椎腿干易骨折、牙齒易脫落、精神緊張、抽筋、手腳冰冷、腰酸背痛。 六、燒烤類食品 含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物質(zhì)之首），導致蛋白質(zhì)炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔） 1 只烤雞腿＝60 支煙毒性 作用于人體并易產(chǎn)生病變部位：肝脾胃大腸。經(jīng)常食用患直腸癌的比率高于不食者 14 倍。 七、方便類食品（主要指方便面和膨化食品） 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 只有熱量，沒有營養(yǎng) 經(jīng)常食用會導致肝臟解毒能力下降、維生素嚴重缺乏、皺紋色斑明顯加重、衰老速度加快。 八、話梅蜜餞類食品（果脯） 含三大致癌物質(zhì)之一：亞硝酸鹽（防腐和顯色作用） 鹽分過高，含防腐劑、香精（損肝） 經(jīng)常食用容易患脂肪瘤、皮膚病、四肢腫脹、免疫系統(tǒng)紊亂癥、肝硬化、肝癌等。 九、冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕） 含奶油極易引起肥胖 含糖量過高影響正餐 副作用：經(jīng)常食用容易傷害食道黏膜、胃及胃黏膜、血脂升高、心臟壓力過大，兒童肥胖癥等。 十、餅干類食品（不含低溫烘烤和全麥餅干） 食用香精和色素過多（對肝臟功能造成負擔） 嚴重破壞維生素、熱量過多、營養(yǎng)成分低 作用于人體并易產(chǎn)生病變部位：肝臟、胃、血管、脂肪、尿糖、兒童肥胖癥和齲齒。

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