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跑步搭配這種飲食：健康生活就完美了

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年11月27日 05:26

輕食是一種健康飲食的態(tài)度，跑步是健康身體的態(tài)度，兩者相互結合就能實現(xiàn)最完美的健康生活方式。無論是正在減肥的跑友，還是熱衷輕食文化的人們，將運動與飲食完美結合就會碰撞出不一樣火花。

運動與營養(yǎng)是公認的健康生活兩大基石，只有運動而不重視營養(yǎng)，減肥基本很難實現(xiàn)，而只重視營養(yǎng)，缺乏運動，你很難說是一個積極健康的人。合理運動配合健康飲食可以讓你享受最高質量的生活，對于廣大跑友而言，已經(jīng)有了很好的跑步習慣，如果能在飲食方面更自律、更健康一些，健康生活就完美了。今天，就給大家推薦現(xiàn)在最流行的——輕食。

春雨醫(yī)生

輕食最早起源于歐洲。在法國，午餐的“l(fā)unch”通常就有輕食的意思。其實純正的輕食是指兩頓正餐之間，能夠提供能量、分量少又不會吃飽的食物。食物的主要材料以蔬菜、水果為主，達到高纖維、低糖、低鹽、低油目的。隨著人們對于健康飲食的關注，輕食也越來越流行。輕食已經(jīng)成為高端外賣的主打，也是高端人群飲食的特點之一。

果腹、止饑、分量不多，不給身體造成負擔，可以說是“輕食”奉行的準則?！拜p食”注重健康概念，崇尚清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食，提倡吃七八分飽，遠離刺激性食物，少用調味料。如今的輕食更是代表人們對于健康的追求，對生活的態(tài)度。那么輕食有什么好處呢？營養(yǎng)價值怎么樣？輕食遇到跑步會碰撞出什么樣的火花？

一、輕食的好處

1、營養(yǎng)全面但熱量低，適合控制體重

過多的能量攝入是體重增加、變胖的主要原因。因此對于追求健康和需要塑造身材的大眾來說，每一次飲食能夠在保證營養(yǎng)的同時控制熱量的攝入是最好不過了。輕食的好處之一就是營養(yǎng)成分均衡合理，并且可以有效控制食物的熱量。

2、實現(xiàn)低油、低鹽

在烹飪方面，輕食多采用生食、蒸、煮、涼拌，減少炒、炸制作方法，從而實現(xiàn)低油、低鹽。實現(xiàn)了低油，直接就限制的脂肪的攝入，實現(xiàn)了低鹽，就直接減少腎臟負擔。低油低鹽本質其實也是間接的限制了熱量多的攝入，減少身體負擔。

3、制作簡單，容易操作

上面提到了輕食的制作更多是采用生食、蒸、煮涼拌的制作方法，因此在制作方面就會易于操作，每一個人都可以為自己制作一份輕食。通常把蔬菜、水果切成自己喜歡的形狀，放在盤子中，配上水煮雞蛋、烤雞胸等優(yōu)質蛋白，最后放入自己喜歡的調料、醬或者酸奶，一份簡單的輕食就制作完成了。

二、輕食的營養(yǎng)價值

1、含有更多的膳食纖維

在輕食所選擇的食物中，符合兩低兩高的原則，也即低脂、低鹽、高膳食纖維、高蛋白，其實對于現(xiàn)代人飲食結構而言，最需要的就是高膳食纖維。雖然膳食纖維不能被人體所吸收，但它在穿腸而過的過程中卻發(fā)揮重要的生理作用。

膳食纖維能夠促進腸道蠕動，可以有效治療便秘和預防結腸癌、直腸癌；膳食纖維在消化道停留時間較長，可以延長飽腹感維持時間，減少進食幾率，極大有助于控制體重；同時攝入體內(nèi)后，血糖濃度上升速度較慢，下降速度也慢，因此血糖濃度波動小。此外，膳食纖維還具有抗腹瀉、解毒、降低血液膽固醇和甘油三酯水平等作用。

2、低脂肪、高蛋白、營養(yǎng)成分均衡

如果認為輕食是素食，或者只有水果、蔬菜，那就大錯特錯了。輕食也是營養(yǎng)物質特別豐富的食品，也包括魚類、肉類，所選擇的肉類更多是低脂肪、高蛋白的肉類，如雞胸肉、牛肉、三文魚等，幾乎沒有豬肉、羊肉、鴨肉等。這些肉類不會讓你攝入更多的脂肪，同時也都是優(yōu)質蛋白哦。當然，豐富的蔬菜、水果也幫助輕食實現(xiàn)營養(yǎng)成分均衡。

三、如何選擇輕食

很多人對于輕食的印象，好像只是吃“草”，不吃其他食物。也就把輕食等同于只有蔬菜、水果制作成的沙拉食物。沙拉的確也是輕食的一種，但把輕食等同于沙拉就是對于輕食的誤解，相比沙拉，輕食提供更全面的營養(yǎng)，沙拉往往和其他食物搭配吃，而輕食本身是一頓獨立的正餐。輕食甚至也可以制成湯類、餡餅。比如三明治等西式食品也是輕食；還有一些面食類，比如說蕎麥制成的面條也屬于輕食的范疇。此外，把輕食作為中餐和晚餐的選擇，也要包含豐富的蛋白質。

輕食并不是一道菜系，而是一種飲食態(tài)度，一種符合兩低兩高的飲食風格，只要符合兩低兩高的原則，都是可以視為輕食。同時在食用方面，中午飲食盡量選擇提供含有足夠熱量和蛋白質的輕食，晚上盡量選擇以蔬菜、水果類的輕食，這樣對于減輕體重會有較大的幫助。

四、輕食結合跑步是最佳減肥方式

對于減肥的跑友來說，控制飲食＋適量跑步是最佳的減肥方式。因為減肥的本質就是消耗更多的能量，因此可以兩方面齊頭并進，第一控制能量的攝入，也就是控制住嘴，食物盡量以低糖、低鹽、低油、高纖維為主，符合減肥對食物的要求，所以輕食是減肥的最佳食物。另外增加能量的消耗，因此通過運動增加能量的消耗，實現(xiàn)能量的負平衡，達到減肥的目的。

跑步是最為經(jīng)典的有氧運動，也是減肥過程中必須進行的一項運動，如果你正在為了美好的身材正在跑步，配合上飲食——輕食，會讓你事半功倍；同樣你是為了美好身材正在調控飲食，配合上跑步，效果會更加明顯。

五、總結

輕食是一種健康飲食的態(tài)度，跑步是健康身體的態(tài)度，兩者相互結合就能實現(xiàn)最完美的健康生活方式。無論是正在減肥的跑友，還是熱衷輕食文化的人們，將運動與飲食完美結合就會碰撞出不一樣火花。當然，一頓營養(yǎng)健康、搭配合理，秀色可餐的輕食并不便宜，無論自己買還是自己做，都要付出不菲的成本，所以減肥什么時候都不會一件輕松廉價的事情。

題圖來源：123RF圖庫

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