秋季天氣干燥，人體容易缺水，不少人出現(xiàn)腸胃問題，如腹脹、便秘等。這時要吃清淡食物，最好多吃些蔬菜幫助排便。那么，秋天吃什么蔬菜潤腸通便呢？

秋天吃什么蔬菜潤腸通便？

1、地瓜

地瓜含有豐富膳食纖維和寡糖，有益大腸保健。多吃地瓜可以減低血漿膽固醇的含量，并使皮下脂肪減少，防止過度肥胖。因為其體積大、飽足感突出，較不會形成過食現(xiàn)象。同時其纖維素在腸道里無法被吸收，有阻礙醣類轉(zhuǎn)變?yōu)橹镜奶厥夤δ?，可促使大便排泄，改善便秘情況。

2、花生

花生的營養(yǎng)價值比糧食更高，可與雞蛋、牛奶等食物媲美?；ㄉ胸S富的蛋白質(zhì)以及脂肪，尤其是不飽和脂肪酸的含量非常高?；ㄉ袕娊∧c道的功能，含有特殊的植酸、植物固醇等特殊成分，能夠增加腸道的韌性，起到養(yǎng)胃醒脾、滑腸潤燥的作用。

3、白蘿卜

生吃可促進消化，還有很強的消炎作用，其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸功能。另外，所含豐富的粗纖維，能促進胃腸蠕動，保持大便通暢。

4、白菜

最為常見的白菜同樣也具有通便的作用，這是由于白菜具有解毒除熱、通利腸胃的功能。凡心煩口渴、大便不暢、小便黃少者均可常食白菜，在白菜中含有豐富的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。

5、芹菜

芹菜含有大量植物纖維，有抗癌、防癌的功效，經(jīng)腸內(nèi)消化后會產(chǎn)生木質(zhì)素或腸內(nèi)脂物質(zhì)，可抑制腸道細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)，還可加快糞便在腸道內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間，起到潤腸通便之作用。同時，還可減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸，預(yù)防結(jié)腸癌。

6、海帶

中醫(yī)專家指出，海帶屬于堿性食物，富含的碘可促進血液中三酸甘油酯的代謝，并防止血液酸化，有助于潤腸通便，而且熱量很低，膳食纖維豐富，能加速腸道的運動。另外，海帶中還含有褐藻酸，可降低腸道吸收放射性元素鍶的能力，并將其排出體外，在排毒減肥的同時，起到預(yù)防白血病的作用，一舉兩得。

7、豆芽

豆芽除了含有較多的纖維素能夠促進腸蠕動之外，在豆子發(fā)芽的過程中植物凝血酸很快消失，由于酶的作用促使植酸降解，更多的磷、鋅等礦物質(zhì)被釋放出來，被人體利用。豆芽除了可以通便之外，同時還有利尿的作用，經(jīng)常吃豆芽還能起到預(yù)防腸癌、口腔炎的功效。

8、西葫蘆

你可能不知道，其實西葫蘆同樣具有通便的功效，在西葫蘆中含有較多的纖維素、木質(zhì)素、果膠等，這些物質(zhì)雖然不能被消化酶所分解，但卻可以促進腸胃蠕動，從而有利于糞便排出。而且在西葫蘆中約含水分94%以上，而且它又是低熱量食物，同時還含有豐富的維生素A。其余的維生素類和礦物質(zhì)類與筍瓜相近，含鉀、鎂的比例較高，其品質(zhì)比筍瓜要好。

看了以上的介紹，現(xiàn)在你知道秋天吃什么蔬菜潤腸通便了吧。秋天被便秘問題困擾的朋友不妨多吃以上介紹的蔬菜哦。

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